Arby's
| Arby's | |
|---|---|
| Arby's Restaurant på Sunset Boulevard i Los Angeles | |
| Type | privat virksomhed |
| Grundlag | 1964 |
| Grundlæggere | Forrest Ruffel, Leroy Ruffel |
| Beliggenhed | USA :Sandy Springs,Georgia |
| Industri | Catering |
| Produkter | fastfood retter |
| omsætning | |
| Moderselskab | Inspire Brands [d] |
| Internet side | arbys.com |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Arby's er en amerikansk fastfood-restaurantkæde med speciale i sandwich [2] [3] .
Fra midten af 2020 har Arby's over 3.300 ejede og franchise- forretninger i USA, samt 157 forretninger i Canada , Tyrkiet , Qatar , Kuwait , Egypten og Sydkorea . I USA ligger Arby's på en 15. plads med hensyn til forretninger og omsætning blandt alle fastfood-restaurantkæder og nummer to (efter Subway ) blandt sandwichkæder [4] [5] .
Historie
I 1949 købte New Castle, Pennsylvania indfødte Forrest Raffel og hans yngre bror Leroy Raffel et restaurantudstyrsfirma med base i Youngstown, Ohio af deres onkel . ), og omdøbte det til Raffel Brothers, Inc. I begyndelsen af 1960'erne var virksomheden vokset til et førende konsulentfirma inden for madservice . Ved at designe og bygge restauranter og analysere fastfoodmarkedet kom Raffel-brødrene til den konklusion, at der var en ubesat niche for en kæde af fastfoodrestauranter baseret på andre retter end hamburgere . De besluttede, at deres fremtid var at skabe sådan et netværk. Efter deres mening var roastbeef - sandwichen perfekt til hovedretten i den nye restaurantkæde. Raffel-brødrene ville oprindeligt give deres restauranter navnet Big Tex, men det navn var allerede taget. Så fandt de på navnet Arby's, som kommer fra de første bogstaver i sætningen "Raffel brothers" ( engelsk R affel Brothers - RB - A rb y 's ) [2] [3] [6] .
Den 23. juli 1964 åbnede brødrene Ruffel deres første restaurant, Arby's, i Boardman, Ohio, nær Youngstown. Bygningen, i stil med et klassisk amerikansk markkøkken, restaurantens gigantiske hat-skilt og indretningen, der brugte naturligt træ og sten, mindede om det gamle vesten og så "dyrere" ud end en typisk fastfoodrestaurant af de år. I starten indeholdt menuen kun roastbeef-sandwich, pommes frites og iste . Sandwicher blev solgt for 69 cent, mere end tre gange prisen på McDonald's hamburgere, for eksempel , men Ruffel-brødrene troede på, at deres højkvalitetsmad og dyre interiør ville tiltrække velhavende kunder. Deres forventninger blev indfriet, og et år senere blev den første franchiserestaurant åbnet i Akron , Ohio [2] [3] [6] . Arby's succes har fået andre fastfoodkæder til også at begynde at målrette mod rigere kunder - Burger King og McDonald's har for eksempel udvidet deres menuer (introducerer dyrere retter) og er begyndt at arbejde på at forbedre interiøret i deres restauranter [7] [3] .
I 1976 solgte Ruffel-familien Arby's til Royal Crown Cola Company (med hovedkontor i Atlanta , Georgia ). I 1981 blev den første Arby's restaurant uden for USA åbnet i Tokyo [7] [3] .
Noter
- ↑ https://www.charitynavigator.org/ein/581692997
- ↑ 1 2 3 Smith, 2006 , s. 9.
- ↑ 1 2 3 4 5 Smith, 2006 , s. 16.
- ↑ Arby 's . Iværksætter (2020). Hentet 11. juli 2020. Arkiveret fra originalen 4. november 2020.
- ↑ Rangering af de 50 bedste fastfood-kæder i Amerika . QSR Magazine (2019). Hentet 11. juli 2020. Arkiveret fra originalen 11. juli 2020.
- ↑ 1 2 Arbys: En lokal innovation bliver en national sensation . Mahoning Valley Historical Society (8. juli 2014). Hentet 11. juli 2020. Arkiveret fra originalen 11. juli 2020.
- ↑ 12 Smith , 2006 , s. ti.
Litteratur
- Smith A. F. Encyclopedia of junkfood og fastfood (engelsk) . - Westport, Connecticut : Greenwood Press , 2006. - S. 9-10. — 319 s. - ISBN 0-313-33527-3.
- Smith A.F. Fastfood og junkfood : En Encyclopedia of What We Love to Eat . - Santa Barbara, Californien : ABC-CLIO , 2012. - S. 16-17. — 815 sider. — ISBN 978-0-313-39393-8 .
Links
 I sociale netværk | |
|---|---|
| Foto, video og lyd | |
| Tematiske steder | |
| I bibliografiske kataloger |