Sushi

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 11. februar 2022; verifikation kræver 1 redigering .
Sushi
kinesisk 苏轼

Zhao Mengfu . Portræt af Su-Shi (1301). Imperial Palace Museum , Taipei
Fødselsdato 8. januar 1037
Fødselssted
Dødsdato 24. august 1101 (64 år)
Et dødssted
Land
  • Nordlig sang
Beskæftigelse digter , forfatter , maler , apoteker , kalligraf , historiker , polymat , politiker , musiker , essayist
Far Su Xun [d] [1]
Mor Lady Cheng (Su xuns hustru) [d] [1]
Ægtefælle Wang Fu [d] , Wang Zhaoyun [d] , Wang Fu [d] [1], Wang Runzhi [d] [1]og Zhaoyun [d] [1]
Børn Su Guo [d] [1], Su Dai [d] [1]og Su Mai [d] [1]
 Mediefiler på Wikimedia Commons
Wikisource logo Arbejder hos Wikisource

Su Shi ( kinesisk ex. 苏轼, pinyin Sū Shì ), optræder under pseudonymet Su Dongpo ( kinesisk ex. 苏东坡, pinyin Sū Dōngpō ) ( 8. januar 1037 , Meishan , Song Empire - 24. august, Changezhou , 110 ) - Kinesisk digter , essayist , maler, kalligraf, temester og sangstatsmand .

Su Shi blev født i Meizhou ved foden af ​​Mount Emei Shan i familien af ​​en berømt videnskabsmand. Da den unge Su Shi passerede keju'en, overraskede den unge eksaminatorer med sin visdom. I løbet af sin lange karriere skiftede han mange højtstående poster, regerede forskellige provinser og deltog i diskussionen om planer om at reformere det offentlige forvaltningssystem.

Som mange andre samtidige accepterede Su Shi ikke den "nye politiske kurs" af ministeren Wang Anshi , for hvilken han i 1079 blev forvist til landsbyen i 5 eller 7 år. I stedet for at sørge over fattigdom og glemsel, beundrede Su Shi Hebei- provinsens natur og skrev digte, der er blandt perlerne i kinesisk poesi. Deres kendetegn er en optimistisk holdning og formel innovation.

Da Su Shi vendte tilbage til retten, forsonede sig med Wang Anshi og udvekslede endda poetiske beskeder med ham. Sammen med Shen Kuo var han engageret i at udarbejde en afhandling om lægeurter. I 1094 blev han igen fjernet fra retten, denne gang til den sydlige provins Guangdong , hvor han slog sig ned i byen Dongpo ("østskråning"), som blev hans pseudonym.

Alices sang "The Boat" blev skrevet til versene af Su Shi.

Deli

Su kaldes en af ​​de fire klassiske kinesiske delikatesser. De tre andre er Ni Zan (1301-1374), Xu Wei (1521-1593) og Yuan Mei (1716-1797) [2] . Der er en legende, som der ikke er bevis for, at han ved et uheld opfandt den berømte dongpo- svinemad . Det siges, at Su Dongpo en dag besluttede at tilberede svinegryderet. Så besøgte en gammel ven ham, mens han lavede mad, og udfordrede ham til et spil kinesisk skak. Su glemte fuldstændig gryderet, som på det tidspunkt var blevet ekstremt tykt, indtil dens meget velduftende duft mindede ham om det. Nogle legender indikerer dog noget andet: landsbyboerne opkaldte simpelthen svinekødsretten efter ham efter hans død. Måske kunne han også godt lide retten [3] .

Su, for at forklare sine vegetariske tilbøjeligheder, sagde, at han aldrig nød at dræbe dyr til sit middagsbord, men han havde trang til visse fødevarer, såsom skaldyr, så han kunne ikke modstå. Da han kom i fængsel, ændrede hans synspunkter sig: "Siden jeg kom i fængsel, har jeg ikke dræbt et eneste væsen ... efter at have oplevet en sådan angst og fare, da jeg følte mig som en kylling, der ventede i køkkenet, kan jeg ikke længere gøre nogen skade på et levende væsen og få det til at lide umådelig frygt og smerte bare for at behage min smag ” [4] .


Noter

  1. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Kinesisk biografisk database 
  2. ↑ Endymion Wilkinson, Chinese History: A Manual (Cambridge, MA.: Harvard University Press, Rev. and enl., 2000): 634.
  3. ↑ Hsiang-Ju Lin og Tsuifeng Lin, med et forord og en introduktion af Lin Yutang, kinesisk gastronomi. New York: Hastings House, 1969 ISBN 0-8038-1131-4 . Forskellige genoptryk, s 55.
  4. ↑ Egan, Word, Image, and Deed , s. 52-53.

Litteratur

Links

 Otte store forfattere fra Tang- og Song -æraerne
  Gå til Wikidata-elementet  Tematiske steder
Ordbøger og encyklopædier