Leibur

Leibur AS

Type	aktieselskab
Stiftelsesår	1976
Tidligere navne	Produktionsforeningen "Leibur"
Beliggenhed	Det russiske imperium → Estisk SSR → Estland ,Tallinn
Industri	bageriindustrien ( ISIC : 1071 )
Produkter	Bageriprodukter , konfekture
omsætning	▲ € 24.553.909 (2019)
Antal medarbejdere	193 (2021)
Internet side	www.leibur.ee/en/

Joint Stock Company "Leibur" ( Est. AS Leibur ) er den ældste virksomhed i bageriindustrien i Estland [1] . Juridisk adresse: Tallinn, Leiva street 1 [2] .

Historie

Forgængeren til deres firma i JSC "Leibur" anses for at være et bageri åbnet af Reval - borgeren Julius Valentin Jaeksch i 1762 i den gamle bydel [1] [3] . Dette år betragtes også som begyndelsen på den industrielle produktion af bageriprodukter i Estland [1] [4] .

I det sovjetiske Estland

Leibur-produktionsforeningen blev grundlagt i 1976 på grundlag af Tallinn-bageriet, Haapsalu-bageriet og Salutaguse-gærfabrikken . 4 fabrikker og 5 produktionsenheder blev slået sammen, navnet Leibur blev vedtaget, og virksomhedens logo i form af en bagerhue blev taget i brug , som har overlevet næsten uændret den dag i dag [1] .

I 1978 producerede foreningen 40.908 tons bagværk, 1.587 tons konfekture, 3.818 tons pasta , 2.296 tons gær [5] .

PA "Leibur" var en af de største fødevareindustrivirksomheder i den estiske SSR [6] .

Antallet af ansatte i foreningen var pr. 1. januar 1979 999 personer [6] .

I Republikken Estland

Hjemmesiden for aktieselskabet Leibur beskriver virksomhedens videre historie [1] [7] :

1993 - 3/4 af virksomheden blev privatiseret af det finske selskab Cultor , 1/4 - af den svenske koncern Cerealia AB ( Vaasan -koncernen blev senere dannet af korndivisionen af Cultor-virksomheden og Lantmännen - koncernen fra Cerealia ). Samme år, for første gang i Estland, blev bageriprodukter pakket i plastikposer på virksomheden.
1995 — udskæring af bageriprodukter påbegyndt.
1997 - produktionen var koncentreret på fabrikken i Tallinn på Kadaka tee .
2000 - Tartu bageriet "Ceres Pagar" blev købt ud .
2005 - en linje til produktion af toastbrød blev åbnet .
2006 - eksporten af toastbageriprodukter til de baltiske lande begyndte .
2009 - virksomheden fik udstedt et certifikat , der opfylder ISO 22000:2005-standarden for fødevaresikkerhedsledelse. Begyndte at eksportere produkter til Finland .
2011 - teknologien "rene rum" blev introduceret på toastbrødslinjen, den eneste i de baltiske lande, der tillader produktion af højkvalitetsprodukter med en 7-dages holdbarhed, der ikke indeholder E-stoffer .
2015 - siden i år er Leibur AS 100% ejet af det svenske selskab Lantmännen (som også ejer det finske Vaasan OY ), et landbrugskooperativ , der indtager en førende position i Nordeuropa både inden for landbrug, maskinteknik og bioenergi , og inden for fødevareproduktion .
2018 - Leibur AS lancerede en ny produktionslinje, der revolutionerede udseendet af industrielle bageriprodukter: Den nye side-by-side bageteknologi bevarer fugten og saftigheden af konfekture og bageriprodukter og understreger deres smag.
2018 - i efteråret købte Leibur AS sine datterselskaber i Letland og Litauen ud af moderselskabet Vaasan Oy for 38,6 millioner euro [8] .

Nøgleindikatorer for virksomheden

Virksomhedens handelsomsætning i 2019 beløb sig til 24.533.909 euro , hvoraf andelen af indtægter fra produkteksport var 47,5 % [9] .

Handelsomsætning [10] :

År	2015	2016	2017	2018	2019	2020
Euro	27 956 774	↘ 22 507 819	↘ 22 026 861	↗ 23 254 561	↗ 24 553 909	↗ 24 717 388

Antal ansatte [11] [2] :

datoen	30/06/2017	30/06/2018	30/06/2019	30/06/2020	31/03/2021	31.12.2021	31/03/2022
Arbejdere	210	↘ 195	↘ 190	↗ 193	↘ 188	↗ 193	↗ 200

Gennemsnitlig bruttoløn pr. måned [12] :

Periode	I kvartal 2015	I kvartal 2016	I kvartal 2017	I kvartal 2018	1. kvartal 2019	1. kvartal 2020	1. kvartal 2021
Euro	1170	↗ 1540	↘ 1240	1240	↗ 1315	↗ 1540	1540

Den gennemsnitlige bruttoløn i andet kvartal 2020 var 1465 euro, i første kvartal 2021 - 1540 euro [13] .

