Flydende safran

Safransvamp ( lat.  Amanita crocea ) er en svamp fra slægten Fluesvamp af familien Amanitaceae .

Videnskabelige synonymer :

• Amanita vaginata var. crocea  Quel. 1898 base
• Amanitopsis crocea (Quél.) E.-J. Gilbert 1928

Beskrivelse

Huen er 6–12 (3–13) cm i diameter, klokkeformet, senere fra konveks til flad med en kødfuld midterdel, der er en afrundet central tuberkel, hættens kant er furet. Huden er glat, skinnende, let slimet, lys orange eller orange-brun, lysere mod kanterne.

Frugtkødet er tyndt og skrøbeligt, blødt, hvidt, når det reagerer med phenol , bliver det vinrødt. Det har ingen særlig smag eller lugt.

Ben 10-20 cm i højden og 1-2 cm i diameter, lige, tilspidset mod toppen eller cylindrisk, skørt. Overflade med tynde orange skæl.

Tallerkenerne er gratis, hyppige, bløde, hvide eller let creme. Til hættens kanter udvider pladerne ofte, nær benene er de smalle.

Rester af sengetæppe : volva er bred, fri, hvidlig eller med en bleg orange farvetone; der er ingen ring på stilken og fragmenter af Volvo på hatten.

Sporepulver er hvidt.

Mikroskopiske træk : sporer 8-12 mikron, afrundede, glatte; basidia firesporede, 40-56 × 14-16 µm; hyfer af huden på hætten og pladernes trama, 2-7 µm i diameter, fibrøse, uden spænder, delvist gelatineret i huden; bilateral plade trama .

Sorter

Kendt art A. crocea var. subnudipes  Romagn. , 1982, som er kendetegnet ved fravær af skæl på stilken og mikroskopiske træk: Sporernes form er ikke strengt sfærisk, men let aflang (9,5-12,5 × 9-11,5 μm), basidierne er 35-40 μm lange. Findes i Frankrig , ofte langs skovbryn .

Økologi og distribution

Den danner oftest mykorrhiza med birk , samt med gran , eg og bøg . Foretrækker frugtbar jord. Fordelt i skovene i Europa , Nordamerika ( USA , Mexico ), Japan og Fjernøsten ( Primorsky Krai ), kan den også findes i steppezonen . Frugter enkeltvis eller i grupper.

Sæsonen er forsommer - efterår.

Lignende arter

Andre flydearter , alle betinget spiselige . Den nærmeste art er grå flyder , den er let kendetegnet ved farve.

Det er let at skelne fra andre fluesvampe ved fraværet af en ring.

Ernæringsmæssige kvaliteter

Betinget spiselig svamp af god kvalitet. I sin rå form kan det være giftigt, det kræver obligatorisk kogning. Uegnet til opbevaring, høstede svampe skal behandles med det samme.

Litteratur

• Lesso T. Svampe, determinant / transl. fra engelsk. L. V. Garibova, S. N. Lekomtseva. - M . : "Astrel", "AST", 2003. - S. 153. - ISBN 5-17-020333-0 .
• Wasser S.P. Svampeflora i Ukraine. Amanitale svampe/huller. udg. K. A. Calamees. - K . : "Naukova Dumka", 1992. - S. 152. - ISBN 5-12-003226-5 .

Noter