Moscow Brewing Company

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 20. oktober 2018; verifikation kræver 31 redigeringer .

ZAO Moscow Brewing Company
Type	Lukket Aktieselskab
Grundlag	2008
Beliggenhed	Rusland : Mytishchi
Nøgletal	Igor Dementiev (generaldirektør), Mikhail Ershov (chefbrygger) [1]
Industri	Brygning
Produkter	Øl og sodavand
Internet side	www.mosbrew.ru

ZAO Moscow Brewing Company  er en russisk producent og distributør af øl og læskedrikke. Porteføljen af ​​Moscow Brewing Company inkluderer sine egne, importerede og licenserede produkter. De mest berømte russiske mærker af virksomheden er Zhiguli Barnoe, Khamovniki, MOTOR. Ølproduktion begyndte i 2008. [2] I 2009 blev den første øl under sit eget mærke, Zhiguli Barnoe, udgivet. [3]

Siden januar 2022 ejer virksomheden 99% af Volkovskaya Brewery LLC. [fire]

Kontoret, fabrikken, logistik- og distributionscentrene er placeret i byen Mytishchi , Moskva-regionen, på grænsen til Pirogovsky Forest Park .

Hovedbryggeren og forfatteren til de fleste af virksomhedens ølopskrifter, Mikhail Ershov, studerede ved Berlin Brewing Research Institute [5] . Derudover var Mikhail Ershov en af ​​grundlæggerne af Volkovskaya-bryggeriet.

Siden 2020 har det været inkluderet i de TOP-500 største virksomheder i Rusland efter omsætning. [6]

Produktion

Anlæggets oprindelige kapacitet var 2,4 millioner hektoliter om året, i begyndelsen af ​​2022 steg den til 8 millioner. Vand udvindes fra seks egne artesiske brønde fra en dybde på 320, 190 og 80 meter. Anlægget er udstyret med udstyr fra de tyske firmaer KRONES, KHS AG og Ziemann Ludwigsburg GmbH.

Anlægget er designet med forventning om behagelige udflugter med besøg på produktionsanlægget og efterfølgende smagning af produkter fra virksomhedens linje. Udflugtsprogrammet er gyldigt fra begyndelsen af ​​lanceringen af ​​anlægget, i første omgang i frit format. Senere, fra 2017, skal du købe en billet for at komme med på turen.

Grønne teknologier, energieffektivitet

I produktionen indføres energieffektivitetsteknologier for at reducere energiforbruget, reducere spild og CO2-udledning .

• Bryggeributik. Varmegenvindingssystem - varme fra den sekundære damp , som dannes under kogningen af ​​urten, bruges til at opvarme næste parti urt. Dermed sparer anlægget naturgas og damp.
• Fermenteringsafdeling. Kuldioxidgenvindingssystem . _ Under gæringen frigives en stor mængde kuldioxid. Takket være genvindingssystemet genanvendes 95 % af den CO2, der genereres på dette stadium. Efterfølgende bruges det til fremstilling af øl og drikkevarer.
• Behandlingsfaciliteter. Biologisk spildevandsrensning, herunder det anaerobe stadie. I løbet af denne rensning omdanner bakterierne spildevandet til den biologiske gas metan, hvoraf mere end 90 % efterfølgende oparbejdes i gasstempelanlæg til el og varme. Den resulterende varme bruges til at opvarme spildevand. Den resulterende elektricitet kompenserer for 10-11 % af anlæggets samlede forbrug.

Tidslinje for øl- og produktlanceringer

2009

• Zhiguli Barnoe - lys pilsner i tjekkisk stil (alkohol 4,9%, ekstra initial urt 12%, bitterhed 20 IBU).
• FAXE Premium (licens, Danmark) - pilsner (alkohol 4,9%, ekstra initial urt 11,3%, bitterhed 23 IBU).

2010

• Bear Beer (licens, Danmark) - stærk pilsner (alkohol 8,3%, ekstra initial urt 17,5%, bitterhed 24 IBU).
• Pago-juice (licens, Østrig) - naturlige juicer, hvis produktion begyndte i Østrig i 1888

2011

• Kirin Ichiban (licens, Japan) - pilsner (alkohol 5%, ekstra initial urt 12%). Japansk ølmærke. Sortens ejendommelighed er, at den kun brygges ved hjælp af den første urt uden at vaske med vand.

