Essentuki No. 20 - drikke mineralvand med lavt saltindhold. I første omgang blev den forsynet fra kilde nr. 20, som nu ikke er i drift. Senere blev vand med en lignende kemisk sammensætning ekstraheret fra brønd nr. 2B i Beshtaugorsk-feltet samt fra Yutsk-kilden i Pyatigorsk-feltet. Det leveres til markedet af forskellige producenter fra forskellige kilder af det kaukasiske mineralvand . Borddrikkevand "Essentuki No. 20" er ikke naturligt mineralvand, da det kan være en blanding af forskellige vand [1] . I øjeblikket er Essentuki nr. 20 ikke udvundet.
For første gang blev mineralvand af typen "Essentuki No. 20" opnået fra foråret nr. 20, som slog i området for det moderne Yessentuki . Nummeret i navnet på mineralvandet angiver nummeret på en af de 23 kilder, der blev undersøgt og klassificeret af akademiker, doktor i medicinske videnskaber Alexander Petrovich Nelyubin i 1823. Samtidig viste kilderne nummer 17 og 4 sig at være de rigeste med hensyn til vandvolumen og mineralsammensætning, og at drikke mineralvand med lav mineralisering fra kilde nr. 20 i Essentuki mineralvandsforekomst viste sig at være den næste i værdi .
Den kemiske sammensætning af Essentuki No. 20 mineralvand varierer afhængigt af producenten og fremstillingsåret [1] :
| Udbyder | JSC "Minvodypischeprodukt", ("Gammel kilde"), 2005 |
Wimm-Bill-Dann, 2007 | CJSC VK "Stary Source", 2013 |
|---|---|---|---|
| Mineralisering | 450-1400 | 1200-3100 | 300-1400 |
| Anioner , mg/l | |||
| Bicarbonat (HCO 3 - ) | 300-500 | 500-1400 | 250-500 |
| Sulfat (SO 4 2- ) | 50-250 | 250-450 | mindre end 250 |
| Klorid (Cl - ) | mindre end 100 | 100-300 | mindre end 200 |
| Kationer , mg/l | |||
| Calcium (Ca 2+ ) | 100-400 | 100-400 | 50-250 |
| Magnesium (Mg 2+ ) | mindre end 200 | mindre end 100 | mindre end 100 |
| Natrium + Kalium (K + + Na + ) | 50-200 | 200-400 | mindre end 200 |
Mineralvand "Essentuki No. 20" anbefales til behandling af sygdomme i urinvejene og metaboliske lidelser. Vandet i kilde nr. 20 er rent af natur og kræver ikke yderligere rensning med brug af kemikalier. Den naturlige sammensætning og smagskvaliteter af mineralvandet i Essentuki-forekomsten gør det muligt at tage det uden begrænsninger [2] .
Til at begynde med brugte de naturligt vand fra kilde nr. 20. Derefter begyndte de under mærkenavnet "Essentuki No. 20" at bruge vand fra forskellige kilder [1] :