| MARTELL | |
|---|---|
| Type | Q98897593 ? [en] |
| Grundlag | 1715 |
| Grundlæggere | Jean Martel [d] |
| Beliggenhed |
7pl Edouard Martell, 16100 COGNAC - FRANKRIG |
| Industri | Vinfremstilling |
| Produkter | cognac |
| Moderselskab | Pernod Ricard |
| Internet side | martell.com |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Martell (på russisk Martel [2] ) er et af de ældste cognachuse. Grundlagt i 1715 af Jean Martel (1694-1753), ejes det af Martell Mumm Perrier-Jouët, et datterselskab af den franske vin- og spirituskoncern, Pernod Ricard .
I 1715 startede Jean Martel, en ung forretningsmand fra øen Jersey , sin egen virksomhed i Cognac på bredden af Charente -floden , og grundlagde et af de tidligste cognachuse. Efter hans død i 1753 fortsatte hans enke og derefter to sønner og et barnebarn traditionen med mand, far og bedstefar ved at eksportere produktet, hvilket gjorde Martell til cognac nummer et i England i 1814.
I 1831 producerede Martell sin første cognac VSOP (Very Superior Old Pale) og fortsatte sin promovering til det internationale marked. Hans berømmelse spredte sig over hele verden efter den første eksport til Japan og andre asiatiske markeder som Indonesien , Vietnam , Malaysia og Korea .
Cordon Bleu, skabt i 1912, betragtes som virksomhedens mest berømte produkt.
Martell cognac blev serveret ombord på Queen Mary i 1936 og endda ombord på Concorde i 1977.
I 1987 købte Seagram en fransk produktionsvirksomhed for 1,2 milliarder dollars.
Siden erhvervelsen af flere alkoholholdige drikkevarer fra Seagram Group i 2001, har Martell været ejet af Pernod Ricard, en fransk gruppe af alkoholholdige drikkevarer.
I 2000'erne skabte Martell nye cognacs: Martell XO i 2005, Martell Création Grand Extra i 2007, i en flaske designet af glaskunstneren Serge Manso. I 2009 lancerede Martell sin signaturcognac, L'Or de Jean Martel. I 2011 udvidede Martell sin linje af "ultra-prestigefyldte" produkter med tilføjelsen af den enestående Martell Chanteloup Perspective Cognac, en hyldest til mestercognacproducenterne og Chanteloup-regionen.
I 2006 bliver Martell medlem af Colbert Committee, en forening, der promoverer franske luksusvareproducenter internationalt.
I 2010 udvider cognachuset Martell sit sponsorat med Versailles -paladset , der startede i 2007, ved at støtte restaureringen af dronningens forhal. I 2012 blev 100-året for Martell Cordon Bleu-cognacen, der blev lanceret af Édouard Martel i 1912 på Hotel de Paris i Monaco , fejret . Fejringen fandt sted samme sted.
Terroir of the Borderies har en cru - jorden reserveret til vinmarker, som anses for at være den mest prestigefyldte i hele Cognac-regionen på grund af dens eksklusivitet og kvaliteten af eau de vie - druespiritus produceret på det. Efter at have grundlagt sit hus, søgte Jean Martel at erhverve Borderies-regionen. Dens ugni blanc druer giver cognac en rig aroma, præget af et strejf af kandiserede frugter og søde-krydrede noter.
House of Martell har udviklet sin egen metode til destillation ved hjælp af traditionelt Charente kobberdestillationsapparat. Destillationen udføres under opsyn af en cognacmester, og under denne proces bruges teknikker og viden, som er gået i arv fra generation til generation siden Jean Martels tid.
Til den sidste fase af modningen valgte huset af Martell finkornede egetræsfade. Når modningen slutter, under vagtsomt tilsyn af mesteren, tages prøver af de vie for at forberede råmaterialerne til blanding, som et resultat af hvilket cognac vil blive skabt.
Martell vælger følgende cru fra Cognac-regionen: Borderies, Grand Champagne, Petit Champagne og Fain Bois.
Oprettet for over 150 år siden [nøjagtig dato ukendt] under navnet Trois Étoiles (tre stjerner). Smagen af denne brandy har toner af pære og banan. Martell VS har en aroma af druer og vanilje. Det er beregnet til brug både i et "stort glas" og som en del af cocktails .
Denne cognac er kendetegnet ved en gylden-ravfarve. Duften af druer ledsages af toner af eg og vanilje. Smag med strejf af sødme. Alderen for cognac spiritus er mindst 4 år.
Alder cognac spiritus - 15-20 år. Aromaer med strejf af tørret frugt og eg. Honning eftersmag.
Cognac Martell Cordon Bleu blev skabt af Edouard Martel i 1912. Det er kendetegnet ved rig gylden-kobber farve og buket, med toner af blomster og krydderier. Smag med toner af frugt og egetræ med strejf af kandiserede frugter og ingefær.
Martell XO er en blanding af cru fra Borderies og Grand Champagne. Flasken er lavet i form af en bue. Drikkens farve er fra gyldent rav til mahogni. Duften har toner af tørrede frugter. På ganen er der toner af vanilje og mandler, krydrede nuancer af tørre frugter. Alder cognac spiritus - 40-45 år.
Perspektiv Martell Chanteloup er en ekstra cognac; nogle af dens eau de vie er lagret i flere år i Chantelous kældre.
Den er lavet af mesterblenderen Bruno Lemoine og består af cognac-spiritus fra Borderies- og Grande Champagne-regionerne. Den har en buket med toner af nødder, tørret frugt og kakao. Smag til med strejf af solbær og ristede nødder. Alderen for cognac spiritus er 60-70 år.
Sammensat af cognac spiritus 40-50 år gammel, denne cognac er genkendelig på farven af mahogni med karamel reflekser og en buket med toner af orange, hasselnød og mandel.
L'Or de Jean Martell er en blandet cognac lavet af druer høstet i cru-regionerne Borderies og Grand Champagne. Denne cognac kombinerer mere end fire hundrede eau de vie, hvoraf nogle er over hundrede år gamle.