Europæisk duft | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
videnskabelig klassifikation | ||||||||
Domæne:eukaryoterKongerige:DyrUnderrige:EumetazoiIngen rang:Bilateralt symmetriskIngen rang:DeuterostomesType:akkordaterUndertype:HvirveldyrInfratype:kæbeGruppe:benfiskKlasse:strålefinnede fiskUnderklasse:nyfinnet fiskInfraklasse:benfiskKohorte:Ægte benfiskSuperordre:OsmeromorphaHold:SmelterUnderrækkefølge:lugtagtigtFamilie:SmeltSlægt:lugtedeUdsigt:Europæisk duft | ||||||||
Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||
Osmerus eperlanus ( Linnaeus , 1758 ) | ||||||||
Synonymer | ||||||||
Salmo eperlanus basionym | ||||||||
bevaringsstatus | ||||||||
Mindste bekymring IUCN 3.1 Mindste bekymring : 15631 |
||||||||
|
(europæisk) smelte [1] , eller smelte [1] ( lat. Osmerus eperlanus ) er en art af mellemstore strålefinnefisk af smeltefamilien ( Osmeridae ).
Smelt er en vandrende fisk , men den har også isolerede søpopulationer . Udbredt og høj i overflod.
En beslægtet art , den asiatiske tandsmelte ( Osmerus mordax ) blev tidligere betragtet som en underart af den europæiske smelte Osmerus eperlanus dentex .
Etymologi: Fiskens navn går tilbage til den baltisk-finske kilde - jfr. Karelsk kuoreh , Vepsian koreh , finsk kuore [2] .
Kroppen er aflang, med relativt store skæl, som let kan falde af [3] . Munden er stor med stærke tænder. Kroppens sider er sølvfarvede, ryggen er brungrøn, finnerne er farveløse. Under gydningen er finner og hoved dækket af tuberkler [3] . Den lever af zooplankton , ungfisk og æg. Frisk duft udsender en karakteristisk lugt af friske agurker.
Den europæiske lugt adskiller sig fra den asiatiske tandlugt ved at have en kortere sidelinje og svagere tænder; den er almindelig i bassinerne i Østersøen og Nordsøen , Ladoga og Onega søerne. Ferskvandsformen af europæisk smelte - smelte - "dværg", lakustrin form af smelte ( O. e. eperlanus m. spirinchus ) - findes i søer i den nordvestlige del af Ruslands europæiske territorium og i mange søer i den nordlige del af Vesteuropa og er af stor kommerciel betydning. Den lever i de præ-estuary rum af floder og kystområder i havene i Nordatlanten og det arktiske hav .
Den mest intensive opfedning sker om sommeren og efteråret, i umiddelbar nærhed af kysten, hvor den er placeret det meste af året. Smelt lever ikke mere end 2-3 år, yngler i en alder af 1-2 år, deres størrelse overstiger normalt ikke 9-10 cm, og deres vægt er 6-8 g. år, sibirisk - 5-7 år. Sibirisk smelte lever op til 9-12 år og når størrelser op til 30-35 cm i længden og 350 g i vægt. Senmodnende duft lever længere og når større størrelser.
Smeltgydning begynder kort efter isdriften , når vandtemperaturen når 4°C, gydetop ved en temperatur på 6-9°C. Smelt stiger til Elben i 100 km. Smelt af Hvidehavet kommer ind i floder og vandløb for at gyde, og bevæger sig væk fra havet i mange tilfælde ikke mere end 2-3 km, eller endda kun et par hundrede meter. Massegydning varer normalt kun et par dage. Smelt har længe været et objekt for akklimatisering .
I de senere år er smelten faldet fra Beloe-søen til Volga-bassinet og findes nu i Rybinsk , Gorky , Kuibyshev og Saratov reservoirerne.
Under passagen af smelte i St. Petersborg afholdes den årlige " Smeltefestival ".
Genstand for masseamatørfiskeri . Det indtages normalt stegt .
I Hviderusland er det inkluderet i den røde bog .
Europæisk duft
Stegt duft
Dåsemad: røget duft i olie