2012

• Khamovniki Vienna - wiener pilsner   (alkohol 4,5%, ekstra initial urt 11%, bitterhed 21 IBU) - den første kvalitet i Khamovniki-mærkelinjen.
• Khamovniki Pilzenskoye - pilsner (alkohol 4,8%, ekstra initial most 18%, bitterhed 35 IBU). Øl i traditionel tysk pils-stil. I 2021 blev det den bedste øl fra Rusland ifølge Frankfurt International Trophy.
• Hamovniki München - Märzen (alkohol 5,5%, ekstra først most 13%, bitterhed 25 IBU). "Marts" er en traditionel tysk ølstil brygget til Oktoberfesten .
• Hamovniki Bavarian Wheat - Weissbier (alkohol 4,8%, ekstra initial most 12%, bitterhed 13 IBU).
• Nestle Pure Life -vand (licens).

2013

• Yakhont - naturlig kvass.
• Zhiguli Barnoe Velvet - mørk pilsner (alkohol 4,5%, ekstra initial urt 11%, bitterhed IBU) - mørk øl i tjekkisk stil.
• Khamovniki Kegovoe - pilsner (alkohol 5,5%, ekstra initial urt 13%) - fadøl, under hældning er det mættet med nitrogen, på grund af hvilket en "lavineeffekt" dannes i glasset.

2014

• Hairy Bumblebee Ale - American amber ale (alkohol 5%, ekstra initial urt 12%, bitterhed 27 IBU).  
• Trekhgornoye - ale (alkohol 4,9%, ekstra initial urt 12%, bitterhed 27 IBU).
• Hollandia (licens, Holland) - pilsner (alkohol 4,8%, ekstra initial urt 11,2%, bitterhed 16 IBU).
• Khamovniki tjekkisk - desitka (alkohol 3,7%, ekstra initial most 10%, bitterhed 20 IBU). tjekkisk øl.

2015

• 5 Ocean - ale. En linje øl med gæring i flasken.

2016

• Lapin Kulta (licens, Finland) - pilsner (alkohol 4,5%, ekstra initial urt 10,5%, bitterhed 13 IBU).
• "Zhiguli Barnoe Non-Alcoholic" - ikke-alkoholisk øl (alkohol 0,5%, bitterhed 22 IBU). I sin produktion bruges 8 sorter af humle: Tettnanger, Tradition, Hersbrucker, Golding, Jaryllo, Mandarina Bavaria, Cascade, Citra.
• "Zhiguli Barnoe Export" - eurolager (alkohol 4,8%, ekstra initial most 12%, bitterhed 19 IBU).

2017

• HARP (licenseret, Irland) - Irsk pilsner (alkohol 5%, ekstra initial urt 11,5%, bitterhed 19 IBU).

2018

• MOTOR - stærk pilsner (alkohol 8%, ekstra initial urt 18%, bitterhed 16 IBU).
• Ballantine Stout - stout (alkohol 4,1%, ekstra initial most 10%, bitterhed 25 IBU). Tør stout i irsk stil, serveret med nitrogen.
• En kop tjekkisk pilsner (alkohol 4,3%, ekstra initial urt 10%, bitterhed 15 IBU). tjekkisk øl.

2019

• "Zhiguli IPA" - session IPA (alkohol 4,5%, ekstra initial most 10%, bitterhed 30 IBU). Håndværk øl session IPA. Ufiltreret øl med amerikansk humle. I modsætning til standard India Pale Ale stilarter, flytter sessionen fokus fra bitterhed til aroma.
• "Zhiguli Bar Wheat" - hefeweizen (alkohol 4,9%, ekstra initial most 11,4%, bitterhed 11 IBU).
• 5 Ocean German pilsner - pils (alkohol 4,9%, ekstra initial urt 12%, bitterhed 35 IBU).
• 5 Ocean German Weizen - hvedeøl (alkohol 4,9%, ekstra initial urt 11,5%, bitterhed 12 IBU).
• 5 Ocean Russian pilsner - pilsner (alkohol 4%, ekstra initial urt 9,1%, bitterhed 29 IBU).
• 5 Ocean IPA - IPA (alkohol 4,5%, ekstra initial urt 10%, bitterhed 30 IBU).
• 5 Ocean Czech lounger - pilsner (alkohol 4,3%, ekstra initial most 10%, bitterhed 16,5 IBU).

