Oreo

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 24. august 2022; checks kræver 2 redigeringer .

Oreo  - småkager bestående af to chokolade-sukker sorte shortcake-skiver og et sødt cremefyld imellem dem. Produceret i USA af Nabisco- konfekturevirksomheden . Oreo-kagen er blevet den bedst sælgende og mest populære cookie i USA siden den blev introduceret i 1912.[ præciser ] [1] .

Historie

20. århundrede

Oreo Biscuit blev først udviklet og produceret i 1912 [2] [3] af National Biscuit Company (nu kendt som Nabisco) på en fabrik i Chelsea, en del af Manhattan. Dette kompleks kaldes i øjeblikket Chelsea Market (eng. Chelsea Market) og er placeret på Ninth Avenue mellem 15th og 16th Streets. [4] I dag er denne del af Ninth Avenue kendt som "Oreo Way" [4] . Oreo-navnet blev registreret som varemærke den 14. marts 1912 [5] . Dette mærke blev skabt i efterligning af Hydrox-mærket af kiks, som Sunshine-firmaet har lavet siden 1908. [6]

Til at begynde med omfattede udseendet af cookies følgende elementer: et kransformet ornament rundt om kanten og inskriptionen "OREO" i midten. [7] I USA blev disse småkager solgt for 25 cent per pund i blikæsker med et gennemsigtigt glaslåg, hvilket var en nyskabelse på det tidspunkt.

I 1921 blev "Oreo Cookie" omdøbt til "Oreo Sandwich" (engelsk "Oreo Sandwich"). [8] I 1924 blev et nyt cookie-design udviklet. [7] Citronfyldte Oreo-kager blev produceret i USA i en periode i 1920'erne, men de blev udgået. [7] I 1948 blev Oreo Sandwich omdøbt til Oreo Creme Sandwich, og i 1974 blev navnet ændret til Oreo Chocolate Sandwich Cookie. "). [otte]

Det moderne Oreo-småkagedesign blev skabt i 1952 af William A. Turnier [9] , som inkorporerede Nabisco-logoet i designet.

Det moderne Oreo-småkagefyld er udviklet af Sam Porcello, cheffødevareteknolog hos Nabisco. [4] [10] Porcello havde fem patenter, der var direkte relateret til hans arbejde på Oreo. [10] Han skabte også en række Oreo-kager dækket af mørk og hvid chokolade. [4] [10] Porcello gik på pension i 1993. [fire]

I midten af ​​1990'erne erstattede Nabisco spæk med delvist hydrogeneret vegetabilsk olie i sine fyldninger for at overholde sundhedsbestemmelserne. [elleve]

21. århundrede

Fra januar 2006 er transfedtsyrerne i Oreo-kager blevet erstattet med ikke-hydrogeneret vegetabilsk olie. [11] [12] [13] [14]

I 2008 lancerede Nabisco et marketingprogram, der promoverede Oreo cookies gennem et spil kaldet Double Stuf Racing League, forkortet til DSRL (Oreo Cookie Eating Championship, er at komme foran modstanderen, fjerne halvdelen af ​​en dobbelt cookie, slikke fløden af) -filler og spis så resten med mælk). Spillet blev afsløret en uge før Super Bowl XLII. Denne konkurrence blev støttet af fodboldbrødrene Peyton og Eli Manning. [15] Søstrene Venus og Serena Williams sluttede sig også til og udfordrede Mannings i en reklamefilm den 18. januar 2009. [16] Senere blev "Golden Double Stuf Oreo" cookie-kampagnen lanceret, denne gang blev Manning-brødrene udfordret af milliardæren Donald Trump og "Double Trump", spillet af komikeren Darrell Hammond, denne konkurrence fandt sted den 24. januar 2010. Mannings vandt begge. Den nye annoncekampagne kredser om "Hooded Menace", der søger at overtage Double Stuf Racing League, og Eli Manning har sammen med Stafi (maskoten for DSRL) brug for hjælp til at blive sendt den 14. september 2010. Seks dage senere blev det annonceret, at Shaquille O'Neal og Apolo Ohno havde sluttet sig til DSRL sammen med Eli Manning og Venus Williams.

I april 2011 annoncerede Oreo en særlig batch af blåfyldte Oreo-cookies som en del af en salgsfremmende kampagne for dette års 3D-animationsfilm Rio . Annoncekampagnen inkluderede klistermærker i hver pakke med cookies. To konkurrencer blev også annonceret for at indsamle et helt album med klistermærker og vinde præmier, inklusive en tur til Rio de Janeiro. Kampagnen sluttede den 30. maj 2011, [17] i Ecuador, Peru og Colombia. [atten]

I juni 2012 udgav Oreo -mærket en annonce til støtte for Gay Pride-måneden med Oreo-kager fyldt med regnbuens forskellige farver. [19] Faktisk blev der ikke fremstillet eller markedsført sådanne cookies. Annoncen fik nogle negative anmeldelser, men Kraft gentog den og sagde: "Kraft Foods er stolt over at have været kendt gennem sin historie for sin respekt for mangfoldighed og individualitet. Vi mener, at Oreo-annoncen er en interessant afspejling af vores værdier." [20] I løbet af 2012 blev gay pride-annoncer efterfulgt af en række annoncer, der fejrede andre helligdage og begivenheder, inklusive Bastille Day røde, hvide og blå Oreo cookies, en småkage crumb trail, der fejrede Delta Aquarid meteorregn, og en ujævnt bidt småkage til ære for Shark Week.

Etymologi

Oprindelsen af ​​navnet Oreo er ukendt, men der er mange teorier, herunder afledningen fra det franske ord for "guld" ("Eller"), da småkagerne oprindeligt havde en gylden pakke, eller fra det græske ord "Oreo", betyder "smuk". [8] Nogle[ hvem? ] mener, at cookien fik navnet Oreo, fordi navnet er kort og let at udtale. [21]

International distribution

Oreo cookies sælges over hele verden gennem en række distributions- og marketingværktøjer. I Storbritannien besluttede Kraft, efter leveringen af ​​Oreo-kiks (kaldet Oreo-kiks i Storbritannien [22] ) til Sainsburys supermarkedskæde, at lancere Oreo-salg i Storbritannien fuldt ud fra maj 2008, idet kiksene blev pakket i de mere velkendte runde pakker til Briterne. Udgivelsen blev ledsaget af en tv-reklamekampagne på 4,5 millioner pund. Kampagnen var baseret på reklamesloganet "Twist, lick and makni" ("twist, lick, dunk"). [23] Kraft samarbejdede for nylig med McDonald's om at distribuere McFlurry Oreo cookies (som allerede er til salg i mange lande) gennem et udvalg af McDonald's restauranter som en del af deres årlige "Great Tastes of America"-reklamekampagne. Krushem med oreo-smag blev også solgt af KFC i Storbritannien. Det britiske Oreo-websted viser ingredienser lidt anderledes end den amerikanske liste. I modsætning til den amerikanske version indeholdt den britiske Oreo oprindeligt vallepulver og var derfor ikke egnet til folk, der ikke indtager mejeriprodukter. Da vallepulver var afledt af ost lavet med kalvemaveløbe, var britiske Oreo-kager heller ikke egnede til vegetarer. [24] [25] Den 6. december 2011 annoncerede Kraft lanceringen af ​​Oreo cookies i Storbritannien. For første gang blev Cadbury- fabrikken i Sheffield, South Yorkshire valgt til dette formål . Produktionen begyndte i maj 2013. [26] Siden 2015 er Oreo cookies blevet produceret i Rusland på den bolsjevikiske fabrik. [27] [28]

