Sortbroget (køerace)

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 23. november 2019; checks kræver 25 redigeringer .
Sort-hvid race
Produktivitet mejeri retning
Oprindelse
Land  USSR
Egenskaber
Vægten tyre 800-900 kg, køer 550-650 kg

Den sort-hvide race  er en kvægrace i mælkeproduktionens retning af produktivitet. Ligesom Holstein er den sort-hvide race beslægtet med den hollandske race [1] .

Opdrættet i USSR i 1930-1940'erne. som et resultat af krydsning af lokalt kvæg, opdrættet i forskellige zoner af landet, med sort-hvidt kvæg af østfrisiske, sort-hvide svenske og andre racer, der nedstammer fra den hollandske race [2] . Også sort-hvidt kvæg i 1930-1932. importeret fra Tyskland og Holland.

Racen blev godkendt i 1959 (da dyr med røde farver blev adskilt fra den). I slutningen af ​​1970'erne. hendes husdyr oversteg 10 millioner hoveder. Fra 1. januar 1985 var der 19.581 tusinde kvæghoveder i USSR's statsfarme. De vigtigste yngleområder var de nordvestlige regioner af RSFSR, ukrainske, hviderussiske, lettiske, estiske, litauiske, usbekiske SSR, Ural, Vest- og Østsibirien, Fjernøsten [2] .


Karakteristika

I Rusland er den sort-hvide race allestedsnærværende og tegner sig for 57% af malkekvægsbestanden. Den sort-hvide ko er ret stor, så hun har brug for mere foder for at holde hende i live. Derudover er den ret krævende på foder. Hendes kost bør omfatte hø, rodfrugter (om muligt ensilage), kraftfoder og grønt græs i rigelige mængder i græsningsperioden.

Den levende vægt af køer er 550-650 (op til 700), tyre - op til 900-1000 og flere kilo. Kroppen er noget aflang, proportional. Yveret er voluminøst, huden er elastisk [2] . Sort-hvidt kvæg (mindre ofte - rød-hvid dragt). Den levende vægt af kalve ved fødslen er 35-42 kg. Racen er tidlig. Med intensiv dyrkning er den gennemsnitlige daglige vægtøgning af unge dyr 800-1000 g. Efter 15-16 måneder når vægten af ​​kvier 380-400, tyre - 420-480 kg. Den gennemsnitlige daglige vægtøgning ved intensiv opfedning er op til 1 kg. Kødkvaliteten er tilfredsstillende og god. Slagteudbyttet af fedet kvæg er 50-55 % [2] .

Mælkeproduktivitet - 8-10 tusind kg mælk om året i avlsbrug og 4000-4500 kg mælk om året i kommercielle besætninger. Mælkefedtindhold 3,7-3,8%, proteinindhold 3,0-3,2%.

Ifølge resultaterne af 2019 blev den maksimale produktivitet blandt sort-hvide racekøer noteret i Amoeba 2614-koen, ejet af Krasnogvardeisky Breeding Plant JSC, Gatchinsky District, Leningrad-regionen. I 305 dage af tredje laktation gav hun 17,790 kg mælk med et fedtindhold på 3,47 % med en proteinprocent på 2,97. [3]

Sort-hvidt kvæg er godt akklimatiseret og har et godt helbred. Racen er ret krævende på foder. Kosten bør omfatte hø, rodfrugter (om muligt ensilage), kraftfoder og grønt græs i rigelige mængder i græsningsperioden.

For at forbedre konstitutionen og øge mælkeproduktiviteten hos sort-hvidt kvæg, anvendes tyre af den holstenske-friesiske race [2] .

Avlslinjer

På grund af forskellen i de lokale husdyrs egenskaber, naturlige forhold og niveauet af avlsarbejde blev der dannet flere grupper og typer i racen, der adskiller sig i ydre træk, mælkeydelse og fedtindhold. I Rusland observeres de væsentligste forskelle mellem det sort-hvide kvæg i de centrale regioner, Ural og Sibirien [2] .

I kvægavlscentrene i Tyskland blev der skabt en ny type dyr med 50 % holstein-blod, 25 % Jersey-blod og 25 % lokalt sort-hvidt kvæg. Mælkeproduktiviteten hos køer af denne type steg med 16 %, udbyttet af fedt og protein med henholdsvis 23 og 17 %, og foderforbruget faldt med 17 % (POCrothep, 1986) [7]

Se også

Noter

  1. ↑ Hollandsk race // Agricultural Encyclopedic Dictionary / Editorial Board: V.K. Month (chefredaktør) og andre - M . : Soviet Encyclopedia, 1989. - S. 108. - 655 s.
  2. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Sortbroget race // Agricultural Encyclopedic Dictionary / Editorial Board: V. K. Month (chefredaktør) og andre - M . : Soviet Encyclopedia, 1989. - S. 594. - 655 s.
  3. ↑ Mejeribrug 01/12/2021
  4. ↑ Avl og genetiske karakteristika for højproduktive holsteiniserede sort-hvide kvæg i Leningrad-regionen 01.05.2014
  5. ↑ Dmitriev, N. G. Stamtavletransformation af malkekvæg. - M . : Viden, 1990. - S. 33. - 64 s. - (Ny i livet, videnskaben, teknologien. Landbrug; nr. 6 / 1990). — ISBN 5-07-000743-2 .
  6. ↑ Jersey race
  7. ↑ Berezina T.I. Brugen af ​​sort-hvide køer af forskellige kropstyper og Holstein-blodlinjer til effektiv mælkeproduktion

Litteratur

Links

  Gå til Wikidata-elementet  Ordbøger og encyklopædier