Pulaki

Pulaki
Oprindelsesland
Komponenter
Hoved
 Mediefiler på Wikimedia Commons

Pulaki ( persisk پولکی ‎), almindeligvis omtalt som puleki, er slik , der primært produceres i Isfahan , Iran . De er formet som en tynd skive, der ligner en meget tynd mønt, som begynder at opløses, når den placeres i munden. De er lavet af sukker , vand , hvid eddike og en naturlig variation af safran , tørret lime eller kakaopulver. De ligner karameller [1] . Ordet "pulaki" ligner "pulak", som betyder "lille mønt" på persisk . Pulaki er også et persisk efternavn.

Se også

Noter

  1. [1] Arkiveret 12. februar 2022 på Wayback Machine Greg Malouf, Lucy Malouf, "Saraban: A Chef's Journey Through Persia", Hardie Grant Books, 2011, (Sidetal ikke vist i webbilleder) ISBN 978-1740668620 . Hentet 11. feb 2012