Produktion

Ifølge Kim McMiller, Associate Director of Consumer Affairs, bruges en to-trins proces til at lave cookies. Til at begynde med formes dejen til en rund form ved hjælp af en cookie-rotator og placeres derefter i en 300 fod (ca. 91,5 m) lang ovn. De fleste af nutidens Oreo-produkter fremstilles på fabrikken i Richmond, Virginia. Oreo cookies til det asiatiske marked laves i Pakistan, Indonesien, Indien og Kina. Oreo cookies til Europa er lavet i Spanien, i Ukraine, siden september 2015 er de blevet lavet i Rusland. Oreo cookies, der sælges i Australien, er lavet i Kina eller Spanien, afhængigt af smagen. Den canadiske version indeholder kokosolie og sælges kun i den region. Produktionen af ​​Oreo-kiks i Pakistan begyndte i begyndelsen af ​​2014 på Continental Biscuits Limiteds fabrik i Sukkur, med et samarbejde mellem USA-baserede Mondelēz International og Continental Biscuits Limited i Pakistan.

Arter

Den traditionelle Oreo-småkage består af to chokoladeskiver og et lag imellem dem, men gennem Oreo-produktionens historie er der blevet frigivet mange andre varianter af Oreo, og listen nedenfor giver kun en idé om de mest berømte og de seneste; nogle af disse sorter kan kun findes i visse lande. I USA er de mest berømte arter:

Andre former

Double Stuf Oreo cookies ( fremstillet siden 1974) [29] indeholder omkring dobbelt så meget hvidt cremefyld som almindelige Oreo cookies.

The Big Stuf Oreo (introduceret i 1987) [30] var flere gange så stor som en almindelig Oreo. Sælges individuelt, hver cookie indeholdt 250 kalorier (1000 kJ) [31] og 13 gram fedt. The Big Stuf Oreo blev udgået i 1991.

Mini Oreo er en mindre version af den  almindelige Oreo, oprindeligt lanceret i 1991. [32] Efter at være blevet udfaset i slutningen af ​​1990'erne, blev Mini Oreo genudgivet i 2000 sammen med en restylet 2001 Dodge Caravan som en del af en fælles reklamekampagne med DaimlerChysler. [33] Emballagedesign i 1990'erne var en miniatureversion af den standardstørrelse karton og bakke, der blev brugt på det tidspunkt. Moderne emballage er en aluminiumsfoliepose. De originale og gyldne versioner af Mini Oreo, samt miniversioner af andre Nabisco-produkter (såsom Nutter Butter cookies), sælges i Nabisco forseglede kopper, der nemt passer ind i bilkopholdere.

Triple Double Oreo var til salg i USA i sommeren 2011 og bestod af tre småkagediske og to lag fløde, en vanilje og en chokolade. [34]

Andre smagsvarianter

Oreo chokolade cookies

Strawberry Milkshake Oreo ( Oreo "jordbærmilkshake") introduceret i Canada og solgt i en begrænset periode i USA, er en Oreo-småkage med jordbærfyld. [35]

Grøn te Oreo cookies ( Oreo med fyld af grøn te) introduceres i Kina og Japan. [36]

Blueberry Ice Cream Oreo (Oreo med fyld af blåbæris) blev introduceret i Singapore, Indonesien og Malaysia i 2010. Is blev også solgt i Thailand og Kina. [37]

Cool Mint Cream Oreo Cookies  er Double Stuf Oreo cookies med myntefyld. [38]

Den sukkerfrie Oreo- småkage blev introduceret i 2006 og kostede mere end det dobbelte af prisen for en almindelig Oreo-småkage. Disse kiks indeholder meget lidt sukker. En cookie indeholdt 10 færre kalorier, 0,5 gram fedt og 450 % flere fibre end en almindelig Oreo. [39]

Introduceret i 2006, Reduced Fat Oreo havde samme pris som en almindelig Oreo, havde samme mængde sukker og fibre, men en Reduced Fat Oreo havde 35 % mindre fedt og 10 kalorier mindre end almindelige Oreo cookies. [40]

Om foråret, til Halloween og jul, udgives en særlig serie af Double Stuf Oreo-kager med farvet glasur, hvis farve (henholdsvis blå eller gul, orange og rød eller grøn) afspejler højtiden. På den ene side af hver sæsonsmåkage er der også trykt et mønster med et passende design: blomster, sommerfugle osv. på forårssmåkager, en græskarlygte, et spøgelse, en kat, en flok flagermus og/eller en heks på et kosteskaft på Halloween småkager.

