Hudafskalning ( afflagning ) er en af de historiske former for dødsstraf og tortur (afhængig af mængden af flået hud og metoden hertil), som består i at flå huden fra en levende person eller dennes lig.
I tilfælde af, at vi taler specifikt om dødsstraf på denne måde, forsøger de som regel, efter at have pillet huden af, at gemme den til demonstration for at skræmme. Oftest blev huden revet af allerede fra en person, der blev dræbt på en anden måde - en kriminel, en fjende, i nogle tilfælde en blasfemer, der benægtede livet efter døden (i middelalderens Europa). At flå et stykke hud kan være en del af et magisk ritual, som det er tilfældet med skalpering .
Skinning er en gammel, men ikke desto mindre stadig ikke udbredt praksis, som blev betragtet som en af de mest forfærdelige og smertefulde former for henrettelse. I de gamle assyreres krøniker er der henvisninger til flåningen af tilfangetagne fjender eller oprørske herskere, hvis hele skind blev naglet til murene i deres byer som en advarsel til alle, der udfordrede deres magt. Der er også henvisninger til den assyriske praksis med "indirekte" afstraffelse af en person ved at flænse sit lille barn for øjnene af det. Aztekerne i Mexico flåede deres ofre under rituelle menneskeofringer , men normalt efter ofrets død. Affyring af liget blev nogle gange brugt som en del af den offentlige henrettelse af forrædere i middelalderens Europa. En lignende henrettelsesmetode blev stadig brugt i begyndelsen af det 18. århundrede i Frankrig, en sådan episode er tydeligt beskrevet i det første kapitel af Michel Foucaults bog " Overvåg og straf " (1979). I nogle kapeller i Frankrig og England er der fundet store stykker menneskehud naglet til døre. I kinesisk historie er henrettelse blevet mere udbredt end i europæisk historie: Sådan blev korrupte embedsmænd og oprørere henrettet, og udover henrettelse var der også en særskilt straf - at pille huden af ansigtet. Kejser Zhu Yuanzhang "lykkedes" især med denne henrettelse , som massivt brugte den til at straffe bestikkelsesmodtagende embedsmænd og oprørere. I 1396 beordrede han henrettelse af 5.000 kvinder anklaget for forræderi på denne måde.
Praksis med flåning forsvandt fra Europa i begyndelsen af det 18. århundrede og blev officielt forbudt i Kina efter Xinhai-revolutionen og oprettelsen af republikken. Ikke desto mindre fandt der i det 19. og 20. århundrede individuelle tilfælde af afflagning sted i forskellige dele af verden: henrettelsen af Net Turner i USA i 1831 (dengang blev huden flået fra en allerede død krop), henrettelser i Manchukuo i 1930'erne, henrettelser i Afghanistan.