Mælkeagtig duftende

Duftende mælkeagtig ( lat .  Lactarius glyciósmus ) er en svamp af slægten Milky ( lat. Lactarius ) af Russula -familien ( lat. Russulaceae ). Betinget spiselig.   

Beskrivelse

• Hat ∅ 3-6 cm, først konveks, derefter fladtrykt med en forsænket midte til tragtformet, med en trukket kant, kødgrå. Huden er tør, pubescent
• Pladerne er let faldende, hyppige, tynde, kødfarvede.
• Cremet sporepulver . Sporer ellipsoide, 7-8 × 6-7 µm, ornamenterede.
• Stængel ∅ 0,5-1 cm, højde omtrent lig med eller lidt større end hættens diameter, glat, løs, bliver hul med alderen, lettere end hætten.
• Frugtkødet er hvidt, frisk, med en skarp eftersmag, har en kokosnøddelugt .
• Mælkesaft er hvid, ændrer ikke farve i luften

Variabilitet

Farven på kasketten varierer fra buff eller lilla-grå til pink-brun. Pladerne kan være grålige eller lyserøde.

Økologi og distribution

I løv- og blandingsskove, ofte under birketræer , blandt kuldet .

Sæson  - august-oktober.

Lignende arter

• Lactarius vietus ( Fade mælkeagtig) er større, med en klæbrig hat, plader, der bliver mørkere, når de beskadiges, og mælkeagtig saft gråner i luften.
• Lactarius mammosus ( Papillary Milkweed ) er kendetegnet ved en mørkere hætte med en skarp tuberkel i midten.

Synonymer

Latinske synonymer

• Agaricus glyciosmus Fr. 1818 base
• Galorrheus glyciosmus ( Fr. ) P. Kumm. 1871
• Lactifluus glyciosmus ( Fr. ) Kuntze 1891

Russiske synonymer

• Duftende bryst
• duftende mælkeagtig
• mælkeagtig kokosnød
• Mælkeagtig lugtende
• Solodchak

Ernæringsmæssige kvaliteter

Betinget spiselig. Det bruges i saltform og til at give smag til forskellige retter.

Litteratur

• Kibbee, J. Svampeatlas: En nøgle til arter. - Sankt Petersborg. : Amphora , 2009. - S. 187.
• Harding P. Svampe. - M .: AST , 2002. - S. 97.
• Jansen P. Alt om svampe. - Sankt Petersborg. : Crystal, 2006. - S. 85.

Links

• Taksonomi af Lactarius glyciosmus på Mycobank.org