Botrytis grå

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 20. juli 2019; checks kræver 10 redigeringer .
Botrytis grå

Svampekonidioforer (16× forstørrelse)
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:SvampeUnderrige:højere svampeAfdeling:AscomycetesUnderafdeling:PezizomycotinaKlasse:LeocyomycetesBestille:gelociaFamilie:SklerotiniaSlægt:BotrytisUdsigt:Botrytis grå
Internationalt videnskabeligt navn
Botrytis cinerea Pers. , 1794
Synonymer

Anamorfer :

  • Botrytis diospyri Brizi , 1901
  • Botrytis gemella ( Bonord. ) Sacc. , 1881
  • Phymatotrichum gemellum Bonord., 1851
  • Gonatobotryum sclerotigenum
    Van Warmelo , 1971
teleomorfe fase
Botryotinia fuckeliana ( de Bary ) Whetzel , 1945 - Botryotinia Fukkel
  • Peziza fuckeliana
    de Bary, 1866     basionym
  • Sclerotinia fuckeliana
    (de Bary) Fuckel , 1870

Botrytis grå eller askegrå ( lat.  Botrýtis cinérea ) er et ufuldkomment stadium ( anamorf ) af en skimmelsvamp , der forårsager grå råd af mange planter, der bruges til vinfremstilling . Det perfekte stadie ( teleomorf ) er Botryotinia Fukkelya ( Botryotinia fuckeliana ).

Taksonomi

Selvom former for svampen, der er i stand til at danne frugtlegemer ( apothecia ) og ascosporer , længe har været kendt , er botrytis traditionelt blevet tilskrevet gruppen af ​​deuteromycetes  - "uperfekte svampe", for hvilke den seksuelle proces er ukendt. I nye systemer er slægten tildelt familien Sclerocinidae af klassen Leociomycetes . Det teleomorfe ("perfekte" eller seksuelle) stadium beskrives som Botryotinia fuckeliana ( de Bary ) Whetzel 1945 .

Biologi

Svampen lever i jorden og på planterester i form af mycelium, nogle former danner overvintrende sklerotier . Det anamorfe (ukønnede) stadium dækker substratet med en tyk, grå eller brunlig belægning af hyfer og forgrenede, trælignende konidioforer, der producerer farveløse eller let røgede konidier . Konidier er encellede, af forskellige former (normalt ovale eller næsten sfæriske), 10-18 × 7-10 mikron i størrelse, grålig i massen. Konidioforer op til 2 mm lange, 16-30 mikron tykke, lige, forgrenede, farveløse eller lysebrune.

Sklerotier er mørke til sorte, deres størrelse og form afhænger stærkt af underlaget. Denne form er meget modstandsdygtig over for ydre påvirkninger og sikrer langtidsbevaring af den levende svamp under ugunstige forhold, normalt i 2-3 år.

Arten er meget varierende, mange former er kendte, karakteristiske for forskellige naturlige substrater og klimatiske zoner, fordelt over hele verden, men foretrækker et fugtigt subtropisk klima. Den teleomorfe fase er kendt for nogle få varianter af Botrytis grå.

Botrytis grey inficerer et stort antal plantearter fra omkring 45 familier, men forskellige former og racer snylter hovedsageligt på én bestemt art og kan være let patogene for andre planter. For eksempel påvirker den form, der forårsager sukkerroeklemme råd , næppe druer .

I tempererede klimaer begynder udviklingen af ​​svampen om foråret, med spiring af sclerotia af anamorfisk eller teleomorft mycelium, infektion af planter forekommer med konidier eller ascosporer . Sporerne er luftbårne, men infektion kan lettes af høj luftfugtighed eller flydende fugt, så det opstår oftere i vådt vejr. Botrytis grå er ikke i stand til at inficere levende planteceller, det er nødvendigt at have mindst små områder med dødt væv. Efter udvikling på et dødt substrat frigives toksiner , der skader nærliggende levende væv, og svampen spredes langs substratet på denne måde.

