Ifølge en kilde er der i alt omkring 60 kunstige grottestrukturer i den gamle bosættelse Mangup, hvoraf omkring halvdelen (mere end 30) er koncentreret på Cape Teshkli-burun , ifølge andre kilder er der mere end 100 huler [ 1] . Det er sædvanligt at underinddele Mangups kunstige huler efter tidsperioder: tidlig middelalder (eller periode A ) - anden halvdel af det 6.-7. århundrede; periode B - X-XI - begyndelsen af XV århundrede og periode C - anden halvdel af XIV-XVIII århundrede. Hulerne i XIV-XV århundreder, bygget på samme tid, men tilskrevet af historikere til forskellige perioder, er opdelt af dem i henhold til formen på lokalerne og metoderne til deres skæring såvel som efter formål.
Huler fra den første periode ( A ), bygget i den tidlige byzantinske æra langs omkredsen af plateauets klipper og havde for det meste et defensivt formål: som punkter til kontrol af adgangsveje og let tilgængelige kløfter, som observationspunkter , som lokaler til beskyttelsesrum for vagter og i kombination med Hovedbaneforsvaret. De blev skåret ned med en hakke , skrå slag, som regel i en retning ovenfra - ned i en vinkel på 35 ° -50 °, hvilket resulterede i karakteristiske furer med en afstand på højst 8-9 cm mellem dem. Rum fra 3 m² til 11 m² blev opnået med praktisk talt ingen hjørner, oval eller afrundet form med en jævn overgang fra gulv til vægge og fra vægge til loft, som et resultat af, at loftet fik form af en kassehvælving . Karakteristiske træk ved periode A - huler er bænke hugget ind i klippen og buede nicher. Det samlede antal hulestrukturer fra den første periode, der var en del af det defensive system, oversteg ifølge forskere ikke 12-17 stykker (i nogle senere huler gættes der spor af ældre hulrum ødelagt under konstruktionen). De fleste af hulerne i denne periode havde vagtfunktioner og var placeret ved krydset mellem hovedforsvarslinjens vægge og plateauets klipper: et rum er kendt på den vestlige skråning af Cape Elli-burun (oval, 4 gange 2,8) m i størrelse og 1,6 m høj, med resterne af en stenbænk ved den sydlige og vestlige væg 0,25 m bred og 0,3 m høj) foran forhænget i Gamam- dere-kløften (efter at tyrkerne flyttede mur op ad skråningen, de endte udenpå). En hule på den modsatte skråning af kløften, 3,3 x 3,0 m stor, 1,9 m høj, også inde i muren, 10 m fra den. To rum forbundet med en gang, rund og oval, den ene med bænke langs væggene, den anden med kors og en niche, der er skåret ind i væggen, er placeret i den sydlige kant af plateauet. På den østlige skråning af Elli-burun-kappen over Kapu-dere-kløften er der et kompleks af 3 huler, alle små, i form af en oval, med en kassehvælving, forbundet med en stenet platform på kanten af en klippe ( to af dem er hårdt ødelagt). Der er også vagthuler på den øverste kant af klipperne, som tjente til at observere de "døde zoner", når klipperne var konkave. Mange tidlige middelalderhuler blev efterfølgende ombygget, nogle mere end én gang, nogle gange tilpasset andre behov. Ved Cape Teshkli-burun, for eksempel, blev de tidlige huler ødelagt under opførelsen af klosterkomplekset i det 14.-15. århundrede i Theodoros æra; også, efter tyrkernes erobring af fæstningen, ændrede formålet med en del af lokalerne sig.
Periode B -huler er kombineret i to tidsgrupper: X-XI århundreder og begyndelsen af XV århundrede. Konstruktionerne i det 10.-11. århundrede er for det meste økonomiske, mest forbundet med kvægavl. I et stort antal lokaler er der udskårne planteskoler (foderautomater til husdyr) og stenringe til at binde dyr. Hulerne i XIV-XV århundreder blev bygget under dannelsen og storhedstid af Fyrstendømmet Theodoro , de havde et defensivt og økonomisk (mere end 80%) formål. I denne periode bliver dekorationen mere grundig, men stadig uden markante hjørner, lofterne er for det meste flade, sjældnere - en kassehvælving, størrelser fra 6 m² til 100 m². Fældningen blev udført ved parallelle eller krydsende slag, hvilket efterlod dybe furer i en afstand på mindst 0,1 m. De fleste af de defensive strukturer i XIV-XV århundreder er placeret på Cape Teshkli-burun og er muligvis forbundet med konstruktionen af Citadellet og begyndelsen af deres konstruktion, baseret på den velkendte bygningsinskription 1362 [2] henviser til begyndelsen af 1360'erne, og slutningen ifølge historikere til 1420'erne, hvor den anden forsvarslinje blev opført .
Periode B - huler dateret til anden halvdel af det 14.-18. århundrede [1] var kendetegnet ved deres rektangulære form med skarpt definerede hjørner, flade lofter og glatte vægge. Hulerne fra den tredje periode, især dens tidlige, er ofte placeret i komplekser, blandt dem er der mange steder for tilbedelse, herunder flere klostre. Lokalerne for Periode B er nye, mere monumentale arkitektoniske løsninger, der afspejler status for den etablerede feudale by, de kopierer allerede næsten fuldstændig grundarkitekturen. Grundet status har lokalernes formål ændret sig: i langt de fleste var de af offentlig og kultgravelig karakter, en række hulekirker og klostre blev bygget:
Bemærkelsesværdigt er også komplekset af udskårne grave, 6 m over vejniveauet ved Capudere-porten [3] , ved siden af hvilket der var et porttempel placeret i loftet af byporten, som Hieromonk Matthew skrev om i 1395 [4] .