Fødselsdagskagen Oreo Cookie blev udgivet i et begrænset oplag i februar-juli 2012 til ære for 100-året for Oreo, bestående af to chokolade Oreo småkagediske med et fyld med fødselsdagskagesmag og karamelkrummer. I denne udgivelse er det traditionelle design på den ene af de to cookie-diske blevet erstattet med et fødselsdagslys og ordene "Oreo 100". Denne smag er blevet genindført med dobbelt cremefyld i både chokolade og gyldne Oreo-varianter, kun uden "Oreo 100"-mærket. [41]

Fødselsdagskage Oreo - Fudge Dipped Vanilla ( Oreo "fødselsdagskage" - vanilje i flødefudge) blev udgivet i et begrænset oplag i februar - juli 2012 til ære for Oreos 100-års jubilæum, bestod af en Oreo-småkage med fyld med fødselsdagskage-smag og karamelkrummer. Småkagerne og frostingen blev derefter dyppet i fudge, som dækkede hele kagen.

Smagen af ​​Candy Corn Oreo er forbundet med Halloween. Denne småkage består af to gyldne Oreo småkage skiver med halvt gult, halvt orange smagsfyld. Candy Corn Oreo blev udgivet som et begrænset oplag i 2012 og igen i 2013.

The Watermelon Oreo Cookie blev udgivet i et begrænset oplag i sommeren 2013, bestående af to gyldne Oreo-skiver med vandmelonfyld. [42]

Banana Split Oreo blev udgivet som et begrænset oplag efteråret 2013, bestående af en gylden Oreo og en chokolade Oreo med et bredt lag jordbær- og bananfyld. [43]

Limeade Oreo , introduceret i 2014, består af to vanilje-småkage-skiver fyldt med limesmag. [44]

Slang

Udtrykket "Oreo" bruges som en foragtelig betegnelse for en sort person, hvis livsstil og værdier ikke adskiller sig fra livsstilen og holdningerne hos hvide etablissementer, dvs. som, som en småkage, er "sort på ydersiden, hvid på inde" [45]

Noter

  1. ↑ Toops, Diane (1. juli 2005). "Top 10 power brands" Arkiveret 6. oktober 2014 på Wayback Machine . foodprocessing.com. Hentet 2012-04-06. "I den misundelsesværdige position at være nr. 1 sælgende cookie i Amerika siden introduktionen i 1912, Oreo, lavet af Nabisco, East Hanover, NJ, et mærke af Kraft Foods, var en sand innovation - to chokoladeskiver med cremefyld imellem."
  2. ↑ Oreo.  (link ikke tilgængelig) Kraft Foods 3. januar 2011. Hentet 2011-03-02.
  3. ↑ "The Food Timeline: historienoter - cookies, kiks og kiks". Arkiveret 14. december 2017 på Wayback Machine Hentet 2010-03-03.
  4. ↑ 1 2 3 4 5 Hinkley, David (2012-05-20). « At fejre 'Mr. Oreo'". Arkiveret 17. oktober 2014 på Wayback Machine New York Daily News Hentet 2012-06-02.
  5. ↑ "OREO - Varemærkedetaljer". Arkiveret 10. december 2015 på Wayback Machine Hentet 2012-07-10.
  6. ↑ Lukas, Paul (marts 1999). Oreos til Hydrox: Modstand er nytteløst. Forretning 2.0.
  7. ↑ 1 2 3 Eber, H. (26. februar 2012). "The Big O: The Chelsea-born Oreo cookie fejrer sin 100 års fødselsdag" Arkiveret 4. november 2014 på Wayback Machine . New York Post. pp. 44-45.
  8. ↑ 1 2 3 Feldman, David (1987). Hvorfor kører ure med uret? og andre uoverskuelige. New York City: Harper & Row Publishers. pp. 173-174. ISBN 0-06-095463-9 .
  9. ↑ Wallace, Emily (24. august 2011). "Historien om William A. Turnier, manden der designede Oreo-kagen." Arkiveret 15. oktober 2014 på Wayback Machine Indyweek.com - Magazine Blog.
  10. ↑ 1 2 3 Locker, Melissa (2012-05-24). "RIP, 'Mr. Oreo': Manden der opfandt Oreo-fyldningen dør som 76-årig". Arkiveret 13. august 2014 på Wayback Machine Time Magazine (Time NewsFeed) . Hentet 2012-06-02.
  11. ↑ 12 Alexander, Delroy ; Manier, Jeremy; Callahan, Patricia. "For hver fadæse, en anden cookie." Arkiveret 4. november 2014 på Wayback Machine Chicago Tribune.
  12. ↑ Ascherio A, Stampfer MJ, Willett W.C. Transfedtsyrer og koronar hjertesygdom. Arkiveret 10. oktober 2007 på Wayback Machine Hentet 2006-09-14.
  13. ↑ Mary G. Enig, PhD. "The Tragic Legacy of Center for Science in the Public Interest (CSPI)". Arkiveret 10. oktober 2009 på Wayback Machine Hentet 2006-05-02.
  14. ↑ "Kampagnen for at forbyde delvist hydrogenerede olier". Arkiveret 24. juli 2016 på Wayback Machine Ban Trans Fats. Hentet 2013-11-16.
  15. ↑ "Manning Brothers tager på 'Second Sport' With a Twist, Lick and Dunk" Arkiveret 27. marts 2018 på Wayback Machine (Pressemeddelelse). PRNewswire. 14. januar 2009. Hentet 20. juli 2012.
  16. ↑ "Double Stuf Racing League". Nabisco. Arkiveret fra originalen Arkiveret 2. maj 2017 på Wayback Machine den 17. marts 2009. Hentet 2009.
  17. ↑ Promo Gana - Peru: Concurso Promo Oreo, gana paquetes de cine, viaje a Rio, mochiles y mas, 8. april 2011 Hentet 8. april 2011 Arkiveret 24. marts 2016 på Wayback Machine (spansk)
  18. ↑ Officiel "Rio"-promoveringsside arkiveret 26. april 2012 på Wayback-maskinen hentet 8. april 2011
  19. ↑ Stephen Gray (26. juni 2012). Oreo afslører regnbue-småkagebillede til Pride. Arkiveret 4. november 2014 på Wayback Machine Pink nyheder Hentet 30. juni 2012.
  20. ↑ "Regnbuefarvet Oreo fyldt med kontroverser". Arkiveret fra originalen den 2. februar 2013. Reuters 26. juni 2012. Hentet 30. juni 2012.
  21. ↑ Historien om Oreo Cookien . Hentet 12. september 2014. Arkiveret fra originalen 8. december 2016.
  22. ↑ "Oreo - Hjemmeside". Arkiveret 17. juli 2016 på Wayback Machine Hentet 11. oktober 2011.
  23. ↑ BBC News Magazine Arkiveret 16. april 2017 på Wayback Machine Kan Oreo vinde over britiske kikselskere?, 2. maj 2008
  24. ↑ "Oreo - Oreo Classic Ingredients". Arkiveret 17. juli 2016 på Wayback Machine Oreo.eu. Hentet 2011-03-02.
  25. ↑ Nabiscoworld. Arkiveret 15. juli 2016 på Wayback Machine NabiscoWorld. 2006-01-01. Hentet 2011-03-02.
  26. ↑ Hjem | Europa | Mondelez International, Inc.
  27. ↑ OREO cookies begyndte at blive produceret i Rusland , Information og analytisk portal www.Sostav.ru . Arkiveret fra originalen den 2. juni 2017. Hentet 10. juni 2017.
  28. ↑ Frolov, Andrey . OREO cookies begyndte at blive produceret på den bolsjevikiske fabrik i Rusland  (russisk) , TJournal  (10. september 2015). Hentet 10. juni 2017.
  29. ↑ "Faktaark: Oreos 100-års fødselsdag". Arkiveret 5. februar 2016 på Wayback Machine Nabisco. Hentet 20. juli 2012.
  30. ↑ "Faktaark: Oreos 100-års fødselsdag". Nabisco. Hentet 20. juli 2012.
  31. ↑ Brataas, Anne (7. juli 1989). "Epoken med gigantisk gastronomi modsiger vores bekymring med kalorier". Arkiveret 10. november 2012 på Wayback Machine Chicago Tribune via Knight-Ridder. Hentet 20. juli 2012.
  32. ↑ Foltz, Kim (1991-10-24). "RJR Nabisco rapporterer et behov for $123 millioner i 3d kvartal". Arkiveret 30. marts 2017 på Wayback Machine Nytimes.com. Hentet 2011-03-02.
  33. ↑ "Ny Mini Oreos debut i ny Mini Van". Arkiveret 30. marts 2017 på Wayback Machine PR Newswire. 2000-08-10.
  34. ↑ Goldwert, Lindsay (13. maj 2011). “Triple Double Oreos til at ramme hylderne; Oreo-småkage har dobbelt chokolade- og vaniljefyld." Arkiveret 10. november 2014 på Wayback Machine Daily News. Hentet 15. maj 2011.
  35. ↑ "Limited Edition Oreo Strawberry Milkshake Creme". Arkiveret 2. august 2016 på Wayback Machine Theimpulsivebuy.com. 2008-04-25. Hentet 2013-11-16.
  36. ↑ Erdos, Joseph (2. marts 2012). "Internationale Oreos: Skøre smage fra fremmede lande". Arkiveret 18. oktober 2014 på Wayback Machine The Huffington Post ( AOL ). Hentet 17. april 2012.
  37. ↑ Erdos, Joseph (2. marts 2012). "Internationale Oreos: Skøre smage fra fremmede lande". Huffington Post (AOL). Hentet 17. april 2012.
  38. ↑ Opskriftssøgeresultater  (downlink)
  39. ↑ "Sukkerfri Oreos er stadig et nej-nej". forbrugerrapporter.
  40. ↑ "Sukkerfri Oreos er stadig et nej-nej". forbrugerrapporter.
  41. ↑ Produktsøgningsresultater (downlink) . Hentet 12. september 2014. Arkiveret fra originalen 5. marts 2016. 
  42. ↑ O reo's Seneste Limited-Edition Flavor: Watermelon Arkiveret 11. august 2016 på Wayback Machine Time Magazine Online. Udgivet og hentet 18. juni 2013.
  43. ↑ [1] Arkiveret 4. april 2016 på Wayback Machine , The Impulsive Buy. 13. august 2013.
  44. ↑ Foodbeast Limeade Oreos anmeldelse. Arkiveret 31. august 2014 på Wayback Machine Foodbeast.com. 2014-06-24. Hentet 2014-08-19.
  45. ↑ Griffin, Michael og James, Joni (14. januar 1998). UF-formand undskylder for bemærkning. Arkiveret 29. oktober 2013 på Wayback Machine Orlando Sentinel. Hentet 3. september 2014.

Links

  Gå til Wikidata-elementet  I sociale netværk
Foto, video og lyd