Bjørneklo

bjørneklo

Blomster og blade af ulden bjørneklo
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:UmbelliferaeFamilie:UmbelliferaeUnderfamilie:SelleriStamme:TordylieaeUnderstamme:TordyliinaeSlægt:bjørneklo
Internationalt videnskabeligt navn
Heracleum L. , 1753
Slags
Se tekst
(mere end 60 typer)

Bjørneklo ( lat.  Heracléum ) er en slægt af planter af familien Umbelliferae [2] , der ifølge The Plant List nummererer 152 [3] arter fordelt i den tempererede zone på den østlige halvkugle (en art er i Nordamerika ). Forskellige typer bjørneklo dyrkes som prydplanter, nogle som ensilage til husdyrfoder, nogle egner sig til mad og mennesker. Nogle arter (der hører til sektionen Pubescentia Manden. ) indeholder fotosensibiliserende stoffer ( furanocoumariner ), der forårsager phytophotodermatitis, kræftsvulster og patologier hos mennesker og dyr [4] .

Titel

På russisk blev bjørneklo fra det 16. århundrede [5] kaldt "borsjtsj" [6] . I oldtiden kunne dette ord betyde noget takket. Ifølge en version blev et sådant navn givet til planten for formen på bladene (på fjernt beslægtede sprog, for eksempel i den.  Borste  - "børster") [7] .

De unge grøntsager fra nogle planter af denne slægt (hovedsageligt sibirisk bjørneklo ) blev brugt til at tilberede retter, som derfor også blev kaldt "borscht". Ud over bjørneklo inkluderede de også grøntsager , og med tiden holdt bjørneklo næsten op med at blive spist. Siden det 18. århundrede betyder " borscht " suppe med rødbeder, og planten på det litterære sprog begyndte at blive kaldt "borscht". Det har et lignende navn på andre slaviske sprog: Ukr. bjørneklo , tjekkisk. bolševnik . På nogle slaviske sprog såvel som på litauisk er den originale slovensk bevaret. bršč , Pol. barszcz , m.-pyt. baršć , hviderussisk borshch , lit. barstis . På det ukrainske sprog har ordet "borsjtsj" været kendt siden det 18. århundrede [5] [8] .

Samtidig blev det generaliserede navn " angelica " brugt i Rusland for bjørneklo, såvel som for planter fra slægterne Kupyr og Angelica [9] . På Pomor-dialekten er planten kendt som borzhovka, borzhavka, bursha osv. [10]

Det latinske navn Heracleum kommer fra navnet på helten fra den antikke græske mytologi Hercules og blev givet af Linnaeus for den gigantiske sammenlignet med andre paraplystørrelser af planter af denne slægt (selvom han ikke var bekendt med den gigantiske kaukasiske art, der blev kendt af europæiske botanikere meget senere), såvel som for den høje hastighedsvækst af skud [11] .

Botanisk beskrivelse

Bjørneklo er overvejende toårige, sjældent flerårige urter . Stænglerne af forskellige arter stiger til forskellige højder - fra 20-50 cm til 250 cm; som regel er de hule, med sparsom pubescens eller pubescent langs hele længden (i nordlige arter).

Bladene er samlet i en basal roset , langbladede, meget store; kan være ternær, dobbelt ternær eller pinnatipartit, med segmenter af forskellige former.

Blomsterne er små, hvide, sjældnere grønlig-gule eller lyserøde, samlet i komplekse paraplyer op til 40 cm i diameter. De fleste arter blomstrer i juni, men blomstringen fortsætter hos forskellige arter indtil juli - august.

Frugten  er en speciel type to-frø, kaldet en visloplodnik . Frø modnes i juli-september, smuldrer let.

Fordelingsområde

Bjørneklo vokser hovedsageligt i de tempererede områder på den østlige halvkugle . Kun én art findes i Nordamerika.

Omkring 40 arter vokser i Rusland og andre lande i det tidligere USSR , hovedsageligt i det subalpine bjergbælte . I den europæiske del af Rusland, i Vestsibirien og Kasakhstan er sibirisk bjørneklo ( Heracleum sibiricum ) udbredt .

I forbindelse med dyrkningen af ​​bjørneklo Sosnovsky som en ensilageafgrøde, blev den udbredt og flyttede gradvist ud i naturen og såede bredderne af reservoirer, ødemarker, ret-til-vejs, udyrkede områder af marker. Den hurtige spredning af bjørneklo forstyrrede således den økologiske balance og blev et alvorligt problem i de europæiske lande. I Tyskland , Tjekkiet , de skandinaviske lande , Estland , Hviderusland er der offentlige og offentlige programmer til bekæmpelse af bjørneklo.

I Rusland er de nordlige, nordvestlige og centrale regioner især problematiske for spredningen af ​​Sosnovskys bjørneklo, som forårsager alvorlig allergisk bulløs dermatitis , de såkaldte "forbrændinger" (op til dødelige tilfælde). Spredningen sker epidemisk , og da der ikke blev truffet afgørende foranstaltninger for at forhindre det i tide, førte dette til en betydelig bosættelse af dyreliv og byer med et ukrudt , der var farligt for mennesker og dyr .

