Alkohollyse er en generel betegnelse for en gruppe af udvekslingsreaktioner mellem forskellige organiske forbindelser ( epoxider , anhydrider og carboxylsyrehalogenider ) og alkoholer [1] [2] . Alkohollyse med deltagelse af methanol kaldes metanolyse , med deltagelse af ethanol- ethanolyse osv. [1] .
Eksempler på metanolyse:
- interaktion mellem methanol og ravsyreanhydrid ;
- interaktionen af methanol med ethylenoxid med dannelsen af den enkleste cellosolve - monomethylethylenglycol.
Eksempler på ethanollyse:
CH 3 COCl + C 2 H 5 OH -> CH 3 COOC 2 H 5 + HCl- reaktionen mellem acetylchlorid og ethanol til dannelse af ethylacetat ;
CNCH 2 COOH + C 2 H 5 OH -> C 2 H 5 OCOCH 2 COOC 2 H 5 + NH 3- omdannelse af cyanoeddikesyre ( malonsyremononitril ) til malonsyrediethylester.
Alkohollyse omfatter også transesterificering af estere under påvirkning af et overskud af alkohol [2] :
CH 3 COOCH 3 + C 3 H 7 OH -> CH 3 COOC 3 H 7 + CH 3 OHAlkohollyse, ligesom hydrolyse og ammonolyse , foregår ved mekanismen nukleofil substitution [1] , det vil sige, at det er et særligt tilfælde af solvolyse [2] .