Botrytis grå i sig selv kan være påvirket af den hyperparasitære svamp Gliocladium roseum [1] , som kan bruges som beskyttelsesmiddel. Denne svamp er kendt som en planteendosymbiont og jordsaprotrof; i gråskimmel hæmmer den sporedannelse [2] og inficerer mycelium.


Negative konsekvenser af spredningen af ​​svampen

Botrytis cinerea som et phytopatogen

Forårsager adskillige sygdomme hos planter - klemråd af rodafgrøder, grå råd af jordbær, sygdomme i druer, natskygge, løg, citrus og mange andre planter. Påvirker ofte bønner, hør, gladioler, drivhusafgrøder, ærter, salat [3] .

Den økonomiske skade fra grå råd er især stor for jordbær, ærter , under opbevaring af mange rodfrugter og kål.

For at beskytte jordbær mod svampeangreb på plantager er god ventilation nødvendig, frugter og blade har en tendens til at blive isoleret fra kontakt med fugtig jord, mulching eller brug af specielle polyethylenbelægninger til jord .

Studiet af svampens genetiske struktur er begyndt for at reducere dens patogenicitet og bekæmpe den [4] .

Svampen Botrytis cinerea som årsag til menneskelig sygdom

Som mange skimmelsvampe kan Botrytis cinerea forårsage sygdom hos mennesker. For eksempel har det vist sig, at dets udvikling i druer nogle gange fører til lungesygdom ( engelsk  vinbonde's lung ) - en sjælden form for respiratorisk allergisk reaktion hos disponerede individer.

Ansøgning

Selvom denne svamp anses for at være et ret farligt plantepatogen i langt de fleste tilfælde, er der mindst én nyttig anvendelse af stammer af Botrytis cinerea .

Noble Mold

Det bruges i vinfremstilling for at opnå råvarer med højt sukkerindhold [5] .

I modningsprocessen bliver skindet på druebærrene tyndere, og om efteråret, når lufttemperaturen falder og dens fugtighed stiger, bidrager Botrytis cinerea til dannelsen af ​​huller i drueskallen, hvorigennem fugten fra bærsaften fordamper, mens det akkumulerede sukker forbliver inde. Bæret taber masse, og koncentrationen af ​​sukker stiger. Udviklingen af ​​botrytis på druer er meget farlig, da saften af ​​bæret bliver ubeskyttet, og bakterier kan trænge ind, hvilket fører til eddikesyre. Men hvis vejrforholdene favoriserer avleren, og udviklingen af ​​botrytis ikke fører til udvikling af sygdomme, kan sådanne druer give en fantastisk sød vin. De bedst kendte søde vine er lavet af botrytiserede druer i Sauternes (vin) regionen og ved bredden af ​​floderne Rhinen og Donau (se Vinfremstilling i Tyskland og Vinfremstilling i Østrig ).


Noter

  1. ↑ Morfologisk udvikling og interaktioner mellem Gliocladium roseum og Botrytis cinerea i hindbær  (utilgængeligt link) H Yu, JC Sutton - CANADISK JOURNAL OF PLANT PATHOLOGY, 1997
  2. ↑ Undersøgelse af infektionsmekanismen for svampen Clonostachys rosea mod nematoder ved hjælp af det grønne fluorescerende protein  (ikke tilgængeligt link) Applied Microbiology and Biotechnology bind 78, nummer 6 / april, 2008
  3. ↑ W. R. Jarvis
  4. ↑ "Mug stopper med at ødelægge mad" Arkiveret 7. februar 2009 på Wayback Machine ; originalt indlæg  : Brown University : Kemiker finder gen, der gør det muligt for gråskimmel at dræbe planteceller Arkiveret 23. marts 2009 på Wayback Machine
  5. ↑ Noble decay // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 bind (82 bind og 4 yderligere). - Sankt Petersborg. , 1890-1907.

Litteratur

På russisk

På fremmedsprog

Links

På russisk

På andre sprog

  Gå til Wikidata-elementet  Ordbøger og encyklopædier
Taksonomi
I bibliografiske kataloger