Oxidativ deaminering er processen med deaminering i leveren , hvorunder de tilsvarende carboxylsyrer dannes .
I nærvær af salpetersyre kan mutationer danne overgange, transformation af cytosin til uracil . [1] [2]
Glutamat er den eneste aminosyre, der gennemgår oxidativ deaminering. Denne proces producerer to giftige produkter: