Simplast (fra anden græsk συν- - sammen + πλαστός - uddannet, formet), i dyr - vævsstruktur kendetegnet ved fraværet af grænser mellem celler og arrangementet af kerner i en kontinuerlig masse af cytoplasma .
Den symplastiske struktur er karakteristisk for nogle protozoer ( ciliater , foraminifera , multinukleære stadier af udvikling af malariaplasmodia osv.), embryoner fra en række insekter i de tidlige udviklingsstadier, hos dyr - i tværstribede muskelfibre.
En symplast dannes ved fusion af flere celler eller ved nuklear fission uden efterfølgende cytokinese .
I planter er en symplast eller syncytium et enkelt system af celleprotoplaster , forenet til en helhed af adskillige plasmodesmata . Symplasten er en af veje til transport af stoffer i en plante ( symplastisk transport ).