Tsimes
| Tsimes | |
|---|---|
| Jiddisch צימעס | |
| Gulerod tsimes | |
| Inkluderet i nationale køkkener | |
| jødisk køkken | |
| Komponenter | |
| Hoved | gulerødder og rosiner |
| Muligt | gulerødder, bønner, kikærter mv. |
 Opskrift på Wikibooks | |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Tsimes ( jiddisch צימעס ) er en jødisk dessertret [ 1] .
Retten er en sød grøntsagsgryderet af forskellig sammensætning, som afhænger af lokalitet og omstændigheder. Følgelig skelnes gulerod, bønner, kikærter, blomme og andre sorter af tsimes [2] [3] [4] [5] .
Tsimes i Ashkenazi- traditionen er en obligatorisk del af menuen til det jødiske nytår . På trods af sin enkelhed betragtes det som en stor delikatesse og delikatesse; på russisk, i overført betydning, bruges dette ord i betydningen "selve essensen af noget" [6] eller "hvad du har brug for", "det bedste" [7] [8] [9] .
...
Hun
kogte tsimes godt
...
Noter
- ↑ Merriam-Webster Dictionary Arkiveret 14. juli 2011 på Wayback Machine . Formentlig er en sammentrækning af jiddisch : tsim esn ( forretter , bogstaveligt: til måltidet ).
- ↑ צימעס-nahit
- ↑ ווערטער פֿון אוקראַיִנע וואָס האָבן אַ שײַכות צו עסן
- ↑ nahit-zimes (utilgængeligt link) . Dato for adgang: 30. december 2013. Arkiveret fra originalen 31. december 2013.
- ↑ De fleste tsimes: bønne tsimes
- ↑ Kotov-Pomeranchenko Vasily. Tsimes // Sprog i Odessa. — Odessa: Optimum, 2007.
- ↑ De fleste gange
- ↑ Kulinariske historier
- ↑ V. P. Smirnov. Stor semi-fortolkende ordbog over Odessa-sproget. Odessa: Polygraph, 2002.