I Hviderusland er hovedparten af ​​moderne bestande af bjørneklo i Vitebsk (43 %) og Minsk (41 %) regioner, men de bevæger sig hurtigt mod syd og vest [12] .

Ifølge forskellige skøn har slægten Hogweed op til 148 arter (Fra og med juli 2019 accepterer Plants of the World Online følgende 148 arter). Følgende af dem findes på det tidligere USSRs område [13] :

Fototoksicitet

Bladene og frugterne af bjørneklo er rige på æteriske olier . Berøring af visse arter af planter kan forårsage hudirritation og forbrændinger på grund af det faktum, at alle deres dele indeholder furanocoumariner  - stoffer, der dramatisk øger kroppens følsomhed over for ultraviolet stråling. Bjørneklo forårsager de mest alvorlige forbrændinger ved kontakt med huden på klare solrige dage. Men en kort og mild eksponering for solen af ​​et hudområde, der er farvet med plantesaft, er nok. Som regel opstår andengradsforbrændinger (væskefyldte blærer) på de berørte områder af huden . Tidspunktet for manifestationen af ​​en forbrænding er fra flere timer til flere dage. En særlig fare ligger i, at berøringen i starten ikke giver nogen ubehagelige fornemmelser. Bjørneklo er også et kontakt- og luftvejsallergen og har en stærk petroleumslignende lugt , der kan mærkes så tidligt som omkring fem meter væk. Saften kan forårsage blindhed , hvis den kommer i øjnene [14] . Der har været tilfælde af synstab hos børn, der legede med plantens hule stængler som med teleskoper [15] .

Ansøgning

Mange arter er af økonomisk betydning som foder (silo)planter, men næsten alle kan forårsage fytofotodermatitis (betændelse i huden, der ligner en forbrænding) hos mennesker (ved kontakt ). Blandt dem er Sosnovskys bjørneklo ( Heracleum sosnowskyi ), importeret fra Kaukasus [16] . Men mælken fra køer, der blev fodret med dette ukrudt, var bitter, og de lærte hurtigt om dets skade på mennesker. Forsøgene stoppede, men Sosnovskys ko pastinak begyndte at angribe landene og i forskellige regioner af landet [17] [18] .

På trods af fototoksiciteten af ​​saften fra mange arter (se ovenfor ), er bladene, stænglerne og de unge skud fra mange andre arter af bjørneklo - især sibirisk bjørneklo ( Heracleum sibiricum ) - spiselige rå, saltede og syltede, tjener som krydderi til supper . Møre unge stængler med endnu ikke udviklede blomster bruges i en salt form (overhældt med kogende vand) samt stegt i olie med mel. Stængler, der ikke har nået at hærde, spises rå [19] .

Nogle arter af bjørneklo, f.eks. Bjørneklo Mantegazzi (Heracleum mantegazzianum), dekorativ. Honningplanter [16] .

Unge planter af bjørneklo ( Heracleum sphondylium ) er velegnede til husdyrfoder . Håret bjørneklo ( Heracleum villosum ) er spiselig som krydderi ; det bruges også til fremstilling af syltede oste i Transkaukasien .

Bekæmpelse af bjørneklo som ukrudt

Metoden til at bekæmpe spredningen af ​​bjørneklo i naturen er at kortlægge zonerne for dens selvsåning og ødelægge planterne, før frøene kommer frem. Det er mere effektivt at ødelægge planter ved at grave op og brænde rødderne. Du kan også klippe blomsterstande af med frø [20] . Spotpåføring af generelle herbicider såsom glyphosat er effektiv . Der findes ikke noget selektivt herbicid i dag, men det udvikles i mange videnskabelige centre. Planten vandes med en brændbar væske og sættes i brand. Jorden på vækststedet pløjes flere gange i løbet af sæsonen. Bjørneklo erstattes af andre planter, hvilket kræver brug af hurtigtvoksende planter med et stort antal frø, såsom brom og bælgfrugter ( gedevej og galega ). Jordens overflade er dækket af materiale, der er uigennemtrængeligt for det. Bjørneklostret er kunstigt opdrættet , det  eneste kendte naturlige skadedyr af bjørneklo til dato [20] [21] .

I Moskva-regionen begyndte de at bøde ejerne af jordlodder bevokset med bjørneklo [22] . Bødebeløbet for 2020 beløb sig til omkring 219,4 millioner rubler [23] .

Noter

  1. ↑ For betingelserne for at angive klassen af ​​dikotile som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
  2. ↑ Hogweed // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 bind (82 bind og 4 yderligere). - Sankt Petersborg. , 1890-1907.
  3. ↑ [https://web.archive.org/web/20190322101512/http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Apiaceae/Heracleum/ Arkiveret 22. marts 2019 på Wayback Machine ifølge The Plant List website ]  (eng.)  (lat.)  (Dato for adgang: 30. september 2016)
  4. ↑ N.V. SMOLIN, professor ved Mordovian State University, D.V. BOCHKAREV, lektor, A.N. NIKOLSKY, postgraduate studerende. Søgningen efter måder at bekæmpe Sosnovskys bjørneklo fortsætter  // Neipert Yuriy Nikolaevich Plantebeskyttelse og karantæne: Videnskabeligt tidsskrift. - Moskva: Autonom non-profit organisation "Redaktionen for tidsskriftet" Plantebeskyttelse og karantæne ", 2011. - August. - S. 26-28 . - ISSN 1026-8634 .
  5. ↑ 1 2 Chernykh P. Ya. Borsch // Historical and Etymological Dictionary of the Modern Russian Language. - 3. udg., stereotype. - M . : Russisk sprog , 1999. - T. 1. - S. 105. - 8000 eksemplarer.  — ISBN 5-200-02685-7 .
  6. ↑ Borsch // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 bind (82 bind og 4 yderligere). - Sankt Petersborg. , 1890-1907.
  7. ↑ Den slovenske lingvist Franz Bezlai påpeger (med forbeholdet "mindre sandsynligt"), at A. A. Potebnya i denne sag henviser til A. Vaian , som mener, at det slaviske ord er af germansk oprindelse og går tilbage til det samme ord som navnet på bjørneklo modernepå Imidlertid kan ingen sådan etymologi spores på noget sprog i den germanske gruppe . På tysk, hollandsk og dansk kaldes bjørnekloen "bjørnepote" ( tysk  Bärenklau , hollandsk  Berenklauw , Dan . bjørneklo ).
  8. ↑ Timchenko E. K. Historisk ordforråd for det ukrainske sprog . - Kyiv-Kharkov: Sovereign Vision of Ukraine, 1930. - Vol. 1, z. 1: A - Glu. - S. 128.
  9. ↑ Angelica // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 bind (82 bind og 4 yderligere). - Sankt Petersborg. , 1890-1907.  (Få adgang: 8. juli 2009)
  10. ↑ Grinband N. N. B // Explanatory Dictionary of Pomeranian Speak / Ed. A. I. Dyachkova og andre - 2010.  (Adgang: 24. juni 2011)
  11. ↑ Min ven bjørneklo // Videnskab og liv: tidsskrift. - Nr. 7. - 2009.
  12. ↑ Hvordan besejrer man en bjørneklo? (utilgængeligt link) . Hentet 17. juni 2010. Arkiveret fra originalen 12. juni 2010. 
  13. ↑ Ifølge bogen: Cherepanov S.K. Karplanter i Rusland og nabostater. - Skt. Petersborg: Verden og familien, 1995.
  14. ↑ Hogweed vil blinde amerikanerne (utilgængeligt link) . Hentet 7. august 2013. Arkiveret fra originalen 22. februar 2014. 
  15. ↑ Bjørneklo er en giftig plante! . Hentet 7. august 2013. Arkiveret fra originalen 2. august 2013.
  16. ↑ 1 2 bjørneklo • Stor russisk encyklopædi - elektronisk version . bigenc.ru . Hentet 4. august 2020. Arkiveret fra originalen 5. oktober 2020.
  17. ↑ Lyubov ARBATSKAYA | Komsomolskaya Pravda hjemmeside. Hvad er faren for Sosnovskys ko pastinak, som vokser nær Irkutsk . KP.RU - Komsomolskaya Pravda-webstedet (3. august 2020). Hentet 4. august 2020. Arkiveret fra originalen 5. august 2020.
  18. ↑ Pavel KLOKOV | Komsomolskaya Pravda hjemmeside. Hogweed er på vej frem mod Moskva: det forårsager alvorlige forbrændinger hos mennesker og dræber nyttige planter . KP.RU - Komsomolskaya Pravda-webstedet (3. juli 2020). Dato for adgang: 4. august 2020.
  19. ↑ Vilde spiselige planter / Red. acad. V. A. Keller; USSR's Videnskabsakademi; Moskva nørd. have og Historisk Institut mater. dyrke dem. N. Ya. Marra. — M. : b. I., 1941. - S. 16. - 40 s.
  20. ↑ 1 2 Bjørneklo og kampen mod dem . Hentet 12. august 2013. Arkiveret fra originalen 14. september 2013.
  21. ↑ To praktiske vejledninger til håndtering af uønskede kæmpebjørneklosvækst er tilgængelige:
  22. ↑ I Moskva-regionen for første gang bøde for ko pastinak. , Radiostation "Moskva taler" . Arkiveret fra originalen den 6. november 2018. Hentet 6. november 2018.
  23. ↑ Bødebeløbet for ikke at fjerne bjørneklo i Moskva-regionen oversteg flere gange tallene for 2019 . www.dairynews.ru _ Hentet 21. december 2020. Arkiveret fra originalen 6. december 2021.

Litteratur

Links