| Chokoladefabrik "Novosibirskaya" | |
|---|---|
| Type | Lukket Aktieselskab |
| Stiftelsesår | USSR ,1942 |
| Beliggenhed | Rusland Novosibirsk ,st. Nikitina, 14 |
| Industri | fødevareindustri |
| Produkter | Chokolade , chokolade , marmelade , skumfiduser |
| Moderselskab | Forenede konditorer |
| Internet side | chfn.uniconf.ru |
Chokoladefabrikken Novosibirsk er den største sibiriske konfekturevirksomhed grundlagt i 1942. Beliggende i Oktyabrsky-distriktet i Novosibirsk .
Fabrikken blev grundlagt i 1942 i Novosibirsk på grundlag af det evakuerede værksted på Odessa konfekturefabrikken opkaldt efter Rosa Luxemburg af brødrene Krakhmalnikov . Virksomheden var placeret på lageret for engros dagligvarer på Nikitina Street på nummer 14, hvor forskellige bulkprodukter (te, mel, korn osv.) blev opbevaret. Da lokalerne ikke var beregnet til produktionsaktiviteter, var opgaven at omorganisere det. Opførelsen af fabrikken blev hovedsagelig udført af kvinder, fabrikkens fremtidige arbejdere, som senere mestrede konfektyrfaget.
Den 7. november 1942 producerede fabrikken de første forsøgsprodukter. Fra de første dage af driften begynder den nye virksomhed at producere kakaopulver med sukker og barchokolade til militærpiloter. I det første år producerede fabrikken op til 30 tons chokoladeprodukter om måneden og beskæftigede 78 personer.
Siden januar 1943 blev statsplanen etableret for virksomheden , som beordrede produktion af 243 tons produkter årligt. Sortimentet af fabriksprodukter bestod i 1943 af bar- og figurchokolade, blød fondant og glaserede slik, chokoladepulver og flere varianter af halvfabrikata.
I 1944 lanceredes anden etape, hvorefter fabrikken lancerede produktionen af mere arbejdskrævende produkter, fire varianter af chokolade og chokolade halvfabrikata dukkede op i sortimentet (chokoladeglasur , kakaomasse og kakaosmør ) [ 1] .
I 1945 åbnede fabrikken sit eget laboratorium. I 1946 blev en ny serie lanceret: figurchokolade i folie og uindpakkede Palmyra-bolsjer til kommerciel handel, samt fire varianter af indpakket slik. I 1947 blev yderligere 11 nye varianter af slik udgivet, og festlige produkter dukkede op - slik i kasser. I begyndelsen af 1950'erne blev produktionen af pastille-marmelade og toffee lanceret, produkterne begyndte at blive pakket i smukt designede æsker og poser. I slutningen af 1950'erne blev der installeret 84 enheder af nyt teknologisk udstyr, som gjorde det muligt at automatisere produktionen betydeligt. Fra 1965 til 1970 blev der produceret 1.738 tons konfekture ud over planen til en værdi af 7,1 millioner rubler.
Fabriksarbejderne blev stillet til rådighed med to boligbygninger, en børnehave og et apotek som social støtte .
I øjeblikket beskæftiger virksomheden 780 medarbejdere. Fabrikken ejer også et netværk af mærkevarebutikker "Chocolate Shop".
Virksomheden har specialiseret sig i produktion af chokolade, chokolade, chokoladesæt, marmelade og skumfiduser. I alt producerer fabrikken mere end 80 typer konfekture . De mest berømte af dem er chokoladeslikerne "Clumsy Bear", "Chamomile", "Swallow - Messenger of Spring", "Storm Herald", "Siberian Souvenir".
Fabrikkens produkter blev tildelt konkurrencen 100 Best Goods of Russia fra 1999 til 2012.
Virksomhedens produkter blev demonstreret på forskellige internationale og russiske udstillinger-messer: