Niederegger
| Niederegger | |
|---|---|
| Grundlag | 1. Marts 1806 |
| Grundlæggere | Johann Georg Niederegger [d] |
| Beliggenhed | |
| Produkter | marcipan , stollen , baumkuchen , lübeck marcipan og konfekture |
| Internet side | www.niederegger.de/en/ |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
JG Niederegger GmbH & Co. KG" er en verdensberømt producent af marcipan og andre slik, beliggende i den tyske by Lübeck .
Firmaet "Niederegger" blev grundlagt af Johann-Georg Niederegger den 1. marts 1806 i Lübeck . [1] Marcipanmesterværkerne bragte berømmelse til virksomheden, som hurtigt blev populær i Lübeck og i hele Tyskland. Efter virksomhedens 50 års jubilæum overtog svigersønnen til J. G. Niederegger ledelsen og så blev produktionen med tiden en familievirksomhed - i dag ejes virksomheden af efterkommerne af familien Niederegger allerede i ottende generation. I midten af det 19. århundrede nåede virksomheden sit højdepunkt og leverede endda sine varer til den russiske kejsers hof . [2] I 1873 modtog marcipan "Niederegger" en prestigefyldt pris på verdensudstillingen i Wien . I 1942, under briternes bombning af Lübeck , blev cafeen fuldstændig ødelagt, og virksomhedens arkiver gik også tabt for altid. En ny fabriksbygning blev bygget på samme sted i 1948 . I 2006 fandt fejringen af 200-året for grundlæggelsen af Niederegger sted i Lübeck .
Niederegger marcipanprodukter er klassificeret som 100% marcipan og indeholder væsentligt mindre sukker sammenlignet med andre virksomheders produkter - udsøgte, lavet af udvalgte og mest velduftende mandler fra Middelhavet efter en gammel og strengt beskyttet opskrift, i al deres mangfoldighed, Niedereggers mesterværker er med rette betragtet som den bedste i verden som i den klassiske version, og i samlingerne til jul og påske.
I øjeblikket ligger Niederegger-cafeen, den selvbenævnte sødebutik og marcipanmuseet i centrum af Lübeck , som er en af byens attraktioner og et yndet mødested for Lübecks borgere og gæster.
Noter
- ↑ [1] Arkiveret 25. maj 2009 hos Wayback Machine Chocolate Trading Company
- ↑ [2] Arkiveret 6. august 2009 på Wayback Machine Historien om huset Niederegger
Litteratur
- Markina L. G., Muravleva E. N., Muravleva N. V. MARZIPAN-KONDITOREI IG NIEDEREGGER PASTRY SHOP MARZIPANOV "I. G. NIEDEREGGER // Culture of Germany: lingvistic and cultural dictionary: over 5000 units / under general editorship of prof. Murleva N V. 2006, s. 628, 1181 sider, 3000 eksemplarer , ISBN 5-17-038383-5 .
Links
 I sociale netværk | |
|---|---|
| I bibliografiske kataloger |
|