Alkoholater (alkoxider) er forbindelser med den almene formel R-OM, hvor R er alkyl (eller substitueret alkyl) , og M er en metalkation eller en anden kation. Formelt er de produkterne af substitution af hydrogenionen i hydroxylgruppen af alkoholer med en anden kation [1] .
Hvide krystallinske faste stoffer, opløselige i vand . Kationer af alkoholater kan være alkali , jordalkalimetaller og under visse betingelser aluminium [2] . Anioner er alkoholradikaler , hvorfra de er dannet, og et oxygenatom (henviser til OH-gruppen af alkoholer, det nedbrydes, når alkohol interagerer med et metal og danner en anion sammen med radikalet ). Anioneksempel: CH 3 CH 2 O - .
Kemiske egenskaber
Alkoholer bruges til at fremstille ethere :
C 2 H 5 ONa + C 2 H 5 Cl → C 2 H 5 —O—C 2 H 5 + NaCl
Metalalkoholater hydrolyseres fuldstændigt i nærværelse af vand:
C2H5ONa + H2O → C2H5OH + NaOH _ _ _ _
Opnået ved vekselvirkning af alkoholer med alkali- og jordalkalimetaller (R er et radikal, Me er et metal ):
Alkoholater kan også opnås ved interaktion mellem alkohol og fast alkali (alkoholer interagerer ikke med alkaliske opløsninger):
ROH + MeOH(tv) → ROMe + H 2 O
På denne måde opnås natriumethoxid i industrien .
Med forgrening af carbonhydrid-radikalen bliver reaktionen mindre voldsom. For eksempel er reaktionen af ethylalkohol med natrium mindre kraftig end reaktionen, der involverer methylalkohol .
2CH 3 OH + 2Na → 2CH 3 ONa + H 2 ↑ (med methylalkohol)
2CH 3 CH 2 OH + 2Na → 2CH 3 CH 2 ONa + H 2 ↑ (med ethylalkohol)