Amur drue

Amur drue
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:DruerFamilie:drueUnderfamilie:VitoideaeSlægt:DrueUdsigt:Druer dyrket
Internationalt videnskabeligt navn
Vitis amurensis Rupr.

Amur druer ( lat.  Vítis amurénsis ) er en art af træagtige vinstokke fra slægten Druer af Druefamilien .

Botanisk beskrivelse

Liana med en stamme 5-10 cm i diameter og op til 15-18 m lang, af og til er der vinstokke op til 20-25 meter lange. Druernes ranker er i stand til at lave cirkulære bevægelser, takket være hvilke de vikler sig rundt om grene af naboplanter (træer) og andre understøtninger. Barken er mørk, skællende i langsgående striber på gamle skud . Unge skud er grønne eller rødlige og bliver rødbrune om efteråret.

Blade varierer meget i form. De kan være solide, tre- eller femlappede, ægformede eller afrundede, hvælvede i bunden. Størrelsen varierer fra 9 til 25 cm Kanter med skarpe og runde trekantede takkede tænder. Glabrous over, tæt dækket med korte stivner forneden. Om efteråret får de lyse farver - rød, gul, orange, brunlig. Begyndelsen af ​​bladblomstring på steder med naturlig vækst er det første årti af maj, bladfald er første halvdel af oktober. Løvperiodens varighed er 163 dage (fra 6. maj til 15. oktober).

Blomsterne er små, honningbærende . De dukker op i det andet årti af maj. Samlet i ikke særlig tykke børster . Amur druer er normalt en toboplante . I naturen, som en sjælden undtagelse, støder biseksuelle slyngplanter på.

Frugter af Amur-druer, kugleformede sorte eller lilla, nogle gange mørkeblå bær fra meget sur til sød; diameter for det meste op til 12 mm, med tyk hud. I nogle former når sukkerindholdet i frugter 22-23%. Modner i slutningen af ​​september. Frugtkødet af bær er saftigt, normalt surt. Klaser kan være store, sammenlignelige i antal bær (men ikke i vægt) med klaser af dyrkede druer. I undtagelsestilfælde når bundternes længde 25 cm, og vægten er 250 g (normalt 20-70 g).

I de indsamlede modne klaser, i gennemsnit, efter vægt, 15% af grene og bladstilke og 85% af rene bær. Fra 10-12 kg rene rå bær opnås 1 kg vaskede og tørrede frø. 1 kg indeholder 22-25 tusind frø [2] .

I nogle år modnes frugterne i de nordlige egne ikke. Begynder at bære frugt i 3-4 års alderen [3] .

Fra venstre mod højre:
Amur druer på tidspunktet for blomstringen (juni). Amur drue blomst. Amur druer. Amur druer i landet. Russisk postfrimærke, 1998.

Distribution og økologi

Det er et levn fra den præ-glaciale subtropiske vegetation i Fjernøsten, den når søen Bolshoye Kizi i den kontinentale del af breddegraden (ca. den enoghalvtredsindstyvende breddegrad). Langs kysten af ​​det japanske hav mod nord når den mundingen af ​​Muli -floden og vest for Amur-regionen  - til Zeya-floden [3] .

Vokser i skovene i Manchuriet , Amur og Primorye , Kina , Korea .

Amur-druer er opdelt i tre økotyper: den nordlige økotype (vokser på Khabarovsk breddegrad ), den sydlige økotype (vokser på breddegraden Vladivostok ) og den kinesiske økotype (almindelig i de sydlige regioner af Kina).

Det er mere almindeligt i dalene af floder og vandløb, på lysninger , skovbryn , lavere og midterste skråninger af bjerge, hvor det klatrer i træer og breder sig langs jorden. Det er den nordligste og mest modstandsdygtige druetype i den fjerne østlige taiga .

Alle typer druer , i en eller anden grad, er ret termofile. Kun Amur-druer tåler vintertemperaturer ned til -45 °C, og rodlaget i jorden ned til -16 °C.

Sukkerindholdet i Amur-druer stiger markant, når det vokser under varmere forhold. Sukkerindholdet på plantager i Tashkent -regionen nåede 23 % [4] .

Antropogene faktorer påvirker antallet og tilstanden af ​​Amur-druer negativt i naturlige levesteder, hvilket fører til en mærkbar reduktion i deres rækkevidde.

Formeres med frø og stiklinger [2] [3] [5] . Transplantation fra skoven overfører tilfredsstillende [5] .

