Concord (drue)

Concord ( engelsk  Сoncord ) er en rød variant af bord- og vindruer [1] . Den er kendetegnet ved store og mellemstore bær , mørkeblå farve og store kvaster. I aroma er der en lighed med druesorten " Isabella ", og i smagen - med solbær . Den har store blade med kraftig pubescens på undersiden. Planten tåler let frost over 30 grader, og er desuden modstandsdygtig over for sygdomme [2] [3] [4] .

USA producerede 417.800 tons i 2011 [ 5] . De vigtigste vækstområder er Finger Lakes -området i New York, Lake Erie , Lake Ontario , sydvestlige Michigan og Yakima Valley i Washington [6] .

Historie

Concord er en spontan hybriddrue eksporteret fra Amerika . I 1843 modtog han en sortsdefinition i byen Concord i Massachusetts . Det blev senere brugt til at producere verdens første pasteuriserede juice. I 1999 var der en udstilling dedikeret til Concord druesorten kaldet "Concord - America's Grape Classic" [7] [8] .

I madlavning

Grape pie ( engelsk  grape pie ), lavet af Concord druer, er en traditionel regional ret i det vestlige New York, Finger Lakes -regionen , Pennsylvania og andre druedyrkningsområder i USA, samt i Ontario, Canada.

Galleri

• Modne druer (forgrund) og umodne druer (baggrund). Umodne druer kan forvandles til verjus

• Concord drue vokser på Vineyard Island i Massachusetts

• Foto af Concord druer fra Ulysses Prentiss Hedricks bog Druer fra New York, 1908"

Noter

1. ↑ Russiske concord druer: beskrivelse af sorten, regler for pleje af kulturen . selomoe.ru. Hentet 9. december 2019. Arkiveret fra originalen 9. december 2019. (ubestemt)
2. ↑ Concord russiske druer: sortsbeskrivelse, fotos og detaljerede karakteristika . selo.guru. Hentet 9. december 2019. Arkiveret fra originalen 9. december 2019. (ubestemt)
3. ↑ Concorde er en druesort . Drue. Hentet 1. januar 2020. Arkiveret fra originalen 1. januar 2020. (Russisk)
4. ↑ Huber, Franziska Et blik på amerikansk vinhistorie: Vitis vinifera cv. 'Sémillon' er en forfader til 'Catawba' og 'Concord' . Semantisk lærd . Hentet 14. november 2019. Arkiveret fra originalen 7. august 2020. (ubestemt)
5. ↑ Resumé af ikke-citrusfrugter og nødder 2011 . Det amerikanske landbrugsministerium. Hentet 8. oktober 2012. Arkiveret fra originalen 31. december 2013. (ubestemt)
6. ↑ Concord drue (downlink) . National Grape Association. Hentet 8. oktober 2012. Arkiveret fra originalen 25. september 2012. (ubestemt) 
7. ↑ Selo.Guru https://selo.guru/sadovodstvo/vinograd/konkord.html Selo.Guru . Hentet 9. december 2019. Arkiveret fra originalen 9. december 2019. (ubestemt)
8. ↑ Beskrivelse af Concord-drue . gidsad.ru. Hentet 1. januar 2020. Arkiveret fra originalen 22. januar 2021. (ubestemt)

Ordbøger og encyklopædier	Britannica (online)