| 5-8 Club Tavern & Grill | |
|---|---|
| restaurantbygning | |
| Type | restaurant |
| Grundlag | 1928 |
| Beliggenhed | Minneapolis , Minnesota , USA |
| Internet side | 5-8club.com |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
5-8 Club Tavern & Grill er en restaurant i Minneapolis , Minnesota . Grundlagt i 1928. Restauranten er en af to Minneapolis-virksomheder, der hævder at have opfundet den saftige Juicy Lucy cheeseburger i 1950'erne. Den anden er Matt's Bar . Restauranten 5-8 Club serverer burgere og andre retter, herunder stegt ost og løgstænger. Restauranten har været med i flere tv-serier på Travel Channel og har tre filialer i Minnesota.
5-8 Club Tavern & Grill åbnede i Minneapolis, Minnesota i 1928 i krydset mellem 58th Street og Cedar Avenue, og restauranten har fået sit navn fra 58th Street. I første omgang solgte restauranten ulovligt alkohol [1] [2] . Etablissementet blev grundlagt under forbudstiden i USA (1920-1933) og begyndte at operere ulovligt i et relativt ubebygget område af byen i det sydlige Minneapolis. Ejerne af 5-8 Club byggede en underjordisk garage under bygningen for at sørge for ulovlig transport af alkohol [1] .
Til ære for etablissementets fortid som en bootleg restaurant fungerer bagindgangen til 5-8 Club som hovedindgang [1] . Tre yderligere 5-8 klubafdelinger blev åbnet i Maplewood , Champlin og West St. Paul , Minnesota [2] [3] . Restauranten blev købt af ejerne af Food Services Inc. i 1996 [4] .
Et signaturpunkt på 5-8 Club-menuen er Juicy Lucy cheeseburgeren, som består af ost tilberedt i en Aberdeen Angus oksekødspatty [1] . Der er konflikt mellem 5-8 Club og Matt's Bar, da begge firmaer hævder, at "Jucy Lucy" blev skabt af dem [5] [6] [7] . Ifølge 5-8-klubben udviklede de retten i 1950'erne [7] .
I modsætning til Matt's Bar's Juicy Lucy tilbyder 5-8 Club fire forskellige ostemuligheder: American , Blue , Jack Pepper og Swiss . For at undgå forvirring under tilberedningen er stegte koteletter mærket med farvede tandstikker svarende til ostetypen indeni. Restauranten serverer op til 300 cheeseburgere dagligt [1] .
5-8 Club sælger "Free The Cheese" T-shirts, der ligner Matt's Bar T-shirts, hvor der står "Fear The Cheese" [1] .
Ud over "Juicy Lucy" serverer 5-8 Club andre retter, herunder stegt ostemasse , svinemørbradsandwich, kartoffelbåde og løghalm [1] [2] .
5-8 Club blev rangeret først blandt 101 restauranter i anden sæson af Travel Channel's Chowdown Countdown i 2014 [8] . Restauranten optrådte også i to andre shows "Travel Channel: Man V. Food" i 2009 og "Food Wars" i 2010 [9] [10] .