Almindelig hør

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 1. maj 2022; checks kræver 7 redigeringer .
Almindelig hør

Generelt billede af anlægget
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:Malpighian farvetFamilie:HørUnderfamilie:LinoideaeSlægt:LinnedUdsigt:Almindelig hør
Internationalt videnskabeligt navn
Linum usitatissimum L. (1753)
Synonymer

Almindelig hør , eller såhør ( lat.  Línum usitatíssimum ) er en etårig urteagtig plante, en planteart af slægten Hør ( Linum ) af hørfamilien ( Linaceae ).

Klassifikationer af almindelig hør

Til dato kendes mere end 100 typer hør, dog er almindelig hør blevet mere udbredt. Det har 4 undergrupper, hvis repræsentanter har den største befolkning og efterspørgsel:

Fiberhør har en høj stængel (i gennemsnit 120 cm) og en svagt forgrenet top, hvorpå der er placeret 2-3 frøstande. Hovedformålet med fiberhør er fiber. Det gennemsnitlige fiberindhold i stilke er 20-30%.

Hvis hovedformålet med at dyrke hør ikke er at opnå fiber, men frø, så er det nødvendigt at dyrke hørkrøller . Udadtil hører krøllet hør, også kendt som hjort, til kategorien af ​​underdimensionerede planter og stærkt forgrenede stængler. Planten har op til 80 boller pr. enhed, og frøene er større i størrelse sammenlignet med fiberhørfrø. Frøene indeholder op til 47 % fedt, hvorfor det også kaldes fastelavnshør.

Len-mezheumok indtager en mellemniche mellem de langhårede og krøllede. Hovedformålet med dyrkning er at opnå olie.

Gruppen af ​​krybende hør er mindre udbredt. Repræsentanter for gruppen er kendetegnet ved bladagtighed af stilken og små blå blomsterstande. Plantens frø er brune i farven og små i form.

Krybende hør vokser mest i stepperne og dalene som en vild plante. Imidlertid observeres de største bestande af krybende hør i fodende og bakkede områder.

Botanisk beskrivelse

Hovedpæleroden er ret kort, hvidlig med et lille antal større primærgrene, men med talrige tynde rødder .

Stængel 1(3), 60-120(150) cm høj, for det meste opretstående og lige, tynd, cylindrisk, ofte enkel, kun forgrenet i den øverste del (i blomsterstand), bleggrøn, med en let voksbelægning .

Bladene er meget talrige, relativt sparsomt spiralformede, 2-3 cm lange, 3-4 mm brede, lineære eller lineær-lancetformede, de største lancetformede, spidse i spidsen, fastsiddende, let blålige af en vaskbar, relativt svagt udtrykt voks. belægning, glat i kant, med tre årer .

Blomsterstanden  er en løs gyrus, nogle gange bliver til en krølle, med lancetformede dækblade . Blomsterne er relativt få, for det meste mellemstore eller ret små, 1,5-2,4 cm i diameter, på ret lange pedicels , der overstiger bægerets længde, fortykket i toppen og udstyret med artikulation under fortykkelsen. bægerblade 5-6 mm lange, urteagtige, ægformede eller ovale-lancetformede til aflange-ovale, akutte eller kortspidsede i spidsen, med en skarp køl, med 2-5, og mest med tre årer, de inderste er noget bredere, hvidmembran omkranset, øverst langs kanten ru, fint cilieret. Kronblade 12-15 mm lange, kileformet-ægovale, noget skråt afrundede eller stumpe i spidsen, hele eller svagt runde, glatte eller let korrugerede, blå eller blå med mørkere årer, sjældnere hvide, lyserøde eller rødviolette, indsnævret til hvid, ved bunden af ​​en gul negl, tidligt faldende. Støvdragere med lineære, hvide, mørkeblå tråde i den øvre del; støvdragerrør kort, ringformet; staminoder trekantede, undertiden utydelige; støvknapper aflange, for det meste blå, af og til gule eller orange. Ovarie ægformet, grøn; stil med kile-lineære stigmas , mørkeblå til lilla. Blomstrer fra juni til juli.

