Datefinger | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Phoenix dactylifera | ||||||||||||||
videnskabelig klassifikation | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
latinsk navn | ||||||||||||||
Phoenix dactylifera L. | ||||||||||||||
|
Daddelpalme (egentlig dadelpalme - i modsætning til navnet på slægten ), eller Dadelpalme [1] (lat. Phoenix dactylifera) - en træart fra slægten Dadelpalme af Palmefamilien (Palmer) .
Dato palmate - et træ med en lige stamme, dækket med resterne af bladstilke . Træer når en højde på 15-26 meter (indimellem 30 m).
Blade , finnede, hævede, op til 6 meter lange, arrangeret i en flok øverst på stammen .
Blomsterne er enkønnede, samlet i panikulerede blomsterstande , vindbestøvede.
Frugten er en daddel , en aflang drue op til 8 cm lang og op til 4 cm bred. Den kan modstå temperaturer ned til -14°C.
Frugt- dadler , i tusinder af år forblive en af de vigtigste typer fødevarer i landene i Mellemøsten og Nordafrika . I Indien er de overbevist om, at bærerne af den indiske civilisation var de første til at tæmme daddelpalmen . I Mesopotamien , som traditionelt betragtes som fødestedet for dadelpalmen, er der fundet beviser for dyrkningen af dette træ i 4 tusind år f.Kr. e. I det gamle Egypten blev dadler brugt som råmateriale til fremstilling af vin . Med fremkomsten af kunstvandingssystemer i Hadhramaut ( Yemen ), nær Wadi Hadhramaut , begyndte man også at dyrke palmedadler der.
I dag er de vigtigste leverandører af dadler til verdensmarkedet landene i Nordafrika, hovedsageligt Algeriet og Tunesien .
Dadler bruges friske, tørrede og kogte, brød bages af mel. Saften af friske dadler bruges til at lave dadelhonning og dadeldrik. Kaffeerstatning er lavet af ristede frø. Dadler bruges også til at fodre kameler, heste og hunde [2] .
Men dadelpalmer dyrkes ikke kun for frugternes skyld. Stammer af dadelpalmer bruges som byggemateriale, de bruges til at lave bjælker, søjler, døre i hytter. Blade bruges som tagmateriale. Palmebarkfibre og bladårer bruges til at lave reb, reb, poser, kurve. Blår bruges til fremstilling af puder, madrasser. De apikale knopper og blomsteromslag bruges som " palmegrønkål " . Kernen af unge planter, som har en mandelsmag, spises også . Af den blåhvide søde saft af dadelpalmen opnået ved at skære stammen eller blomsterstanden på palmen, fås sukker og fremstilles palmevin ( lakbi ) [2] .
Indsamling af dadelpalmefrugt
Indsamling af dadelpalmejuice
Dadelpalmestammer bruges som byggemateriale
En flok dadler på et palmetræ, modne frugter, tørrede frugter, frø
Frøets struktur
Tværsnit af en dadelpalmestamme
Dadler med marcipan
Bagte dadler med bacon
spiret dadelpalmefrø
daddelpalme frøplante
Ung frugtagtig palme