Peberkværn

Peberkværn  - køkkenredskaber designet til at male ærter , nogle gange bordsalt .

Typisk er kroppen af ​​en pebermølle i form af en cylinder eller tønde og er lavet af træ, stål, plastik eller glas. I bunden af ​​møllen findes to møllesten af ​​stål eller keramik . En af møllestenene er stationær, og den anden er drevet af et håndtag. Peber hældes i den øverste del af møllen gennem et oplukkeligt vindue i låget. Peberkværnen kan have en speciel anordning til at styre mængden af ​​peberkværn. For at bevare aromaen anbefales det at male umiddelbart før brug, over en tallerken [1] .

Se også

Noter

  1. Concise Encyclopedia of the Household, 1959 .

Litteratur