Alexander Mikhailovich Ugolev | |||
---|---|---|---|
Fødselsdato | 9. marts 1926 [1] | ||
Fødselssted | |||
Dødsdato | 2. november 1991 (65 år) | ||
Et dødssted | |||
Land | |||
Videnskabelig sfære | fysiologi | ||
Alma Mater | Dnepropetrovsk Medical Institute | ||
Akademisk grad | MD ( 1958 ) | ||
Akademisk titel | Akademiker ved USSR's Videnskabsakademi ( 1984 ) | ||
Priser og præmier |
|
Alexander Mikhailovich Ugolev ( 9. marts 1926 , Jekaterinoslav - 2. november 1991 , St. Petersborg ) - sovjetisk videnskabsmand , specialist inden for fysiologi , autonome funktioner og deres regulering. Akademiker fra USSR Academy of Sciences i Institut for Fysiologi ( 1984 ). Han opdagede parietal (kontakt) fordøjelse. Trofologi skaber .
A. M. Ugolev ydede følgende bidrag til videnskaben:
Ifølge E. I. Kolchinsky og A. I. Parfyonov blev Ugolev nomineret tre gange til Nobelprisen for opdagelsen af parietal fordøjelse . I årenes løb var de nominerede A. E. Braunshtein , V. N. Chernigovsky og Krikshtopaites (leder af Institut for Patofysiologi ved Vilnius Universitet), og kun "en grundlæggende uenighed med medlemmerne af Nobelkomiteen om at dele æren af at opdage membranfordøjelse med nogle udenlandske fysiologer" tillod ham ikke at blive prisvinder. [4] [5] Hvis dette er sandt, vil nomineringsdataene blive afklassificeret i de kommende år. [6]
Ugolev gik ind for en revision af mange almindeligt accepterede videnskabelige dogmer og klassifikationer, der herskede i hans tid og den dag i dag. Dette er opsummeret i bogen "Theory of Adequate Nutrition and Trophology" [3] . Nedenfor er nogle af dem.
Begreberne auto- og heterotrofiUgolev anså udtrykket "autotrof" for at være forkert, fordi alle organismer har brug for mad udefra.
Eksempel: Fotosyntetiske organismer er ikke i stand til at optage nitrogen uden mellemled.
Ugolev foreslog udtrykkene "abiotrof" og "biotrof":
Der er næsten ingen abiotrofer, men der er abiotrofe systemer, der ligner planter - nitrogenfikserende bakterier.
Rovdyr er næsten komplette biotrofer, fordi de forbruger vand og mineralsalte. Nogle monofager er komplette biotrofer. Han kaldte heterotrofer delvise eller komplette biotrofer.
Teorien om tilstrækkelig ernæringI 1980'erne på grund af:
krisen i den klassiske teori om (balanceret) ernæring er moden [3] . Hovedpostulaterne i den nye teori, formuleret af Ugolev, er som følger: [3]
De fandt ud af, at mave-tarmkanalen er et endokrint organ, mere kraftfuldt end alle de endokrine organer tilsammen. Fjernelse af selv en del af det endokrine system i mave-tarmkanalen fører til alvorlig sygdom og nogle gange endda dyrets død. Den resulterende patologi vedrører de generelle og ikke kun fordøjelsesfunktionerne i kroppen. For eksempel, efter fjernelse af duodenum, observeres udtalte strukturelle ændringer i sådanne endokrine organer som skjoldbruskkirtlen, binyrebarken, hypofysen og hypothalamus. Dette er ganske forståeligt, hvis man ved, at de endokrine celler i mave-tarmkanalen producerer mere end 30 hormoner og hormonlignende forbindelser, der ikke kun virker på fordøjelsessystemet, men også langt ud over det [3] .
Han fandt ud af, at i fravær af ballaststoffer producerer mikrofloraen flere toksiner og udfører mindre effektivt beskyttende og andre funktioner. For eksempel fører forbruget af fuldkornsbrød til et fald i blodkolesterol, svarende til introduktion af kolesterolsænkende medicin [3] .
Ugolevs data om muligheden for syntese af essentielle fødevarekomponenter af mikrofloraen, såvel som erfaringen med selvfordøjelse af en frø, der ikke har gennemgået varmebehandling, bruges af forskellige "næringsstof-sekter" (med Ugolevs ord) af vegetarisme , raw foodisme og fruitarianisme for at forsøge videnskabeligt at retfærdiggøre deres ernæringssystemer. En aktiv rolle i dette spilles af KOB , dets aktive propagandist V. A. Efimov [7] , deres forlag Conceptual [8][9] . I mellemtiden hævdede Ugolev, at mikrofloraen ikke helt er i stand til at erstatte manglen på essentielle stoffer i mad:
Samtidig er det umuligt at sige med sikkerhed, at traditionel mad er optimal i alle tilfælde. For eksempel er den indiske befolkning præget af vegetarisme… som fører til proteinmangel… effekter. Men i nogle tilfælde er virkningerne desværre kortvarige og ofte uønskede. Derfor bør ernæringskulturen udvikles under tilsyn af specialister og i nøje overensstemmelse med kroppens behov.
- Ugolev, Iezuitova, 1989Den 24. december 1962 anbefalede V.N. Ugolev til stillingen som leder af laboratoriet . Chernigovskii bemærkede Ugolevs evne til at gruppere kolleger og elever omkring sig og var overbevist om, at "om 5-10 år vil en ny fysiologisk skole opstå i sovjetisk fysiologi, som med rette kan kaldes Ugolevs skole." 40 år senere sagde nobelprisvinderen, formanden for Sankt Petersborg Center for Det Russiske Videnskabsakademi Zh. I. Alferov i en tv-tale, at der i Sankt Petersborg er to mest magtfulde skoler af verdensbetydning - skolen for A. F. Ioffe og A. M. Ugolevs skole. [5]