Sacher, Anna

Anna Maria Sacher ( tysk  Anna Maria Sacher , født Fuchs ( tysk  Fuchs ); 2. januar 1859 [1] , Wien - 25. februar 1930 [1] , Wien [2] ) - østrigsk forretningskvinde, ejer af Wien-hotellet " Sacher ", svigerinde til dets grundlægger Franz Sacher .

Biografi

Anna Sacher, datter af slagteren Johann Fuchs, voksede op i den østrigske hovedstad, hvor hun studerede i skolen og hjalp sin far i slagterforretningen. I 1880 giftede Anna sig med konditor og hotelejer Eduard Sacher , søn af Rosa og Franz Sacher . Svigerfar var forfatter til opskriften på den verdensberømte Sacher -kage , som senere blev solgt i hotellets konditori. I sit ægteskab med Edward havde Anna to sønner, Edward og Christoph.

I 1876 åbnede Eduard et hotel i Wien på Philharmonikersstrasse, som få år senere opnåede velfortjent berømmelse for sin elegance, eksklusivitet og høje niveau af kulinarisk kunst. Efter sin mands død i 1892 bestyrede Anna hotellet. I de følgende årtier, takket være hendes kulinariske erfaring og unikke ledelsesstil, indtog hotellet med rette en ære blandt de mest berømte hoteller i Europa. Anna Sacher modtog ligesom sin mand den ærefulde titel af leverandør til det kejserlige hof.

Anna Sacher har modtaget adskillige priser på kulinariske udstillinger. Hun huskes for sin kærlighed til cigarer og små franske bulldogs . I 1929 forlod Anna Maria Sacher hotelledelsen på grund af alvorlige økonomiske problemer. Siden 1934 er Sacher Hotel som følge af en konkursbehandling blevet familien Gürtlers ejendom.

I biografen

• I 1939 udkom spillefilmen " Hotel Sacher" på tyske lærreder, hvor Hedwig Bleibtreu spillede rollen som ejeren af ​​hotellet, Anna Sacher [3] .
• I 2016 udkom den østrigsk-tyske miniserie " Sacher: A Story of Seduction ", hvor rollen som Anna Sacher blev spillet af Ursula Strauss [4] .

Noter

1. ↑ 1 2 3 4 Österreichische Akademie der Wissenschaften Østrigsk biografisk ordbog  (tysk) / Hrsg.: Österreichische Akademie der Wissenschaften - doi: 10.1553/0X00284322
2. ↑ 1 2 German National Library , Berlin Statsbibliotek , Bayerske Statsbibliotek , Austrian National Library Record #139577270 // General Regulatory Control (GND) - 2012-2016.
3. ↑ Hotel Sacher Arkiveret 1. marts 2020 på Wayback Machine , www.filmportal.de
4. ↑ Wiens legendäres Sacher im ORF-Weihnachtsprogramm Arkiveret 29. marts 2020 på Wayback Machine , www.ots.at

Litteratur

• Ingrid Haslinger : Kunde-Kaiser. Die Geschichte der ehemaligen kuk Hoflieferanten. Schroll, Wien 1996, ISBN 3-85202-129-4 .
• János Kalmár, Mella Waldstein: KuK Hoflieferanten Wiens. Stocker, Graz 2001, ISBN 3-7020-0935-3 . S. 10-15.

Links

• Biografi  (tysk)
• Biografi  (tysk)

I bibliografiske kataloger	GND : 139577270 NKC : pna2017974667 VIAF : 101302364 WorldCat VIAF : 101302364