Frugt - Kapsel 6-8 mm lang, 5,7-6,8 mm i diameter, flad-kugleformet eller sfærisk-ægformet, med en kalyx tilbage på den og med en lille spids spids øverst, gullig, for det meste uden anthocyaninfarvning, kun lejlighedsvis før modning let farvet, ikke-revner; falske skillevægge er nøgne eller sjældent med cilia. Frø sædvanligvis 10 i antal, nogle gange færre, 3,3-5 mm lange, ægformede eller aflange elliptiske, noget ulige, stærkt fladtrykte, afrundede ved bunden, spidse i spidsen, lysebrune til mørkebrune, lejlighedsvis grøngule helt glatte og skinnende. .

Fra venstre mod højre: blomst, frugt, frø

Kemisk sammensætning

Stængler og blade indeholder linamaringlycosid , omkring 20 phenolcarboxylsyrer (p-coumarin, p-oxybenzoic, ferulin, chlorogen, caffeylquinic og andre).

Frø indeholder fed tørrende olie (30-48%), protein , kulhydrater , slim (op til 12%), organiske syrer , steroler , linocinamarin . Fed olie indeholder glycerider af linolensyre (35-45%), linolsyre (25-35%), oliesyre (15-20%), palmitinsyre og stearinsyre.

Linocaffein, linocinamarin, linamaringlucosid og methylester af P-hydroxy-p-methylglutarsyre blev fundet i frøkapperne [4] .

Linned er mester i indholdet af den såkaldte. omega-3 fedtstoffer , og indholdet af omega-6 fedtstoffer i frøene er lavt (se hørfrøolie for flere detaljer ).

Fordeling

Det er sandsynligt, at fødestedet for denne plante er de bjergrige områder i Indien, Kina og Middelhavet. I dag dyrkes den i vid udstrækning i den tempererede zone i Europa, Asien og Nordamerika samt i Nordafrika.

Linned kom til Rusland fra Asien. Fiberhørfrø blev fundet under udgravninger af Modlon-pælebopladsen (begyndelsen af ​​det 2. årtusinde f.Kr.) ved Modlon-floden [5] . I det 10.-11. århundrede, i Kievan Rus, dyrkede bønderne hør til fiber og olie, betalte dem afgifter og skatter. Råvarehør, der dyrkes i Rusland, opstod i det XIII århundrede [6] .

I 2014 udgjorde verdensproduktionen af ​​hørfibre 2,6 millioner tons, i 2016 - 2,9 millioner tons. Mere end 75 % af verdensproduktionen falder på fire lande - Rusland , Canada , Kasakhstan og Kina [7] .

De største producenter af hør (tusind tons) [7]
Land år 2014 2016
 Rusland 365,1 672,7
 Canada 872,5 579,0
 Kasakhstan 420,0 561,8
 Kina 387,0 364,8
 USA 161,8 219,9
 Indien 141,0 125,0

Dyrkningsteknologi og sorter

Hør er en populær planteafgrøde, der findes næsten over hele verden, og en af ​​de mest almindelige underarter af denne plante er oliehør, som kan spire selv i sandet og tør jord. Sur jord er ikke egnet til dyrkning af hør.

Specialister har godkendt en bestemt teknologi til dyrkning af oliefrøhør. Ideelt set bør der bruges for fugtig jord. Det kan være sand, sort jord, sod-podzolisk jord. De bedste betingelser for hørspiring er tilstedeværelsen af ​​fosfor, bor og zink i jorden.

Hvis der er herbicider i jorden, vil det påvirke kvaliteten af ​​afgrøden negativt. [otte]

Det russiske statsregister over avlspræstationer , godkendt til brug i 2022, omfatter 50 sorter af oliehør og 71 sorter af hør-dolgunetter. [9]

Betydning og anvendelse

Hør er den ældste oliefrøafgrøde, der dyrkes i Jericho -området ved begyndelsen af ​​den neolitiske revolution . I Rusland dyrkes den som en forårsafgrøde . Fiber fås fra stænglerne , som bruges til fremstilling af tøj, bygningsisolering, tætningsmateriale i VVS (" slæb "). Olie fås fra frøene ved koldpresning. Linolie (koldpresset) bruges ofte til fødevarer, men hovedsageligt til tekniske formål (for eksempel til fremstilling af lak , tørring af olier , maling samt vandtætte stoffer, voksdug). Især blev olie brugt af kunstnere i Europa i middelalderen for at tilføje glans til malerier. Nærende linnedmasker hjælper med at udglatte huden.

Hørfrøs helbredende egenskaber var kendt af de gamle grækere . Hippokrates anbefalede dets anvendelse til betændelse i slimhinderne . Hørfrø ( lat.  Semen Lini ) bruges som medicinsk råvare , som høstes ved fuld modenhed [10] . Hørfrø med varmt vand giver tykt slim, som har en mild afføringsmiddel, omsluttende, blødgørende, anti-inflammatorisk og smertestillende virkning og bruges til behandling af betændelse i spiserøret og mavesår . Den farmaceutiske industri producerer lægemidlet "Linetol", opnået fra linolie, som bruges internt til behandling og forebyggelse af åreforkalkning , såvel som eksternt til behandling af kemiske og termiske forbrændinger og strålingsskader på huden. Oleum Lini linolie bruges som afføringsmiddel og også som vanddrivende middel.

Under forholdene i Chui-dalen er den velbesøgt af bier , som hovedsageligt samler nektar på sine blomster , og antallet af bier i observationsperioden er 4-5 gange mere end vilde insekter. En hektar producerede i 1957 12,6 kg honning, og i 1958 - 9 kg [11] .

Hørfrømel er et godt foder til malkekvæg . Linnedavner , der stammer fra knuste kasser, bruges til at fodre grise .

Hørfrø bruges til at lave hørfrømel, som bruges i madlavningen.

Almindelig hør er det officielle blomsteremblem i den svenske provins Helsingland [12] .

Høst af fiberhør

Noter

  1. ↑ For betingelserne for at angive klassen af ​​dikotile som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
  2. ↑ Ifølge GRIN . Se plantekort
  3. ↑ Betydningen og fordelingen af ​​hør. Grundlæggende om landbrugsteknologi. . Hentet 31. oktober 2021. Arkiveret fra originalen 31. oktober 2021.
  4. ↑ Medicinske egenskaber ved landbrugsplanter / Ed. M. I. Borisov. - Minsk: Urajay, 1974. - 161 s.
  5. ↑ Lyon // Great Soviet Encyclopedia  : [i 30 bind]  / kap. udg. A. M. Prokhorov . - 3. udg. - M .  : Sovjetisk encyklopædi, 1969-1978.
  6. ↑ L. A. Aksyonova . Linned . Dato for adgang: 7. december 2014. Arkiveret fra originalen 20. december 2014.
  7. ↑ 1 2 Hør (hør) produktion i 2014; Afgrøder/Regioner/Verdensliste/Produktionsmængde (fra pluklister) . UN Food and Agriculture Organization, Statistics Division (FAOSTAT) (2017). Hentet 21. februar 2017. Arkiveret fra originalen 19. april 2020.
  8. ↑ Oliefrøhør: dyrkningsteknologi, sorter.
  9. ↑ Bind I. Plantesorter. 2022
  10. ↑ Blinova K.F. et al. Botanisk-farmakognostisk ordbog: Ref. godtgørelse / Under  (utilgængeligt link) udg. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M . : Højere. skole, 1990. - S. 205. - ISBN 5-06-000085-0 .
  11. ↑ Berebina L.P. Bier og krøllet hør // Biavl: journal. - 1960. - Nr. 10 . - S. 33-34 .
  12. ↑ Svenska landskapsblommor  : [ arch. 29/09/2017 ] : [ swed. ] . - Naturhistoriska riksmuseet , 1996. - 2. november. — Dato for adgang: 04/07/2018.

Litteratur

Links

 Linned
Slags
 Gamle landbrugsafgrøder
 Oliefrø