Betydning og anvendelse

Frugterne spises rå og på dåse: tørret til vinteren, forarbejdet til marmelade, gelé, sirupper, marmelade, vinsyre, eddike. I Manchuriet blev der udover frugter brugt bladstilke [2] .

Et vigtigt sommerfoder til husdyr og vilde dyr. Fra begyndelsen af ​​juli bliver bladene spist af kvæg og grise. En enkelt spisning af heste blev noteret. I foderfattige nåleskove er Amur-druer en af ​​de mest spiste planter. Blade og ikke-lignificerede skud spises godt hele året af plettet hjorte [6] [7] .

Aske og næringsstofindhold [8] :
Afhentningsdato Vand (%) Fra absolut tørstof i %
aske protein fed fiber BEV
14. juni 12,67 9.8 24.2 2.1 13,0 50,9
22. august 9,25 8.6 15.9 1.7 12.6 61,2
15. september 12.41 8.9 11.5 1.8 15,0 62,8

Træet er tæt, fleksibelt, elastisk og kan bruges til at lave vandrestave [2] .

Den kan i vid udstrækning bruges som prydplante til lodret havearbejde - den vokser normalt på St. Petersborgs breddegrad . Det tolererer byforhold (sod, støv, gasser). Røg- og gasbestandig.

Frøene er en god kaffeerstatning . Frøene indeholder også fed, ikke-oxiderende olie, ganske velegnet til fødevareformål [2] [3] . For at opnå god vin fra Amur-druer kræves tilsætning af sukker og tilsætning med alkohol [3] .

Amur-druer er fugtelskende: de har brug for omkring 700 mm nedbør om året, så en plante i det centrale Rusland kræver vanding; relativt resistent over for sygdom, vækstsæsonen er kort, resistent over for phylloxera , kun få former er resistente over for meldug . Lianens skuddannende evne og væksthastighed er meget høj, den årlige vækst er omkring 2,5 meter. Frøplanter af Amur-druer blomstrer i en alder af omkring fem år. Planten foretrækker løs og sur jord . Den lider meget af overskydende kalk . Den reagerer positivt på introduktionen af ​​stærkt sur højmosetørv. For at opnå sunde bær er det bedre at plante planten på et godt oplyst sted, da bærrene, når de skygger, kan blive beskadiget af meldug af druer (mug). Unge saftige skud og blade af druer er velegnede til salat, grønkålssuppe og kulsyreholdig kvass.

Druesorter opnået som et resultat af krydsning af dyrkede sorter med Amur-druer: 'Arktika' , 'Buytur' , Dawn of the North , 'Korinka Michurina' , 'Metal' , 'Russian Concord' , 'Northern' , 'Northern Black' , osv. - dyrkes i øjeblikket i de nordlige områder af vindyrkning.

Nogle sorter af dyrkede (dækkende) druer dyrket i de sydlige områder af det russiske Fjernøsten.

Noter

  1. ↑ For betingelserne for at angive klassen af ​​dikotile som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
  2. ↑ 1 2 3 4 5 Strict, 1934 , s. 46.
  3. ↑ 1 2 3 4 5 Vorobyov, 1968 , s. 186.
  4. ↑ Kovalev, 1937 , s. 89.
  5. ↑ 1 2 Usenko, 1984 , s. 161.
  6. ↑ Ryabova T. I., Saverkin A. P. Vildt voksende foderplanter af sikahjorten // Proceedings of the Far Eastern Branch of the USSR Academy of Sciences. Botanisk serie - Publishing House of the Academy of Sciences of the USSR, 1937. - T. 2. - 901 s. - 1225 eksemplarer.
  7. ↑ Agababyan Sh. M. Foderplanter af hømarker og græsgange i USSR  : i 3 bind  / udg. I. V. Larina . - M  .; L.  : Selkhozgiz, 1956. - V. 3: Tokimbladede (Geranium - Compositae). Generelle konklusioner og konklusioner. - S. 50. - 880 s. - 3000 eksemplarer.
  8. ↑ Balandin D. A. Blade af nogle træarter i DVK som fodermiddel under betingelserne for bjergtaiga // Proceedings of the Gorno-taiga st. Fjernøsten. Phil. USSR's Videnskabsakademi. - 1936. - T. 1.

Litteratur

Links

  Gå til Wikidata-elementet  Ordbøger og encyklopædier
  • Botanisk  (russisk)
Taksonomi