| Arizona Cheese Crisp | |
|---|---|
| engelsk Arizona ost sprød | |
| Oprindelsesland | USA |
| Opkaldt efter | Arizona |
| Komponenter | |
| Hoved | Tortilla , ost |
| Innings | |
| Tempo. arkivering | hed |
| Relaterede retter | |
| Lignende | Quesadilla |
Arizona cheese crisp , i Arizona bare cheese crisp , er en meltortilla toppet med revet ost [1] .
For at forberede retten skal du lægge en tortilla dækket med ost (normalt kombineres oste) på en metalpizza pande , forsmurt med smør eller margarine, og bage, indtil de bliver sprøde. Arizona cheese crisp ligner en quesadilla , men adskiller sig ved, at den sprøde osteskorpe ikke vendes og også bages, indtil tortillaen er sprød. Den er også drysset med løg, koriander eller peber [2] .
Der er spekulationer om, at Arizona cheese-crisp blev berømt takket være El Charro cafeen i Tucson [3] .
Arizona ost sprød er sjældent set uden for Arizona , undtagen steder populære blandt Arizona turister såsom Puerto Peñasco og San Diego .