Peters hvid kutling | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
videnskabelig klassifikation | ||||||||
Domæne:eukaryoterKongerige:DyrUnderrige:EumetazoiIngen rang:Bilateralt symmetriskIngen rang:DeuterostomesType:akkordaterUndertype:HvirveldyrInfratype:kæbeGruppe:benfiskKlasse:strålefinnede fiskUnderklasse:nyfinnet fiskInfraklasse:benfiskKohorte:Ægte benfiskSuperordre:stikkende finneSerie:PercomorphsUnderserier:GobiidaHold:kutlingerFamilie:OxuderkovicUnderfamilie:GobionellinaeSlægt:Hvide kutlinger ( Leucopsarion Hilgendorf, 1880 )Udsigt:Peters hvid kutling | ||||||||
Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||
Leucopsarion petersii Hilgendorf , 1880 | ||||||||
|
Peters hvide kutling [1] ( lat. Leucopsarion petersii ) er en art af strålefinnede fisk fra familien Oxudercidae . Det eneste medlem af slægten Leucopsarion .
Den tyske zoolog Franz Hilgendorf opdagede og beskrev denne art i 1880 [2] . Det specifikke navn er givet til ære for den tyske naturforsker Wilhelm Peters ( tysk : Wilhelm Carl Hartwig Peters , 1815–1883), som indsendte Hilgendorfs beskrivelse til offentliggørelse [3] .
Fordelt i det nordvestlige Stillehav i de kystnære farvande i Kina , Japan og Korea .
Fiskene viser tegn på neoteny og bevarer deres larveform selv i voksenalderen. Kropslængde op til 55 mm. Kroppen er gennemsigtig, aflang, sideværts komprimeret. Der er ingen vægte. Hovedet er kort, fladt ned ovenfra. Øjnene er noget udstående. Munden relativt stor, skrå. Tænderne er enkle. Tungen har et hak. Antenner er fraværende. Gældeåbninger er orienteret fra bund til front. Mellemgællerum er smalle. Den tornede rygfinne er fraværende. Den bløde rygfinne er adskilt fra den korte halefinne. Analfinnen er længere end rygfinnen. Brystfinnerne er forholdsvis lange. Bækkenfinnerne er meget små, forbundne og danner en skællende skive med næppe skelnelige stråler [4] .
Disse fisk - anadromer - lever i saltvand, de gyder i ferskvandsfloder. Under gydning spiser de ikke, efter gydning dør de.
Fisken spises i Sydkorea og Japan, hvor den er højt anset af gourmeter. Kutlinger spises normalt rå og ofte levende, hvorfor retten kaldes " odorigui " ( Jap. 踊り食い) , bogstaveligt talt "dansende mad" [5] .
![]() |
---|