| Eurasien | |
|---|---|
| Type | Privat virksomhed |
| Grundlag | år 2001 |
| Beliggenhed | Rusland |
| Nøgletal | Alexey Fursov |
| Industri | Catering |
| Internet side | evrasia.spb.ru |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Eurasia er en russisk kæde af restauranter og sushibarer.
Grundlagt i 2001 [1] . Det er en del af restaurantgruppen Eurasia Holding, grundlagt i 2001 af de russiske iværksættere Alexei Fursov og Dmitry Ekimov. [2]
De fleste af Eurasia-restauranterne ligger i St. Petersborg. Ejer - Alexey Fursov. I 2008 forenede netværket 63 restauranter [1] , og i 2012 - 164 [3] . Restauranterne i Eurasia-kæden har et interiør med mørke vægge, massive træmøbler og lyse lamper. Op til 40 % af menuen er baseret på laks [4] . Menuen byder på japanske, europæiske og usbekiske retter, herunder sushi , rundstykker, minari , pizza , cheesecakes , kebab , plov , manti og pandekager [5] .
I 2014 havde det ifølge netværket selv omkring 1 million regelmæssige besøgende. [6]
I 2005 dukkede Eurasia-restauranter også op på Ukraines territorium, hvor en af medstifterne af Eurasia Holding-restaurantgruppen, Dmitry Ekimov, inviterede St. Petersborg-ledelsen. [2]
I 2014, på grund af stigningen i prisen på ingredienser og den forværrede økonomiske situation, indskrænkede kæden sine aktiviteter i Moskva og lukkede flere forretninger i St. Petersborg [7] [6] .
I 2015 blev Dmitry Nagiev [8] virksomhedens reklameansigt .
I 2018 annoncerede ejeren udvidelsen af netværket [9] .
I 2019 blev det annonceret, at Eurasia Group ville investere 300 millioner rubler i renoveringen af sine virksomheder, hvilket skulle påvirke 15-20 virksomheder, der opererer under dette mærke. Vi taler om invariansen af den gennemsnitlige check - 600 rubler. [ti]
I juni 2020 blev det rapporteret, at som et resultat af omorganiseringen af restaurantgruppen, har de fleste juridiske enheder nu ikke længere navnet Alexey Fursov blandt deres ejere, og han vil modtage overskud fra restauranter som franchisehaver. [11] Ifølge fontanka.ru :
Alexey Fursov overførte sin andel til partnere i 60 juridiske enheder og reducerede den i yderligere 13. Han forblev en grundlægger af kun 41 virksomheder og beholdt kontrollen i kun et par dusin. [elleve]
Iværksætteren forklarer selv de ændringer, der er sket med, at han "lovligt formaliserede de gamle aftaler med investerings- og administrerende partnere" (som ifølge ham investerede i restaurantkæden, men ikke var inkluderet i dens ejeres system ). [elleve]
I august 2020, under COVID-19-pandemien , blev en ny kæderestaurant åbnet på Moskovsky Prospekt i Skt. Petersborg - Che Chang Oriental Restaurant. [12]
I oktober 2021 blev der rapporteret tab og alvorlige salgsfald på grund af pandemi-relaterede restriktioner. [13]
I december 2021 blev der annonceret et redesign af alle kædens restauranter. Grundlæggeren og lederen af Eurasia Holding viste eksempler på det nye restaurantdesign på Facebook. Udskiftningen af designet blev startet med en restaurant i MEGA Dybenko indkøbscenter nær St. Petersborg. [fjorten]