| Kholmogory race | |
|---|---|
| Produktivitet | mejeri retning |
Kholmogory race ( i daglig tale Kholmogorka ) er en race af malkekvæg med produktivitet.
Racen blev opdrættet i det 17. århundrede i Dvina-distriktet i den nordlige del af den russiske stat . Kholmogory-kvæg havde i første halvdel af 1500-tallet hovedsageligt tre farvetyper: sort-hvid, sort og hvid [1] . Sortbrogede Kholmogory- køer græssede om sommeren på græsrige vandre i flodslettet ved den nordlige Dvina-flod , og om vinteren blev de fodret med hø. Siden 1725 blev sort-hvidt kvæg importeret fra Holland for at krydse med bakker, men under de barske nordlige forhold viste det hollandske kvægs indflydelse at være ubetydelig. Fra 1765 til 1898 blev 137 hoveder, inklusive 62 tyre, importeret til Arkhangelsk ( Arhangelsk ) provinsen fra Holland og Holsten . I Kholmogory og Arkhangelsk amter varierede antallet af kvæg i denne periode fra 19 til 23 tusinde hoveder, hvoraf køer tegnede sig for 52,3 til 72,3%.
I 1913-1914 dukkede kontrolforeninger, artel-mejeriplanter op i området for avl af Kholmogory-kvæg, og avlscentre blev organiseret . I 1927 blev Statens stambog for Kholmogory-kvæg åbnet, og i 1934 blev der oprettet en statslig avlsplanteskole [2] . I 1936-1937 blev indledende krydsning brugt i nogle gårde med tyre af den hollandske sort-hvide østfrisiske race til at øge mælkeproduktionen og forbedre det ydre af bakker, men krydsningskøer reducerede markant fedtindholdet i mælk, så yderligere krydsning blev afbrudt.
På grund af det faktum, at Kholmogory-racen blev dannet under de barske forhold i det russiske nord , var disse kvæg mindre modtagelige for forkølelse, såsom yversygdomme, luftvejskatarr, gigt, tuberkulose og andre. Kholmogory-racen er overlegen i resistens over for leukæmi i forhold til sort-hvide, Ayrshire og brune lettiske racer [3] .
Køer af racen Kholmogory er høje (mankehøjden når 130-132 cm). Konstitutionen af køer er stærk med en langstrakt krop, som er kendetegnet ved en vis kantethed. Brystet er ikke bredt og dybt. Ryggen er bred, korsbenet er nogle gange hævet. Skelettet er stærkt med korrekt indstillede lemmer. Yveret er mellemstort, for det meste skålformet og afrundet. Nogle gange er der en gedform og et tredje par brystvorter. Hoveddragten er sort-hvid, men der er rød-hvid og sort. Mælkeproduktiviteten for racerene køer under normale fodrings- og vedligeholdelsesforhold er 3500-4000 kg, fedtindholdet i mælk er 3,6-3,7% [4] .
I 2020 steg den gennemsnitlige produktivitet for køer af racen Kholmogory til 7137 kg, en stigning fra 5703 kg pr. 01/01/2017. Fedtindholdet i mælk er 3,95%, protein - 3,15%. [5]
I 2021, i avlsfarme, modtager rekordstore individer mælkeydelser på 13.000-14.000 kg mælk og op til 15.500 kg i Green Lines Kaluga avlsfarm. [6] .
Siden 1980'erne begyndte man at bruge tyre af Holstein-racen på Kholmogory-avlsbestanden. Som et resultat, i en række regioner, hvor der opdrættes kvæg af Kholmogory racen, blev nye intraracetyper godkendt:
Ifølge resultaterne af genetiske undersøgelser blev det fastslået, at brugen af importerede tyre førte til tab af haplotyper af Y-kromosomer af lokale (nordlige) kvæg (І8) af Kholmogory-kvæg. Ifølge autosomer og X-kromosomet forbliver genpuljen af Kholmogory-kvæg original. På nuværende tidspunkt skubbes racerene Kholmogory-kvæg for det meste til side og er under dårligere fodrings- og holdforhold sammenlignet med sort-hvidt eller holsteiniseret Kholmogory-kvæg. Krydsning af Kholmogory-kvæg med Holstein førte ikke til en signifikant stigning i køers mælkeproduktivitet [8] .
Racen blev brugt til at avle racerne Istoben og Tagil [9] .
Kvæg af racen Kholmogory opdrættes i 24 regioner og republikker: i Arkhangelsk, Vologda, Kirov, Moskva, Kalinin, Ryazan, Kaluga og andre regioner, i Kamchatka-territoriet, i Republikken Komi, Yakutia (Sakha), Tatarstan og Udmurtia , i Nenets Autonome Okrug .
Fra 1. januar 1985 var der 2 millioner 201 tusind hoveder af Kholmogory-kvæg i kollektive gårde, statsbrug og andre statsvirksomheder, i begyndelsen af 1990'erne var der 2 millioner 137 tusinde hoveder, pr. 1.01.1999 antallet af Kholmogory. kvæg steg til 2 millioner 384 tusinde hoveder , hvilket udgjorde 8,7% af det samlede antal malkeracer af kvæg opdrættet i Rusland (fjerdeplads med hensyn til antallet af husdyr).
Antallet af Kholmogory-racen er i øjeblikket faldende, men er kun næst efter de sort-hvide og dynamisk voksende Holstein-racer. Fra 2020 er der 63,2 tusinde hoveder af malkekøer af racen Kholmogory. [10] . Fra 01/01/2017 var der 112,3 tusinde hoveder af malkekøer af racen Kholmogory.