Citron finger

Citron finger

Generelt billede af en plante med frugter
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:SapindofloraFamilie:rueUnderfamilie:orangeStamme:orangeUnderstamme:CitrusSlægt:CitrusUdsigt:CitronBred vifte:Citron finger
Internationalt videnskabeligt navn
Citrus medica var. sarcodactylis (Hoola van Nooten) Swingle , 1914 [2]
Synonymer
Citrus sarcodactylis Hoola van Nooten , 1863 [3]

Citronfinger [4] [5] ( lat.  Cítrus médica var. sarcodáctylis ) er en variant af citron , også kendt som "Buddhas hånd" [6] .

Adskiller sig i flere opdelte frugter , der danner processer, der ligner fingre, som forbliver usmeltede, opdelt næsten til bunden, hvilket får frugten til at ligne en menneskelig hånd. Der er næsten ingen frugtkød i frugterne. Unormal fosterudvikling menes at skyldes en genetisk defekt.

Botanisk beskrivelse

Stedsegrøn busk eller lille træ , 3-4 meter højt, med lange spredte grene dækket med sjældne torne. Bladene er vekslende, på korte bladstilke. 8-15 cm lange, 3,5-6,5 cm brede Bladbladene er store, læderagtige, lysegrønne i farven, med olieagtige kirtler, aflange, elliptiske, ovale-aflange eller ovale, med stumpe spidser eller endda konkave.

Blomsterne er duftende , ensomme, kronblade i nummer 5 fra hvid til lilla eller lys lilla . Mere end 30 støvdragere Blomstrer fra april til maj, frugter fra oktober til december.

Frugterne har en tyk skorpe og lidt kød, ofte forstenet eller med få underudviklede gruber. Ved dyrkning formerer planten sig vegetativt . Frugtkødet har normalt en bitter-sur smag.

Frugterne indeholder æterisk olie , herunder en række stoffer: bergapten , limettin , diosmin og hesperidinglycosid [ . [7]

Den vokser i tropiske og subtropiske områder.

Taksonomi

Den taksonomiske position af denne plante bliver fortsat diskuteret, og nogle kilder behandler den som en Citrus medica 'Fingered' kultivar , andre som en hybrid [8] .

Historie i kultur

Sandsynligvis blev planten med eksotiske frugter bragt til Kina fra Indien af ​​buddhistiske munke kort efter det fjerde århundrede e.Kr. [9] , hvorfra den trængte ind på de japanske øer . I mange århundreder har kinesere og japanere værdsat planten for dens bizarre frugtform, der ligner en krydsning mellem citron og blæksprutte , mens frugterne er duftende i lang tid og udstråler en delikat aroma.

I østasiatiske lande er frugterne af fingercitronen et symbol på lykke, rigdom og lang levetid. Gyldne frugter er især populære i det østlige nytår . Det antages, at frugterne bringer held og lykke til husstanden. Huse er dekoreret med frugter, placeret på borde og i det indre af deres boliger, såvel som i templer på altre som et offer. [9]

Klassiske kinesiske kunstnere udskåret jade og elfenben i den udsøgte form af disse frugter.

jade "Buddhas fingre"

Betydning og anvendelse

I Kina og Japan dyrkes planten for sin frugt og som have- eller potteplante , der bruges til udplantning på terrasser og terrasser.

De meget velduftende frugter bruges hovedsageligt til at dufte rum eller personlige genstande såsom tøj.

Rå frugt er ikke egnet til konsum, men i kandiseret eller tørret form, de kan bruges til madlavning , frugtens skind bruges til at lave kandiserede frugter . Nogle gange kan frugtkødet tilsættes til salater eller som krydderi, for eksempel til fisk, i kombination med andre smagsstoffer . I Japan bruges plantens frugt, kendt som Japanese ブッシュカン( bushukan ), i madlavningen til at dekorere festlige retter.

I traditionel kinesisk medicin bruges plantens tørrede frugter, kendt under det kinesiske navn 佛手( Foshou ) [7] , som slimløsende og styrkende middel. De tørrede blomster er kendt i kinesisk medicin som Foshouhua og bruges til at stimulere appetitten og som et middel mod kvalme. Urteråvarer til medicinske formål kommer hovedsageligt fra provinserne Sichuan , Guangxi , Guangdong og Yunnan .

I Indien kan frugten bruges til rituelle formål til ofringer i buddhistiske templer. Ifølge legenden foretrækker Buddha frugter, hvis "fingre" ikke er i en åben, men i en lukket stilling, som en hånd under bøn.

Frugter på grene af en plante, i en kurv på markedet; separat frugt; frugt i længdesnit

Mange planteskoler [10] sælger frøplanter af denne plante til prydplantning.

Af hensyn til at opnå frugter dyrkes planten begrænset i nogle lande, for eksempel blev der høstet flere tons frugter i 2010 i det japanske præfektur Kagoshima [11] .

Noter

  1. ↑ For betingelserne for at angive klassen af ​​dikotile som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
  2. ↑ Plantae Wilsonianae. En opregning af de træagtige planter indsamlet i det vestlige Kina til Arnold Arboretum ved Harvard University... 2(1): 141 1914.
  3. ↑ Ouvrage dedie a sa Majeste la Reine de Hollande. Fleurs, Fruits et Feuillages Choisis de la Flore et de la Pomone de l'Ile de Java...
  4. ↑ Science and Life, 2009 , s. 132.
  5. ↑ Botanisk Tidsskrift, 1953 , s. 248.
  6. ↑ Woolf, 1969 .
  7. ↑ 1 2 Kinesisk medicin Medicinal Plant Images Database  (kinesisk)
  8. ↑ Communications of the Academy of Sciences of the Georgian SSR, bind 39 s. 678
  9. ↑ 1 2 Flavor and Fortune "Buddha's Hand Citron" Arkiveret 6. juni 2011 på Wayback Machine Winter Volume: 1998 Udgave: 5  ( 4) side(r): 5 og 6
  10. ↑ Four Winds Growers 
  11. ↑ 特産果樹生産動態等調査 (japansk)

Litteratur