En afkvistningskniv (også en havekrog [1] ) er et redskab, der - alt efter størrelse og udførelsesform - bruges i forskellige arbejder om landbrug, skovbrug, vindyrkning og gartneri. Typisk for hans klinge er formen af en halvmåne, med toppen mere eller mindre vendt nedad. Afhængigt af regionen og gennem århundrederne har der været forskellige versioner af et sådant instrument, der har en form, der ligner den, der er beskrevet ovenfor [2] . Redskaber som en afkvistningskniv har været kendt i nogle europæiske regioner siden oldtidens romertid , og i en række områder af økonomien, såsom skovbrug og gartneri, er de meget brugt den dag i dag.
I nogle regioner har sådanne knive betydelig kulturel betydning, herunder i England, hvor der endda findes en sammenslutning af værktøjsdekoratører kaldet billhook [3] . I forskellige regioner i Tyskland var der tidligere en rig tradition for at dekorere sådanne værktøjer, herunder Knipp i Segerland og de dekorative håndtag på sådanne knive i Pfalz. Som en kulturel og historisk arv findes der stadig beskæringsknive på talrige kommuners våbenskjolde.
I middelalderens England kunne et billhook-blad fastgøres til et langt håndtag og få en improviseret analog af en hellebard, som blev kaldt nøjagtig det samme. I kamp blev det almindeligvis brugt til at trække ryttere af sadlen og trække krigere ud af infanteriformationen.
I Rusland er en analog af en havebøjle en type plæneklipper med et seglformet blad.
I Finland og Karelen bruges en vesuri -knudekniv til skovning .
| Haveredskaber | |
|---|---|