Glykering

Glykering , eller ikke-enzymatisk glycosylering , er en reaktion mellem reducerende kulhydrater ( glukose , fructose osv.) og frie aminogrupper af proteiner , lipider og nukleinsyrer i en levende organisme , der forløber uden deltagelse af enzymer . Glykering er et særligt tilfælde af Maillard-reaktionen . Ikke-enzymatisk glykosylering af proteiner er en nøglemekanisme for vævsskade ved diabetes mellitus [1] .

Stadier

Glykering sker i flere faser. For det første, mellem den reducerende (åbne) form af sukker og aminogruppen i et andet molekyle, dannes en Schiff-base under en reversibel reaktion . Denne forbindelse, som et resultat af reversibel isomerisering , bliver til det mere stabile produkt Amadori eller fructosamin . Schiff-baser og Amadori-produkter er klassificeret som produkter til tidlig glykering. Mængden af ​​kropsproteiner modificeret på denne måde (for eksempel blodhæmoglobin ) er proportional med koncentrationen af ​​glukose eller andet reducerende sukker i deres miljø: mængden af ​​modificerede proteiner stiger med en stigning i blodsukkerniveauet og falder med et fald [ 2] .

Amadori-produkter kan dog gennemgå en række langsomme, irreversible omarrangementer for at danne de såkaldte sene eller avancerede glycation slutprodukter (PGP'er). Mængden af ​​PPG-modificerede proteiner falder ikke med faldende glucoseniveauer og stiger kun med tiden. Desuden kan nogle af PPG'erne danne kovalente bindinger (tværbindinger) med aminogrupperne i andre proteinmolekyler.

Indflydelse af glycation på proteiners funktion

Glykering af proteiner kan forstyrre deres funktion og føre til patologiske konsekvenser. Hæmoglobin glycation (HbA1c) bruges i vid udstrækning som et kumulativt mål for blodsukker ved diagnosticering af diabetes.

Glyceret hæmoglobin

Glyceret hæmoglobin, glykosyleret hæmoglobin eller glykohæmoglobin (det betegnes: HbA1c, hæmoglobin A1c) er en biokemisk blodindikator, der afspejler det gennemsnitlige blodsukker over tre måneder. Hvorfor præcis 3 måneder? Da levetiden for erytrocytter, der indeholder hæmoglobin, er cirka 120-125 dage, trækker vi 30 dage fra for nøjagtigheden af ​​resultatet[ afklare ] , viser det sig 3 måneder .

Glyceret hæmoglobin viser niveauet af glykæmi i 3 måneder. Hvis sukkerniveauet har været højt i 3 måneder, så vil HbA1c-niveauet være højt. Ifølge denne indikator vil enhver endokrinolog fortælle dig, hvilken type diabetes du har. [3]

Noter

  1. ↑ A. Ya. Nikolaev. Biologisk kemi. — Tredje Oplag, revideret og udvidet. - Moskva: Medical Information Agency, 2004. - S. 415-416.
  2. ↑ Brownlee M. , Cerami A. , Vlassara H. Avancerede glykosyleringsslutprodukter i væv og det biokemiske grundlag for diabetiske komplikationer.  (engelsk)  // The New England journal of medicine. - 1988. - Bd. 318, nr. 20 . - S. 1315-1321. - doi : 10.1056/NEJM198805193182007 . — PMID 3283558 .
  3. ↑ SakharOK-magasinet . Hentet 20. juni 2022. Arkiveret fra originalen 1. marts 2017.

Se også

Links