Brødbagekonkurrencer

I 2012 annoncerede Leibur-aktieselskabet Leiburi Leivategu - konkurrencen om hjemmelavet brødbagning , tidsmæssigt til at falde sammen med dets 250-års jubilæum. De samme konkurrencer blev afholdt i 2013, 2014, 2015, 2016 og 2017. Vinderen af konkurrencen fik en præmie på 1.500 euro , og opskriften, han udviklede, blev accepteret i produktion næste år [14] . I de første to år ledte de efter den bedste opskrift på rugbrød , på tredje år - brød med frø , i det fjerde - hakkede (si) brød [15] , i 2017 ledte de efter den bedste brødopskrift med et indhold af fuldkornsrugmel på mindst 50 % [16] .

I 2013 blev vinderen Eha Karus ( Eha Karus ), ifølge hendes opskrift i 2014 bagte virksomheden " Eha hommikuleib " - "Ehas morgenbrød" [17] .

Mere end 60 opskrifter blev indsendt til 2014-konkurrencen fra både Estland og udlandet. Deltagere fra Tallinn, Pärnu , Moskva , Tartu County og Jõgeva County mødtes i finalen . Vinderen er Eve-Kati Mägi med hendes opskrift " Kõhu pai " ( bogstaveligt talt "Belly Goodie" på estisk ), som bruger meget solsikke , græskar , hamp og hørfrø , samt svesker og kardemomme [18] . I 2015 blev vinderen en mand - Allan Toodo ( Allan Toodo ) fra Pärnu County med en opskrift på sibrød med appelsin [19] .

Den første konkurrence af denne art blev afholdt af det estiske landbrugsministerium i samarbejde med Estonian Bread Union .i 2008 [20] .

Noter

↑ 1 2 3 4 5 Historie . Leibur . Hentet 25. august 2019. Arkiveret fra originalen 24. august 2019. (Russisk)
↑ 1 2 Leibur AS (Est.) . E-Krediidiinfo (30.06.2019). Hentet 25. august 2019. Arkiveret fra originalen 24. august 2019.
↑ Leiburi 250 aastat : Eesti lemmikleibade küpsetaja. Aastast 1762. - Tallinn: Leibur, Tallinna Raamatutrükikoda. — 143 s.
↑ Eesti Entsüklopeedia. - Tallinn: Eesti Entsüklopeedia Kirjastus, 2003. - T. 12. - S. 558. - 718 s. — ISBN 9985701410 .
↑ Tallinn. Lühientsüklopeedia / L. Valt, L. Raudtits, A. Mihkelsoo. - Tallinn: Valgus, 1979. - S. 230.
↑ 1 2 Sovjetiske Estland / Ch. udg. G. Naan. — Encyklopædisk opslagsbog. - Tallinn: Valgus, 1979. - S. 137, 142. - 440 s.
↑ Leiburi ajalugu (Est.) . Leibur . Hentet 25. august 2019. Arkiveret fra originalen 24. august 2019.
↑ Leibur ostis omanikult 38.6 miljoniga Läti ja Leedu ärid (Est.) . RUP.ee (01.10.2018). Hentet 17. september 2020. Arkiveret fra originalen 11. februar 2022.
↑ Leibur AS. Meedia (Est.) . historiebog . Hentet 17. september 2020. Arkiveret fra originalen 11. februar 2022.
↑ LEIBUR AS: Tegevuslugu (Est.) . historiebog . Hentet 1. juni 2021. Arkiveret fra originalen 2. juni 2021.
↑ AKTSIASELTS LEIBUR (Est.) . teatmik.ee _
↑ Leibur AS (est.) . inforegister . Hentet 6. juni 2021. Arkiveret fra originalen 6. juni 2021.
↑ Leibur AS. Töötajad (Est.) . historiebog . Hentet 17. september 2020. Arkiveret fra originalen 11. februar 2022.
↑ Riina Tobias. Läänlane võistleb koduleivakonkursi finalis (Est.) . Lääne Elu (17-10-2012). Hentet 25. august 2019. Arkiveret fra originalen 11. februar 2022.
↑ Leiburi Leivategu (Est.) . Leibur . Hentet 25. august 2019. Arkiveret fra originalen 11. februar 2022.
↑ Leibur kuulutab vælge konkursi "Leiburi Leivategu 2017" (Est.) . Põllumajandus.ee (13.03.2017). Hentet 25. august 2019. Arkiveret fra originalen 11. februar 2022.
↑ Aasta parim koduleib jõudis müüki (Est.) . Eesti Toiduainetööstuse Liit . Hentet 25. august 2019. Arkiveret fra originalen 11. februar 2022.
↑ Piret Lakson. Leiburi koduleiva konkursi võitis seemneleib "Kõhu pai" (Est.) . Stillinger (12/01/2014). Hentet 25. august 2019. Arkiveret fra originalen 24. august 2019.
↑ Leiburi Leivategu võiduleib på müügil! (skønnet) . Leibur (16.05.2016). Hentet 25. august 2019. Arkiveret fra originalen 25. august 2019.
↑ Koduleiva küpsetamise konkurss - Leib on talu peremees (Est.) . Kokaraamat (29/09/2008).