Mælkeagtig kamfer
| Mælkeagtig kamfer | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| videnskabelig klassifikation | ||||||||||
| Domæne:eukaryoterKongerige:SvampeUnderrige:højere svampeAfdeling:BasidiomycetesUnderafdeling:AgaricomycotinaKlasse:AgaricomycetesBestille:RussulaceaeFamilie:RussulaSlægt:MælkeagtigAfsnit:RussularesUdsigt:Mælkeagtig kamfer | ||||||||||
| Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||||
| Lactarius camphoratus ( Bull. ) Fr. , 1838 | ||||||||||
| ||||||||||
Mælkekamfer ( lat. Lactarius camphoratus ) er en svamp af slægten Milky ( Lactarius ) af Russula -familien ( Russulaceae ). Betinget spiselig.
Beskrivelse
- Hat ∅ 3-6 cm, først konveks med en buet kant, derefter liggende eller forsænket, med en central tuberkel og en ribbet kant. Huden er rødbrun, glat, mat, hygrofan .
- Pladerne er let faldende, hyppige, relativt brede, med plader, lyserøde, mørkere med alderen. Basidia 26-33×6,5-8 µm. Cystiderne er fusiforme, 33-40×4-5,5 µm.
- Sporepulver fra hvidt til cremefarvet. Sporer 7,5-8×6-7,5 µm, vorteagtig ornamentik med tyndt ufuldstændigt netværk og vorter op til 1 µm høje.
- Ben ∅ op til 0,6 cm, 3-5 cm i højden, cylindrisk, tynd, skør, nogle gange indsnævret i bunden, glat i den nederste del, fløjlsblød i den øvre del, af samme farve med en kasket eller lighter.
- Kødet er sprødt, skørt, rødbrunt, med en ubehagelig lugt af kumarin , som er blevet sammenlignet med kamfer eller knust bug , fad eller sødlig.
- Mælkesaften er rigelig, vandig, hvidlig, ændrer ikke farve i luften.
Variabilitet
Farven på hætten og stilken varierer fra rødbrun til mørkebrun. Pladerne kan være okker eller rødlige i farven, og bliver dækket af rustbrune pletter med alderen. Foden bliver mørkere med alderen.
Økologi og distribution
Danner mykorrhiza med forskellige nåletræer, sjældnere med løvtræer. Den forekommer i nåle- , blandede og løvfældende skove på sur, løs jord , i mos og på rådnende træ. Almindelig i den tempererede zone i Eurasien og Nordamerika .
Sæson : august-september.
Lignende arter
Svampen har en stærk karakteristisk lugt , så det er ret svært at forveksle det med andre arter.
Synonymer
Latinske synonymer
- Agaricus camphoratus Tyr. , 1792
- Agaricus subdulcis var. camphoratus ( Bull. ) Fr. , 1821
- Galorrheus camphoratus ( Bull. ) P. Kumm. , 1871
- Lactifluus camphoratus ( Bull. ) Kuntze , 1891
- Agaricus lactifluus L. , 1753 basionym
- Lactarius lactifluus ( L. ) Quél. , 1886
Russiske synonymer
- Kamfersvamp
Ernæringsmæssige kvaliteter
Svampen er spiselig , men anses for lav kvalitet på grund af dens lugt. Det bruges tørret som krydderi og saltet .
Litteratur
- Kibbee, J. Svampeatlas: En nøgle til arter. - Sankt Petersborg. : Amphora , 2009. - S. 182.
- Jansen P. Alt om svampe. - Sankt Petersborg. : Crystal, 2006. - S. 83.
- Svampe: En håndbog / Pr. fra ital . F. Dvin. - M .: AST , 2001. - S. 118.
- Svampe i USSR / huller. udg. Gorlenko M. V. sted \u003d M .. - Tanke, 1980. - S. 237 .
- Lesso T. Svampe. - 2003. - S. 53.
- Udu J. Svampe. - 2003. - S. 88.