Hvid bølge
| Hvid bølge | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| videnskabelig klassifikation | ||||||||||
| Domæne:eukaryoterKongerige:SvampeUnderrige:højere svampeAfdeling:BasidiomycetesUnderafdeling:AgaricomycotinaKlasse:AgaricomycetesBestille:RussulaceaeFamilie:RussulaSlægt:MælkeagtigAfsnit:LactariusUdsigt:Hvid bølge | ||||||||||
| Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||||
| Lactarius pubescens Fr. , 1838 | ||||||||||
| ||||||||||
Hvid volnushka ( lat . Lactarius pubéscens ) er en svamp af slægten Milky ( lat. Lactarius ) af Russula -familien ( lat. Russulaceae ). I Sibirien kaldes den ofte hvidfisk.
Beskrivelse
- Hætte ∅ 4-8 cm, først konveks, derefter liggende og op til tragtformet, med en krøllet kant, nedtrykt i midten. Huden er hvid, i midten, som regel, mørkere, uden udtalte koncentriske zoner, tæt pubescent, nogle gange slimet.
- Pladerne er klæbende eller let faldende, hyppige, smalle, hvide.
- Sporepulver er hvidt eller cremefarvet.
- Ben 2-4 cm i højden, ∅ 1,2-2 cm, cylindrisk, tilspidset mod bunden, glat eller let pubescent, bliver hult med alderen, samme farve som huen.
- Frugtkødet er tæt, hvidt, skørt, med en let lugt.
- Mælkesaften er rigelig, hvid, kaustisk, ændrer ikke farve i luften.
Variabilitet
Med alderen bliver huen mere og mere glat, hele svampen som helhed bliver gul.
Økologi og distribution
Den danner mykorrhiza med birk , foretrækker kanterne af birkelunde og sjældne nåle-birkebevoksninger. Findes ofte i store grupper.
Sæson : begyndelsen af august - slutningen af september.
Lignende arter
Den er let at skelne fra andre hvide malkere på sin pubescent hat.
Synonymer
- Lactarius controversus var. pubescens ( Fr. ) Gillet , 1876
- Lactarius torminosus subsp. pubescens ( Fr. ) Konrad & Maubl. , 1935
- Lactarius torminosus var. pubescens ( Fr. ) S. Lundell , 1956
Ernæringsmæssige kvaliteter
Ifølge den sovjetiske division af svampe er det en betinget spiselig svamp, den bruges også i saltet form , mens kødet får en brunlig farve.
| Hvad blev analyseret | Vand (i %) | Fra absolut tørstof i % | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| egern | fed | mannitol | Sahara | aske | fiber | BEV | ||
| Ben | 91,10 | 37,47 | 3,81 | 14,71 | 2.11 | 5,91 | 31,32 | 4,67 |
| Hat | 91,54 | 39,49 | 6.17 | 13,97 | 1,87 | 9,24 | 23.17 | 6.09 |
Noter
- ↑ Rabotnov T. A., Govorukhin V. S. Foderplanter af hømarker og græsgange i USSR : i 3 bind / udg. I. V. Larina . - M .; L . : Selkhozgiz, 1950. - T. 1: Sporer, gymnospermer og enkimbladede. - S. 44. - 689 s. — 10.000 eksemplarer.
Litteratur
- Jansen P. Alt om svampe. - Sankt Petersborg. : Crystal, 2006. - S. 88.
- Svampe i USSR / huller. udg. Gorlenko M. V. . - M . : Tanke, 1980. - S. 233 .
- Alt om svampe / red.-komp. N. G. Lebedeva. - H . : "Relikvie", 1997. - S. 73.
- Lyakhov P. R. Encyklopædi af svampe. - M . : EKSMO-Press, 2001. - S. 99.
- Serzhanina G. I. Hatsvampe i Hviderusland. - Mn. : Videnskab og teknologi, 1984.
Links
 Taksonomi |
|---|