Bund hvidfisk
Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 19. marts 2021; verifikation kræver 1 redigering .| Bund hvidfisk | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| videnskabelig klassifikation | ||||||||
| Domæne:eukaryoterKongerige:DyrUnderrige:EumetazoiIngen rang:Bilateralt symmetriskIngen rang:DeuterostomesType:akkordaterUndertype:HvirveldyrInfratype:kæbeGruppe:benfiskKlasse:strålefinnede fiskUnderklasse:nyfinnet fiskInfraklasse:benfiskSuperordre:ProtacantopterygiaHold:laksFamilie:laksUnderfamilie:HvidfiskSlægt:SigiUdsigt:Bund hvidfisk | ||||||||
| Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||
|
Coregonus baunti Mukhomediyarov, 1948 |
||||||||
| ||||||||
Bund hvidfisk ( lat. Coregonus baunti ) er en art af ferskvandsfisk fra laksefamilien [1] . Den blev oprindeligt beskrevet som en underart af den sibiriske vendace ( Coregonus sardinella baunti Mukhomediyarov ) [2] .
Den adskiller sig fra andre medlemmer af laksefamilien i sin mindre størrelse og levested.
Den lever i søerne i Buryatia ( Baunt , Dorong, Kapylyushi) såvel som i Tsipa -flodbassinet .
Beskrivelse
Grundlaget for kosthviden til den lille hvidfisk er, i modsætning til den almindelige hvidfisk , zooplankton , som fisken lever af i varmt lavt vand, dette lettes af strukturen i hvidfiskens mund. På trods af overvægten af mad i vandet, er 20 procent af hvidfiskens kost insektlarver og amfipoder , der lever i bunden af reservoiret. Når lystfiskere fanger hvidfisk, drager lystfiskere ofte fordel af denne fodringsvane ved at bruge fluefiskeredskaber . Fluer, der efterligner insekter, der lever i nærheden af lokale søer og floder, er populære.
Gydningsperiode
Hvid er kendetegnet ved forårsgydning, som finder sted i april-maj. Gydesteder - sandede spytter og opvarmede åbne områder af reservoirer, skråninger af dybderne. Kaviar, når den først er på sandbunden, udvikler sig langsomt til tilstanden af en larve, tilpasset til selvfodring. En hvidfisk, der er i stand til at formere sig, bliver 2-3 år gammel. Hunnerne lægger en lille mængde æg: 350-4000 stykker, selvom gennemsnitsværdien anses for at være 2000 æg.
Efter gydning kommer hvidfisken til at komme sig og føder. Hvidfisken lever aktivt bedre om aftenen på varme kystområder. I løbet af dagen holder den sig tæt på bunden af reservoiret, i dens åbne del. Lystfiskere bør huske, at antallet af hvidfisk er lille, og på trods af den tidlige pubertets begyndelse er evnen til hurtigt at reproducere begrænset.
Kulinarisk værdi
Trods den lille størrelse er værdien af fisken høj. I krigs- og efterkrigsårene var hvidfisken et genstand for fiskeri i Trans-Baikal-søerne, indtil den blev lille. Hvid er god til at stege på pande, grillet og kogt. Kød, medium fedt, få ben. Hvidfiskekød indeholder vitamin A og D , som stimulerer synets funktioner og dannelsen af knogleapparatet. Vitamin PP , indeholdt i kød, har en god effekt på funktionen af binyrerne, skjoldbruskkirtlen og reproduktionssystemet. Hvidfisk bouillon blev betragtet som et middel til at genoprette immunitet efter lange sygdom. Omega-3- syrerne i fiskekød fremskynder genopretningen af patienter med forskellige former for underernæring.
Noter
- ↑ Coregonus baunti hos FishBase . (Få adgang: 19. marts 2021) .
- ↑ Mukhomediarov, 1948 .
Litteratur
- Mukhomediarov F. B. Underart af vendace (Coregonus sardinella baunti, subsp. Nova) fra Tsipo-Tsipikanskaya-systemet af søer i Vitim-flodbassinet // Rapporter fra USSR Academy of Sciences . - 1948. - S. 270-280.