Kaliumacetat
Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 8. juni 2019; checks kræver 5 redigeringer .| kaliumacetat | |
|---|---|
| Generel | |
| Systematisk navn |
kaliumacetat |
| Traditionelle navne | kaliumacetat |
| Chem. formel | C 2 H 3 KO 2 |
| Rotte. formel | CH 3 COOK |
| Fysiske egenskaber | |
| Stat | fast krystallinsk |
| Molar masse | 98,15 g/ mol |
| Massefylde | 1,57 g/cm³ |
| Hårdhed | 2 |
| Termiske egenskaber | |
| Temperatur | |
| • smeltning | 292°C |
| • nedbrydning | ~230 °C |
| Entalpi | |
| • uddannelse | -722,6 kJ/mol |
| • smeltning | 22 kJ/mol |
| Kemiske egenskaber | |
| Opløselighed | |
| • i vand (25°C) | 269,4 g/100 ml |
| • i vand (80°C) | 380 g/100 ml |
| • i glycerin (20°C) | 70 g/100 ml |
| Klassifikation | |
| Reg. CAS nummer | 127-08-2 |
| PubChem | 517044 |
| Reg. EINECS nummer | 204-822-2 |
| SMIL | CC(=O)[O-].[K+] |
| InChI | InChI=1S/C2H4O2.K/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);/q;+1/p-1SCVFZCLFOSHCOH-UHFFFAOYSA-M |
| Codex Alimentarius | E261 |
| CHEBI | 32029 |
| ChemSpider | 29104 |
| Sikkerhed | |
| LD 50 | 3250 mg/kg |
| Toksicitet | Lav toksicitet. Støv, der kommer ind i lungerne, øjnene og er på huden i lang tid, forårsager irritation. |
| Risikosætninger (R) | R36/37/38 |
| NFPA 704 |
0
en
0 |
| Data er baseret på standardbetingelser (25 °C, 100 kPa), medmindre andet er angivet. | |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Kaliumacetat (kaliumacetat, CH 3 COOK) er en organisk forbindelse, kaliumsalt af eddikesyre .
Henter
Det kan opnås ved at omsætte basiske kaliumforbindelser, såsom KOH (kaustisk kaliumhydroxid, kaliumhydroxid) eller kaliumcarbonat - K 2 CO 3 , med eddikesyre :
Opbevaring og forholdsregler
Det anbefales at undgå kontakt af kaliumacetat med kilder til vand, varme, gnister, åben ild og stærkt oxiderende medier.
Omfang
- Kaliumacetat kan bruges som et anti-isningsmiddel , der erstatter chlorider som calciumchlorid eller magnesiumchlorid . Det har den fordel, at det er mindre aggressivt over for jordsammensætningen og er mindre ætsende , hvilket er årsagen til dets brug i lufthavnsstrimlerrensning. Det er dog også dyrere.
- Kaliumacetat bruges som et klasse K ( brandslukningsmiddel ) brandslukningsmiddel i den amerikanske brandslukningsklassificering på grund af dets evne til at afkøle og danne en skorpe over brændende brændstoffer (klassificeringens primære anvendelse er at slukke brændende olier).
- Kaliumacetat bruges i erstatningsterapi til diabetisk ketoacidose på grund af dets evne til at nedbrydes til bikarbonater og reducere surhedsgraden.
- Diabetisk ketoacidose er en livstruende komplikation hos patienter med ubehandlet diabetes (kronisk højt blodsukker). Det er mere almindeligt hos patienter med type 1-diabetes, men kan også forekomme hos patienter med type 2-diabetes med langvarig stress og/eller infektioner. Det er karakteriseret ved en sur reaktion i blodet (ved en pH -værdi under 6,7 er det uforeneligt med liv), et højt niveau af ketonstoffer i blodet og en høj koncentration af sukker i blodet. Behandlingen består i at sænke det osmotiske tryk i blodet (meget væske injiceres intravenøst), erstatte de manglende elektrolytter (en almindelig komplikation af hypokaliæmi er manglen på kaliumioner), injektion af insulin blandet med glukose for at normalisere metaboliske processer.
- Kaliumacetat bruges som konserveringsmiddel og surhedsregulerende middel i fødevareindustrien. Som fødevaretilsætningsstof er det angivet med indekset E261 (sammen med kaliumdiacetat ) [1] . Inkluderet på listen over fødevaretilsætningsstoffer, der er godkendt til brug i Den Russiske Føderation [2] .
- Kaliumacetat bruges i konserveringsopløsninger, fikseringsmidler og til mumificering. De fleste museer i verden bruger i dag formaldehydmetoden anbefalet af Kaiserling i 1897, også ved brug af kaliumacetat [3] . For eksempel blev kroppen af V. I. Lenin konserveret i et bad af opløsning, som inkluderede kaliumacetat [4] .
Toksicitet
Kaliumacetat har lav toksicitet, men hvis det trænger ind i lunger, øjne og hud, er det ret stærkt irriterende.
Links
- ↑ SanPiN 2.3.2.560-96. Hygiejniske krav til kvalitet og sikkerhed af fødevareråvarer og fødevarer. Arkiveret fra originalen den 21. september 2016.
- ↑ Sanitære og epidemiologiske regler og forskrifter SanPiN 2.3.2.1293-03 “Hygiejniske krav til brug af fødevaretilsætningsstoffer. Bilag 1". - Moskva, 15/06/2003 med ændringer fra 26/05/2008 . Hentet 28. august 2016. Arkiveret fra originalen 4. marts 2016.
- ↑ Dale Ulmer, Fixation. The Key to Good Tissue Preservation.", Journal of the International Society for Plastination, bind 8 (1): 7-10, 1994 Arkiveret 16. maj 2011. (Engelsk)
- ↑ Andrew Nagorski, "The Greatest Battle", Simon og Shuster, 2007, side 53 .
Se også
- Kaliumhydroacetat (kaliumbiacetat, kaliumdiacetat).
- Acetater
- Eddikesyre
- Kosttilskud