Edelweiss (øl)

Bedømmelse
Navn	Edelweiss Weissbier Hefetrüb
RateBeer.com
BeerAdvocate.com

Edelweiss Weissbier  (tysk) (også fundet Edelweiß Weißbier ) er et mærke af hvedeøl produceret af det østrigske firma Brau Union Österreich AG fra byen Linz .

Det originale mærke af hvedeøl uden smag blev skabt i 1986 af det østrigske bryggeri Hofbräu Kaltenhausen [1] , senere begyndte man også at producere andre typer øl (mørk hvede, lavet af vinterhvede ) [2] [3] under dette mærke . Efter lukningen af ​​Kaltenhausen-bryggeriet i 2010 blev produktionen overtaget af Brau Union -gruppen , som har været en del af Heineken siden 2003 [4] . Markedsføringen nævner også 1646 som oprettelsesdatoen [3] [5] , sandsynligvis på grund af henvisninger til fremstillingen af ​​hvedeøl på bryggeriet på det tidspunkt.

Øllen er opkaldt efter den alpine edelweiss- blomst og symboliserer dens renhed og unikke smag.

I Rusland produceres øl på licens af en Heineken filial - Heineken United Brewery.

Sammensætning

Sammensætning [6] :

• hvedemalt _
• bygmalt
• Hoppe
• Vand
• topgærende gær

Ekstraktivitet af den oprindelige urt: 12,3%. Alkohol : ikke mindre end 5,2 %

Sortiment

Edelweiss fås i fem varianter:

• Edelweiss Hofbräu  er en bleg ufiltreret hvidøl med et alkoholindhold på 4,5%. Priser: DLG guld - 2008, 2010 og 2011, European Beer Star - bronzemedalje i 2009 og sølv i 2010 og 2011.
• Edelweiss Hefetrüb  er en bleg ufiltreret hvidøl med et alkoholindhold på 5,3%. Priser: DLG Gold - 2008, 2009, 2010 og 2011
• Edelweiss Dunkel  er en mørk, ufiltreret hvidøl med et alkoholindhold på 5,3%.
• Edelweiss Alkoholfrei  er en let ufiltreret alkoholfri hvidøl.
• Edelweiss Gamsbock  er en bleg weizenbock øl med et alkoholindhold på 7,1%. Priser: DLG Guld - 2010 og 2011, European Beer Star - bronzemedalje i 2010.

Noter

1. ↑ Christoph Wagner, René Schaumüller, Gerhard Trumler. 1000 Jahre österreichisches Bier . - Brandstätter, 1996. - S. 176. - ISBN 9783854476634 .
2. ↑ Edelweiss Biersprache  (tysk)  (utilgængeligt link) . Brau fagforening. Hentet 29. januar 2016. Arkiveret fra originalen 16. september 2012.
3. ↑ 1 2 Andrey Wind. Kaltenhausen-bryggeriets historie (utilgængeligt link) . Verdensøl (19. november 2013). Dato for adgang: 29. januar 2016. Arkiveret fra originalen 3. februar 2016. (Russisk) 
4. ↑ Xavier Thiery. Heineken mise sur les arômes  (fransk) . DNA (31. marts 2015). Hentet 29. januar 2016. Arkiveret fra originalen 3. marts 2016.
5. ↑ Edelweiss . Dato for adgang: 29. januar 2016. Arkiveret fra originalen 3. februar 2016. (ubestemt)
6. ↑ Øl "Edelweiss" Weissbier . vin stil. Dato for adgang: 29. januar 2016. Arkiveret fra originalen 1. februar 2016. (Russisk)

Links

• edelweissbier.at (  tysk) - Edelweiss officielle hjemmeside
• Internationale mærker / Edelweiss
• Russisk promo-side for Edelweiss