Mælkeagtig Bertillon
| Mælkeagtig Bertillon | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| videnskabelig klassifikation | ||||||
| Domæne:eukaryoterKongerige:SvampeUnderrige:højere svampeAfdeling:BasidiomycetesUnderafdeling:AgaricomycotinaKlasse:AgaricomycetesBestille:RussulaceaeFamilie:RussulaSlægt:MælkeagtigAfsnit:DulcesUdsigt:Mælkeagtig Bertillon | ||||||
| Internationalt videnskabeligt navn | ||||||
| Lactarius bertillonii ( Neuhoff ex Z. Schaef. ) Bon , 1980 | ||||||
| ||||||
Milky Bertillon ( lat. Lactarius bertillónii ) er en svampeart , der er en del af slægten Milky ( Lactarius ) af Russula -familien ( Russulaceae ).
Beskrivelse
Lamelhattesvamp med mælkesaft. Hætten på voksne svampe når 13-18 cm i diameter, flad, derefter med en mærkbar depression, ofte ujævn, bølget, med en skjult kant i lang tid. Overfladen er tør, mærkbart pubescent i unge svampe, derefter fløjlsagtig, farven er normalt mærkbart heterogen - hvid eller creme, med brunlige pletter med alderen. Hymenophore plader af forskellige frekvenser, forgrenede, med plader, hvide, i voksne svampe creme eller grålig, lyserød farve er nogle gange mærkbar mellem dem, når de er beskadiget, får de en rødlig-gul nuance.
Kødet er kødfuldt, hårdt, skrøbeligt som alle medlemmer af familien, hvidt, let gulnende i nogle områder, nogle gange lidt brunt i stilken i et stykke tid, for derefter at falme igen, stikkende i smagen, med en ubehagelig sur-frugtagtig lugt. Mælkesaft er hvid eller cremet, ved kontakt med tallerkener eller frugtkød tørrer til cremet gullig, kaustisk. Ved kontakt med en KOH-opløsning bliver den mælkeagtige saft hurtigt gul-orange. Kødet bliver lyserødt ved kontakt med FeSO 4 .
Benet er cylindrisk eller tilspidset nedad, lejlighedsvis uregelmæssigt, 3-7 cm langt og 2-4 cm i diameter, lavet. Overfladen er glat til let fløjlsagtig, uden riller, hvid eller hvidlig, dækket af brunlige pletter ved berøring.
Sporeprintet er hvidt, ofte lyserødt.
Ligesom mange mælkesvampe betragtes den som en uspiselig eller betinget spiselig svamp, den har en skarp smag, der kræver lang iblødsætning ved saltning.
Lignende arter
Arten Lactarius vellereus ( Fr. ) Fr., 1838 er tættest på Bertillons mælkeagtige - Violin , hvis form den oprindeligt blev betragtet. Makroskopisk udmærker Bertillons mælkesyre sig ved den skarpe smag af mælkesaft, mens den hos violinisten er smagløs eller bitter. Også den mælkeagtige saft af Bertillons mælkeagtig, ved kontakt med en opløsning af KOH, bliver gul-orange, og denne reaktion forekommer ikke hos violinisten.
Bertillons mælkeagtig kan også forveksles med andre hvide malkere - Lactarius piperatus , Lactarius glaucescens , Lactarius controversus .
- Lactarius piperatus ( L. ) Pers. , 1796 - Pebersvamp - en hvid hue, bevarer farven i lang tid, med alderen tættere på kanten med fordybninger. Pladerne er meget hyppige og smalle. Kødet i luften får langsomt en bleg brun nuance, krydret i smagen. Selve mælkesaften er fad, når den kommer i kontakt med frugtkødet bliver den langsomt og let gul og pletter ikke ved kontakt med KOH.
- Lactarius glaucescens Crossl. , 1900 - Det blålige bryst - hatten, i hvert fald tættere på kanten, forbliver hvid i lang tid, kanten folder sig ikke ud i lang tid. Mælkesaften er hvid, når den kommer i kontakt med frugtkødet og pladerne, får den langsomt en grønlig farvetone. Krydret smag. Ved kontakt med en KOH-opløsning bliver den gul til gul-orange.
- Lactarius controversus Pers., 1800 - Aspesvamp - vokser under asp, også under pil, eg eller kastanje. Hatten er hvid, grålig, ofte med en lyserød farvetone, især i midten, lejlighedsvis brun. Overfladen er slimet, fløjlsagtig, når den er tør. Lidt forskellige zoner er synlige tættere på hættens margin. Tallerkenerne er lyserøde med en kødrød nuance. Den mælkeagtige juice bliver nogle gange gul ved kontakt med KOH.
Økologi og rækkevidde
Fordelt i regioner i Eurasien med løvskove. Danner mykorrhiza med bøg , vokser af og til også under eg , kastanje eller birk . Foretrækker fugtige lavlandsskove, som næsten aldrig findes i bjergrige områder.
Synonymer
- Lactarius bertillonii var. boudieri J. Blum , 1966, nom. ugyldig.
- Lactarius bertillonii var. queletii J.Blum, 1976
- Lactarius vellereus var. bertillonii Neuhoff , 1956, nom. ugyldig.
- Lactarius vellereus var. bertillonii Neuhoff ex Z. Schaef., 1979
- Lactarius vellereus var. queletii J. Blum, 1966, nom. ugyldig.
- Lactifluus bertillonii (Neuhoff ex Z.Schaef.) Verbeken , 2011
Noter
Links
- Michal Jamrich. Rýdzik Bertillonov (slovakisk) . nahuby.sk (18. december 2013). Hentet 13. juli 2014. Arkiveret fra originalen 13. juli 2014.