| Battenberg | |
|---|---|
| engelsk Battenberg kage | |
| Oprindelsesland | |
| Komponenter | |
| Hoved | kiks , marcipan , abrikosmarmelade _ |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
"Battenberg" ( eng. Battenberg -kage ) - kiksekage med marcipanglasur . Den er bagt af to kager: den ene er lyserød, den anden er gul. Kagerne skæres og fastgøres med abrikosmarmelade til hinanden, så der opnås et lyserødt og gult skakbræt , karakteristisk for Battenberg-kagen, på snittet.
Ifølge en version. Cupcaken fik sit navn til ære for ægteskabet i 1884 af dronning Victoria af Storbritanniens barnebarn, prinsesse Victoria af Hessen (søster til kejserinde Alexandra Feodorovna ) med prins Ludwig Battenberg . Hver skakcelle symboliserede angiveligt fire Battenbergs: Ludwig, Alexander , Heinrich og Franz Joseph .
Battenberg-kagen er produceret i Storbritannien i industriel skala og er bredt tilgængelig i supermarkeder over hele landet.
Brugt i en række engelsktalende og andre vestlige lande , har Battenberg-bilmærker fået deres navn fra deres lighed med denne cupcake.