| Eduard Zacher | |
|---|---|
| tysk Eduard Sacher | |
| Fødselsdato | 8. februar 1843 [1] |
| Fødselssted | |
| Dødsdato | 22. november 1892 [1] (49 år) |
| Et dødssted | |
| Land | |
| Beskæftigelse | hotelbestyrer |
| Far | Sacher, Franz |
| Ægtefælle | Anna Sacher |
Eduard Sacher ( tysk : Eduard Sacher ; 8. februar 1843 , Zheljezovce - 22. november 1892 , Wien ) var en østrigsk kok og hotelejer i Wien .
Søn af den wienske vin- og delikatessehandler Franz Sacher , Eduard, studerede konditori på Demel hofkonfekture og perfektionerede på det tidspunkt opskriften på den moderne Sacher- kage . I 1873 åbnede Eduard Sacher en restaurant på Wiener Kärntnerstrasse , som han udstyrede med separate kontorer i parisisk stil. I 1876 byggede Sacher Sacher Hotel på stedet for Kärntnertor-teatret . Efter Eduard Sachers død blev hotellet drevet af hans kone Anna Sacher .
I ægteskab med Anna blev to sønner født - Edward og Christoph. I 1871 modtog Eduard Sacher titlen som kejserlig hofleverandør. Eduard Sacher er begravet i Baden .