2020

• "Zhiguli Barnoe uden pasteurisering" - pilsner (alkohol 5,5%, ekstra initial urt 13,2%, bitterhed 20 IBU). Ufiltreret upasteuriseret øl.
• "Motor plus Cherry" - en stærk pilsner med kirsebærsmag (alkohol 6,9%, ekstra initial urt 16%, bitterhed 14 IBU).
• Et glas Czech Black - Tjekkisk mørk pilsner (alkohol 3,6%, ekstra initial urt 10%, bitterhed 14 IBU).

2021

• Max&Jack's - hård limonade (alkohol 4,7%) FMB kategori drik (maltdrikke med smag) .
• Bayern (licens, Holland) - pilsner (alkohol 4,9%, ekstra initial urt 11,2%, bitterhed 20 IBU).
• "Khamovniki Honning og krydderier" - sbiten (alkohol 5%). En drik baseret på honning og krydderier.

2022

• Zhiguli Barnoe Mango-Passionfruit - frugtøl (alkohol 4,5%, ekstra initial most 15%, bitterhed 15 IBU). Øl med tropisk frugtjuice.

Volkovskaya bryggeri

Volkovskaya Brewery er en af ​​de største producenter af håndværksøl og læskedrikke i Rusland. Det producerer produkter under mærkerne India Pale Ale (IPA), American Pale Ale (APA), Blanche de Mazay, Firefly, Spinning Top. Det er en af ​​et lille antal håndværksølproducenter, bredt repræsenteret i forskellige detailkæder. En af grundlæggerne af bryggeriet var chefbryggeren af ​​Moscow Brewing Company Mikhail Ershov. Siden 2015 er en del af produkterne fra Volkovskaya-bryggeriet blevet produceret på licens på MPK's faciliteter.

Siden 2022 har 99% af Volkovskaya Brewery LLC været ejet af Moscow Brewing Company. [7]

Sponsorat

• Moscow Brewing Company med ølmærket "Trekhgornoye" blev partner i fodboldklubben "Spartak-Moscow" i 2014. [otte]
• Zhiguli Barnoe-mærket har været den officielle sponsor for Invasion-festivalen siden 2015. [9]
• Siden 2020 har Zhiguli Barnoe-mærket været partner i Moscow Marathon [10]
• Khamovniki-mærket har været sponsor for Kremlin Cup-billardturneringen siden 2015. [elleve]
• Mark Khamovniki var partner i Kremlin Cup-tennisturneringen fra 2015 til 2018.

Noter

1. ↑ People , IPC's officielle hjemmeside
2. ↑ Livet efter Taranov . Forbes.ru . Dato for adgang: 16. september 2022. (Russisk)
3. ↑ "Mospivo" gik til "Zhiguli" . www.kommersant.ru (19. maj 2009). Dato for adgang: 16. september 2022. (Russisk)
4. ↑ Ikke -singlecraft-forsøg . www.kommersant.ru (21. januar 2022). Dato for adgang: 16. september 2022. (Russisk)
5. ↑ Med humle gennem livet . www.kommersant.ru (22. juni 2015). Dato for adgang: 10. oktober 2022. (Russisk)
6. ↑ Vurdering af de største virksomheder i Rusland efter omsætning - RBC 500 . RBC Pro . Dato for adgang: 10. oktober 2022. (Russisk)
7. ↑ Ikke -singlecraft-forsøg . www.kommersant.ru (21. januar 2022). Dato for adgang: 10. oktober 2022. (Russisk)
8. ↑ Moscow Brewing Company blev sponsor for Spartak
9. ↑ Festivalvirksomhed i Rusland: "Invasion" og andre "spøgelser" af musikkulturen
10. ↑ "Zhiguli Bar Non-Alcoholic" ved "Moscow Marathon 2020" . news.myseldon.com . Dato for adgang: 10. oktober 2022. (ubestemt)
11. ↑ Kreml Cup 2015 . mosbilliard.ru . Dato for adgang: 10. oktober 2022. (ubestemt)

Links

• Officiel side