Mælkerødlig

Mælkerødlig
videnskabelig klassifikation
Kongerige: Svampe
Afdeling: Basidiomycetes
Klasse: Agaricomycetes
Bestille: Russula
Familie: Russula
Slægt: Mælkeagtig
Udsigt: Mælkerødlig
latinsk navn
Lactarius rufulus ( Scop. ) Peck

Wikimedia Commons logo
Billeder
på Wikimedia Commons

NCBI  2161845

Rødlig mælkemad ( lat .  Lactarius rúfulus ) er en svamp af slægten Milky ( lat. Lactarius ) af Russula -familien ( lat. Russulaceae ). Fundet i USA ( Californien og Arizona ) og Mexico . Vokser på nedfaldne blade under egetræer , normalt i grupper.   

Beskrivelse

Frugtkrop med en karakteristisk lys brun-rød hætte op til 10 cm og tæt anbragte rosa-gule hymenophore plader . Ben - op til 12 cm lang og op til 3 cm tyk. Farven på benene er den samme som hætterne.

Spise

Svampen er spiselig [1] og smager og lugter som ahornsirup . På restauranter i San Francisco -regionen bruges det til fremstilling af is , småkager og karamel . [2]

Lignende arter

Arten ligner bittersød ( Lactarius rufus ), men vokser i modsætning til den oftest i grupper.

Noter

  1. ↑ Bessette AR, Bessette A., Harris DM. Milk Mushrooms of North America : A Field Guide to the Genus Lactarius  . - Syracuse: Syracuse University Press , 2009. - S. 235. - ISBN 0-8156-3229-0 .
  2. ↑ Alburger C. Three's a Trend: Svampedesserter - San Francisco restauranter og spisning - SFoodie . SFoodie . SF ugeblad. Hentet 12. juli 2010. Arkiveret fra originalen 2. maj 2012.

Links