Lyserød laks
Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 8. april 2022; checks kræver 3 redigeringer .| Lyserød laks | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| videnskabelig klassifikation | ||||||||
| Domæne:eukaryoterKongerige:DyrUnderrige:EumetazoiIngen rang:Bilateralt symmetriskIngen rang:DeuterostomesType:akkordaterUndertype:HvirveldyrInfratype:kæbeGruppe:benfiskKlasse:strålefinnede fiskUnderklasse:nyfinnet fiskInfraklasse:benfiskSuperordre:ProtacantopterygiaHold:laksFamilie:laksUnderfamilie:laksSlægt:StillehavslaksUdsigt:Lyserød laks | ||||||||
| Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||
| Oncorhynchus gorbuscha ( Walbaum , 1792 ) | ||||||||
| ||||||||
Lyserød laks [1] ( lat. Oncorhynchus gorbuscha ) er en art af anadrom fisk fra laksefamilien (Salmonidae). Den mindste og mest almindelige og hurtigst voksende repræsentant for stillehavslakseslægten ( Oncorhynchus ) [2] .
Udseende
I havet har pink laks en blå eller blågrøn ryg, sølvfarvede sider og en hvid mave. Ved tilbagevenden til gydepladserne ændres fiskens farve: den bliver lysegrå bagved, bugen får en gullig-hvid farvetone (selvom nogle individer får en grøn farvetone). Som alle laks har lyserød laks en fedtfinne placeret mellem rygfinnen og halefinnen. Dens kendetegn er også en hvid mund, ingen tænder på tungen, store ovale sorte pletter på ryggen, en V-formet halefinne og en analfinne bestående af 13-17 bløde stråler. Under deres vandring til gydeområder udvikler hannerne en tydelig pukkel på ryggen, hvorfra denne lakseart har fået sit navn. Den gennemsnitlige vægt af lyserød laks er 2,2 kg. Lyserøde laksehanner er i gennemsnit 1,2-4,5 cm længere end hunnerne og 100-450 g tungere. Samtidig er hunnerne på Sydkuriløerne og nogle steder på Sakhalin noget større end hannerne [2] . Den største kendte lyserøde laks nåede en længde på 76 cm og en masse på 7 kg [3] .
Reproduktion
Den gyder i juli - begyndelsen af oktober, hvor den går i floder i juni - august. Ligesom andre laksefisk bygger hunnen inden gydning en rede ved at grave flere fordybninger i jorden med sin halefinne. Efter befrugtningen begraves æggene, og der dannes en såkaldt gydehøj.
Larverne klækkes i november-januar. Når de er i jorden, lever de af blommesækkens reserver. I begyndelsen af maj - begyndelsen af juni forlader ynglen reden og ruller ud i havet. Det meste af yngelen spises af rovfisk og fugle. På dette tidspunkt har de en længde på omkring 30 millimeter og en solid sølvfarve uden tværgående striber.
Lyserød lakseyngel går til den nordlige del af Stillehavet og lever der indtil næste sommer, det vil sige, at varigheden af lyserød laks livscyklus fra gydning til gydning er 2 år, hvilket bestemmer den toårige frekvens af udsving i dens overflod. Den dør efter gydning.
Habitat
I forhold til andre laksefisk har lyserøde laks den mindst udtalte homing , derfor kan dens afstand fra deres fødesteder nå hundreder og tusinder af kilometer [2] .
Lyserød laks findes i koldt vand og foretrækker en temperatur på 5,6-14,6 °C, med en optimal temperatur på 10,1 °C. Ved en temperatur på 25,8 ° C dør fisken. Lyserød laks findes i de kystnære farvande i Stillehavet og det arktiske hav, fra Sacramento-floden i det nordlige Californien til Mackenzie-floden i Canada og fra Lena -floden i Sibirien til Korea . I Asien er den fordelt op til Honshu i syd.
På et tidspunkt blev lyserød laks ved et uheld bosat i De Store Søer og slog rod der. I selve de store søer findes pink laks ofte i Lake Superior og ret sjældent i Lake Michigan . I 1960'erne blev den lyserøde laks akklimatiseret på Kolahalvøen , hvor fisken slog godt rod og begyndte at sprede sig langs floderne i Nordnorge, hvor den konkurrerer med atlantisk laks [4] .
Fiskeri og kulinarisk brug
I de fleste lande er lyserød laks en værdifuld kommerciel fisk. Men i Norge betragtes fisken som ukrudtsagtig, og der træffes foranstaltninger for at ødelægge dens bestand i lokale floder [4] .
| År | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 |
| Verdens fangster, tusind tons | 293,7 | 386,9 | 277,3 | 421,4 | 293,6 | 489,6 | 334 | 524,5 | 309,7 | 603,4 | 398,2 | 585,4 | 406,1 | 570,5 | 297,9 |
| Russiske fangster, tusinde tons | 147,6 | 170,8 | 108,1 | 180,1 | 113,3 | 205,6 | 199,6 | 259,8 | 165 | 425 | 201,4 |
Dens kød er velegnet til fremstilling af supper, stuvning, stegning, syltning, konservering og tørring . Eksperter bemærker dog den specifikke "tørhed" af kød, især stegt. Lyserød laksekaviar bruges også til madlavning: den konserveres efter saltning.
Noter
- ↑ Reshetnikov Yu.S. , Kotlyar A.N., Russ T.S. , Shatunovsky M.I. Femsproget ordbog over dyrenavne. Fisk. latin, russisk, engelsk, tysk, fransk. / under hovedredaktion af acad. V. E. Sokolova . - M . : Rus. lang. , 1989. - S. 68. - 12.500 eksemplarer. — ISBN 5-200-00237-0 .
- ↑ 1 2 3 A. M. Tokranov, V. F. Bugaev. Hvor er den største laks? - Petropavlovsk-Kamchatsky: Kamchatpress, 2011. - S. 29-30. - 72 sek. - 1000 eksemplarer. - ISBN 978-5-9610-0160-0 .
- ↑ Kommerciel fisk fra Rusland. I to bind / Red. O. F. Gritsenko, A. N. Kotlyar og B. N. Kotenev. - M. : VNIRO forlag, 2006. - T. 1. - S. 266-268. — 624 s. — ISBN 5-85382-229-2 .
- ↑ 1 2 Russerne elsker denne laksen - i Norge bruger vi den som hundefôr // Article dated 11/22/2019 " NRK ". JH Tronsen, FR Rømo. (" NRK (Norge): Russerne elsker denne laks, og i Norge fodrer de den til hunde " - en oversat artikel dateret 26. november 2019 " InoSMI ").
- ↑ Verdensfangster af lyserød laks i 2000-2010 . Arkiveret fra originalen den 10. marts 2013. på NPAFC's hjemmeside. org
- ↑ [1] // Oncorhynchus gorbuscha (Walbaum, 1792) Arts-faktaark, FAO's fiskeri- og akvakulturafdeling
Litteratur
- Lyserød laks, fisk // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron : i 86 bind (82 bind og 4 yderligere). - Sankt Petersborg. , 1890-1907.
Links
 Ordbøger og encyklopædier |
|
|---|---|
| Taksonomi | |
| I bibliografiske kataloger |