Urease
Urease (fra græsk ούρον - urin og -ase - standardaffikset for biokemisk nomenklatur, hvilket indikerer, at stoffet tilhører klassen af enzymer) - et hydrolytisk enzym fra gruppen af amidaser , som har den specifikke egenskab at katalysere hydrolyse af urinstof til kuldioxid og ammoniak :
CO (NH2 ) 2 + H2O → CO2 + 2NH3
Urease findes i bakterier (for eksempel i urobakterier ), gær , planter (det er især rigeligt i sojafrø ) , såvel som i en række hvirvelløse dyr ; i dyreceller , hvor urea dannes som hovedproduktet af nitrogenmetabolisme, er urease fraværende. Hos mennesker og dyr dannes urease af bakterieflora. I 1926 beviste den amerikanske biokemiker James Sumner , at urease er et protein .
Karakteristika
- Molekylvægt : 480.000 amu spise.
- Optimal pH (pH): 7,4
- Optimal temperatur: 60 °C
- Inhibitorer: tungmetaller (Pb 2+ ), hydrogenperoxid , acetohydroxamsyre. Reaktivering af urease hæmmet af tungmetaller er mulig ved interaktion med ethylendiamintetraeddikesyre .
- Enzymatisk specificitet: urinstof og hydroxyurinstof .
Urease er sammensat af to underenheder (α og β) forbundet til at danne dimerer , som igen er forbundet med hinanden for at danne trimerer (αβ)3. Trimerer danner en særlig kompleks struktur ((ab)3)4. Der er fundet en usædvanlig urease i Helicobacter pylori , hvor 4 af de 6 almindelige enzymunderenheder er kombineret i et fælles kompleks af 24 underenheder (α12β12). Dette supramolekylære kompleks menes at give yderligere stabilitet til enzymet i denne bakterie, som producerer ammoniak for at neutralisere mavesaltsyre. Tilstedeværelsen af høj ureaseaktivitet bruges som et diagnostisk træk ved bakterierne Helicobacter og Ureaplasma urealyticum .
Brug i diagnostik
Nogle patogener i mave-tarmkanalen og urinvejene producerer urease, som tillader brugen af ureasetesten (sammen med andre kriterier) til deres identifikation og under visse omstændigheder til semikvantitativ bestemmelse. Kendte laboratoriemetoder til bestemmelse af indholdet af urinstof i urin, baseret på dets hydrolyse i nærværelse af soja-urease, efterfulgt af måling af mængden af ammoniak, der frigives i reaktionen.
Andre anvendelser
Urease-baserede biosensorer til påvisning af tungmetaller er blevet brugt til at kvantificere total vandforurening med tungmetalioner.
 Ordbøger og encyklopædier | |
|---|---|
| I bibliografiske kataloger |