Caprinsyre

Dekansyre (caprinsyre).
Generel
Systematisk navn	Dekansyre
Traditionelle navne	Caprinsyre, decyklisk syre.
Chem. formel	C10H20O2 _ _ _ _ _
Rotte. formel	CH3 ( CH2 ) 8COOH _ _
Fysiske egenskaber
Stat	hvide krystaller
Molar masse	172,26 g/ mol
Massefylde	0,893 g/cm³
Termiske egenskaber
Temperatur
•  smeltning	31,6°C
•  kogning	268-270°C
Kemiske egenskaber
Opløselighed
• i vand	-
Klassifikation
Reg. CAS nummer	334-48-5
PubChem	2969
Reg. EINECS nummer	206-376-4
SMIL	CCCCCCCCCC(=O)O
InChI	InChI=1S/C10H20O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10(11)12/h2-9H2,1H3,(H,11,12)GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N
RTECS	HD9100000
CHEBI	30813
ChemSpider	2863
Sikkerhed
NFPA 704	en 2 0
Data er baseret på standardbetingelser (25 °C, 100 kPa), medmindre andet er angivet.
Mediefiler på Wikimedia Commons

Caprinsyre (decansyre) CH 3 (CH 2 ) 8 COOH er en monobasisk begrænsende carboxylsyre . Salte og anioner af caprinsyre kaldes caprater eller decanoater.

At være i naturen

Findes i kommør, såvel som i vegetabilske olier : babassuolie (7%), kokosolie (5-10%), palmekerneolie (3-7%), blommefrøolie (4%), murumuru palmeolie ( Astrocaryum murumuru ) (1,6 %), tucuma palmeolie ( Astrocaryum vulgare ) (1,6 %), palmeolie (mindre end 0,1 %) [1] , fundet i små mængder i spermaceti fedt.

Egenskaber

Hvidt krystallinsk stof ved stuetemperatur, næsten uopløseligt i vand, kogepunkt 268–270°C, smeltepunkt 27–32°C, massefylde 0,893 g/ml ved 25°C.

Noter

1. ↑ Vegetabilske olier indeholdende caprinsyre . Hentet 29. maj 2013. Arkiveret fra originalen 27. juli 2013. (ubestemt)